स्वचालित बटरिंग मशीन स्वचालित रूप से उत्पाद के बटरिंग प्रक्रिया को पूरा कर सकती है। इस मशीन के माध्यम से, उत्पाद की सतह पर स्लरी लगाई जाती है। फिर उत्पाद एयर शावर चरण में प्रवेश करते हैं ताकि बहुत अधिक स्लरी से बचा जा सके और फिर अगले प्रक्रिया में प्रवेश करते हैं। यह टेम्पुरा कोटिंग मशीन विभिन्न खाद्य पदार्थों जैसे चिकन फिलेट, मछली फिलेट, बीफ, पोर्क, आलू पाई, कद्दू पाई आदि की कोटिंग बैटर कार्य में व्यापक रूप से लागू होती है। स्वचालित बैटर ब्रेडिंग मशीन के दो प्रकार हैं। वे क्रमशः पतली और मोटी बैटर कोटिंग के लिए उपयुक्त हैं। व्यावसायिक खाद्य बैटरिंग मशीन को तले हुए खाद्य पदार्थों के बैटरिंग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, इस मशीन को आटा मशीनों, निर्माण मशीनों, तलने की मशीन और अन्य मशीनों के साथ भी सुसज्जित किया जा सकता है ताकि निरंतर उत्पादन प्राप्त किया जा सके।
Coating batter necessity with a battering machine
बैटर कोटिंग मशीन का उपयोग तलने से पहले उत्पादों की सतह पर बैटर लपेटने के लिए किया जाता है। भोजन को ढकने के बाद, यह सुनिश्चित करने के लिए एक सुरक्षात्मक परत बनाई जाती है कि भोजन का प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व उच्च तापमान से नष्ट न हों, जो भोजन के ताज़ा स्वाद को लॉक कर सकता है और भोजन के ताज़ा स्वाद को बरकरार रख सकता है।
मीट बैटरिंग मशीन का उपयोग चिकन, मछली, सब्जी केक और अन्य उत्पादों के बैटर को लपेटने के लिए अकेले किया जा सकता है। इसका उपयोग फ्राइंग उत्पादन लाइन में ब्रेडिंग या फर्शिंग से पहले बैटिंग के लिए भी किया जा सकता है।
Type 1:Waterfall meat batter breading machine
जलप्रपात प्रकार की बैटरिंग मशीन, जो उत्पाद पर बैटर को समान रूप से फैलाती है बैटर परदे और नीचे की बैटर बाथ के माध्यम से। जब उत्पाद कन्वेयर बेल्ट के माध्यम से गुजरता है, तो उत्पाद के नीचे एक बैटर की परत कवर हो जाएगी जब वह कन्वेयर बेल्ट के माध्यम से गुजरता है। कन्वेयर के दूसरे छोर पर, स्लरी परदे की एक परत होगी, बैटर ऊपर से उत्पाद पर समान रूप से फैल जाएगा। अंत में, बैटरिंग कार्य समाप्त होता है।
यह मांस बैटर कोटिंग मशीन का प्रकार अच्छी तरलता वाली स्लरी के लिए उपयुक्त है, और खाद्य पदार्थ कन्वेयर बेल्ट के माध्यम से गिरने वाली स्लरी के माध्यम से लगातार गुजरते हैं ताकि खाद्य पदार्थ समान रूप से बैटर हो जाएं, और खाद्य स्लरी जैसे पोर्क चॉप और मछली स्टेक को जल्दी से पूरा किया जा सके। बैटर की मोटाई को समायोजित किया जा सकता है।
commercial batter breading machine details
घोल को एक समान बनाने के लिए चार घोल स्क्रीन, और घोल स्क्रीन की स्थिति को समायोजित किया जा सकता है
घोल पहुंचाने वाला पंप स्थिर रूप से चलता है और घोल की चिपचिपाहट को बहुत कम नुकसान होता है
गारा पर्दा प्रभाव
The waterfall battering machine advantages:
- सुविधाजनक संचालन, स्वच्छता, सुरक्षित और विश्वसनीय।
- घोल परिवहन पर घोल परिवहन पंप का कतरनी छोटा है, और घोल की चिपचिपाहट को नुकसान की डिग्री छोटी है;
- लीचिंग को एक समान बनाने के लिए चार स्क्रीन, और स्क्रीन की स्थिति को समायोजित किया जा सकता है;
- पंखे में मजबूत शक्ति है, जो अतिरिक्त घोल को उड़ा सकता है और उत्पाद की सतह को चिकना बना सकता है।
Type 2:Stealth chicken battering machine
स्टेल्थ-प्रकार की बैटर कोटिंग मशीन उत्पाद पर बैटर की एक परत लपेटने के लिए उत्पाद को स्लरी में डुबोकर किया जाता है। यह मशीन मोटी स्लरी के लिए उपयुक्त है। पहले तैयार स्लरी को स्लरी टैंक में डालें, और फिर खाद्य पदार्थ को कन्वेयर बेल्ट पर रखें, कन्वेयर बेल्ट स्वचालित रूप से खाद्य पदार्थ को स्लरी टैंक में ले जाएगी ताकि खाद्य पदार्थ पूरी तरह से स्लरी में डूब जाएं। यह स्टेल्थ बैटरिंग मशीन टेम्पुरा उत्पादों, पक्षियों, समुद्री भोजन, सब्जियों और अन्य उत्पादों के लिए उपयुक्त है।
The automatic tempura batter breading machine advantages
- स्वचालित टेम्पुरा बैटर कोटिंग मशीन में ऊपरी और निचले हिस्से में डबल मेश बेल्ट होते हैं। तो उत्पाद पूरी तरह से घोल में डूब जाता है और घोल समान रूप से लपेटा जाता है;
- कम तापमान बनाए रखने और बैटर की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए स्लरी टैंक में बर्फ की परत होती है;
- ऊपरी और निचले जाल बेल्ट के बीच की दूरी को समायोजित किया जा सकता है, इसलिए इसमें एक विस्तृत श्रृंखला लागू होती है;
- इसे उच्च चिपचिपाहट वाले घोल के लिए आसानी से लपेटा भी जा सकता है;
- कन्वेयर की गति को आवृत्ति कनवर्टर, चरणहीन गति विनियमन द्वारा नियंत्रित किया जाता है;
- भोजन बैटरिंग मशीन 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है। यह संक्षारण प्रतिरोधी है और इसे विशेष उपकरणों के बिना आसानी से अलग किया और साफ किया जा सकता है।
संक्षेप में, दो प्रकार की मांस बैटरिंग मशीनों में उत्पादों के लिए बैटर लपेटा जाता है, फिर अगले ब्रेडक्रंब या तलने की ओर रुख किया जाता है। वॉटरफॉल-प्रकार की मशीन का उपयोग पतले और मोटे बैटर के लिए किया जा सकता है; स्टील्थ-प्रकार मुख्य रूप से गाढ़े बैटर के लिए होता है।
