عادة ما ينتج زيتًا زائدًا على سطح المنتج النهائي أثناء القلي. إذا كان هناك الكثير من الزيت، فسيكون للطعام المقلي ملمس دهني، مما سيؤثر على نكهة الطعام. ولذلك، عند استخدام مقلاة تجارية لقلي الطعام، فأنت بحاجة إلى آلة إزالة زيت الطعام لإزالة الزيت الزائد.
أربعة أنواع من آلة إزالة الطعام المقلي
وفقًا لطرق إزالة الزيوت المختلفة، هناك أربع آلات لإزالة الزيوت:
آلة إزالة الزيت بالطرد المركزي
تستخدم آلة إزالة الزيت بالطرد المركزي قوة الطرد المركزي الناتجة عن الدوران عالي السرعة لإزالة الزيت. يمكن للآلة ضبط وقت إزالة الزيت. علاوة على ذلك، يمكن استخدام آلة إزالة الزيت بالطرد المركزي أيضًا للتجفيف، لذلك فهي مناسبة لأعمال التجفيف وإزالة الزيت في خطوط إنتاج القلي الصغيرة.
آلة إزالة التفريغ العلوي
التفريغ العلوي آلة إزالة الزيت يقوم بعملية إزالة الزيت بالطرد المركزي داخل آلة إزالة الزيت. وبعد ذلك سوف يقوم بقلب إطار إزالة الزيت لصب المواد من الجزء العلوي للآلة. تتكون هذه الآلة من الفولاذ المقاوم للصدأ بالكامل وتعتمد شاشة رقمية. تتميز آلة إزالة الزيوت الغذائية بالتفريغ العلوي بخصائص الدقة الرقمية والتشغيل المستقر ومعدل إزالة الزيوت العالي.
آلة إزالة التفريغ السفلي
مبدأ العمل الأساسي لآلة إزالة الزيت بالتفريغ السفلي مشابه لآلة إزالة الزيت بالتفريغ العلوي. لكن طريقة التفريغ هي الصب من أسفل الآلة. ولذلك، فإن آلة إزالة الزيت من الطعام هذه عادة ما تحتاج إلى تجهيز برافعة حتى تتمكن من نقل المواد في الوقت المناسب بعد إزالة الزيت.
آلة إزالة الزيت بالاهتزاز
تستخدم آلة إزالة الشحوم بالاهتزاز اهتزاز الآلة لتحريك المواد لأعلى ولأسفل على الآلة. وذلك لإزالة الشحوم الزائدة على سطح المادة. هناك نوعان من المحركات الاهتزازية لقيادة الآلة. بعد إزالة الشحوم، يتدفق الزيت الذي تمت إزالته من خلال فتحة صغيرة في الجزء السفلي من الماكينة، والتي يمكن استخدامها مرتين.
أوجه التشابه بين آلة deoiling الغذاء
1. جميع آلات إزالة الزيوت الغذائية تستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ 304، وهو آمن، صحي، متين، ومقاوم للتآكل.
2. جميع آلات إزالة الشحوم لديها وظيفة مقاومة للصدمات لضمان التشغيل الآمن والمستقر.
3. جميعها لديها نماذج مختلفة، يمكنك اختيار آلة إزالة الزيت المناسبة وفقًا لمخرجات آلة القلي؛
4. يمكن استخدام جميع الآلات في خط إنتاج القلي.
كيفية اختيار آلة إزالة الشوائب التجارية المناسبة؟
على الرغم من أن آلات إزالة الزيت الأربعة لديها العديد من أوجه التشابه، إلا أن آلات إزالة الزيت المطبقة تختلف باختلاف خطوط إنتاج القلي.
آلة إزالة الزيت بالطرد المركزي مناسبة لإزالة الزيت في خط إنتاج القلي الصغير، ويمكن مطابقتها مع آلة المقلاة المربعة. يمكن استخدام آلة إزالة الزيت بالتفريغ العلوي أو التفريغ السفلي مع المقلاة ذات الدلو ذات القلب الدائري. يمكن استخدامه في خطوط الإنتاج شبه الأوتوماتيكية أو الأوتوماتيكية بالكامل. يتم توصيل آلة إزالة الزيت بالاهتزاز عمومًا بخط إنتاج قلي كبير، ولها أيضًا وظيفة نقل المواد. عند اختيار آلة إزالة الزيت من الطعام، يمكنك اختيار آلة إزالة الزيت المناسبة وفقًا لمخرجات الإنتاج المختلفة.
