चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन इसमें चिकन पॉपकॉर्न, मछली पॉपकॉर्न बनाने के लिए स्वचालित उत्पादन मशीनों का एक सेट शामिल है। इसमें मुख्य रूप से चिकन पॉपकॉर्न बनाने के लिए कटिंग, बैटिंग, ड्रम-ब्रेडिंग मशीन, फ्राइंग, एयर-ड्राइंग मशीन और अन्य मशीनें शामिल हैं। चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन मांस, जलीय उत्पादों, सब्जियों, पनीर और उनके मिश्रण के लिए उपयुक्त है।
ऊपर एक संक्षिप्त परिचय दिया गया है, चिकन पॉपकॉर्न कैसे बनायें? आइए मैं आपको पूरी प्रक्रिया दिखाने के लिए एक-एक करके मशीन का परिचय देता हूँ।
तले हुए चिकन पॉपकॉर्न के बारे में
फ्राइड चिकन पॉपकॉर्न आमतौर पर एक डीप-फ्राइड स्नैक है जो चिकन ब्रेस्ट को काटकर और फिर मैरीनेट करके डीप फ्राई करके बनाया जाता है। तला हुआ पॉपकॉर्न चिकन सुनहरे शल्क जैसा दिखता है और स्वाद कुरकुरा होता है। इसे आमतौर पर टमाटर सॉस और अन्य सॉस के साथ खाया जाता है। फ्राइड चिकन पॉपकॉर्न को न केवल मुख्य भोजन के रूप में खाया जा सकता है, बल्कि इसे नाश्ते के रूप में भी खाया जा सकता है।
फ्राइड चिकन पॉपकॉर्न बनाम बेक्ड चिकन पॉपकॉर्न
तला हुआ चिकन पॉपकॉर्न चिकन पॉपकॉर्न को मैरीनेट करने, बैटर करने, ब्रेड करने के चरणों के बाद भूनकर बनाया जाता है। चिकन पॉपकॉर्न को परिपक्व बनाने के लिए भुने हुए चिकन पॉपकॉर्न को ओवन में पकाया जाता है।
तले हुए प्रकार की तुलना में, भुने हुए चिकन पॉपकॉर्न में बहुत कम तेल होता है। और यह बहुत स्वादिष्ट भी है. इसलिए, भुना हुआ चिकन पॉपकॉर्न उन लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है जो व्यायाम करते हैं या वजन कम करते हैं। इन दो प्रकार के चिकन पॉपकॉर्न की शिल्प कौशल लगभग समान है। आप अपनी ज़रूरत के तैयार उत्पाद के अनुसार विभिन्न परिपक्वता विधियाँ चुन सकते हैं।
चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन प्रक्रिया
चिकन पॉपकॉर्न की उत्पादन प्रक्रिया में काटना, अचार बनाना, आकार देना, आटा गूंथना, तलना और ठंडा करना शामिल है। वाणिज्यिक चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन में, प्रत्येक चरण बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन मशीन से मेल खाता है।
काटने की मशीन
काटने की मशीन चिकन ब्रेस्ट को कुशलतापूर्वक और जल्दी से टुकड़ों में काट सकती है। मशीन खाद्य उत्पादन मानकों को पूरा करती है। कट आकार को ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।
वाहक पट्टा
बेल्ट कन्वेयर 304 सामग्री को अपनाता है। संरचना सरल, रखरखाव में आसान, सामग्री को कुशलतापूर्वक ले जाने वाली और बड़े पैमाने पर उत्पादन को पूरा करने वाली है। मशीन की लंबाई और बेल्ट की चौड़ाई ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार अनुकूलित की जा सकती है।
बैटरिंग मशीन
बैटरिंग मशीन मुख्य रूप से बैटर को पॉपकॉर्न पर समान रूप से फैलाने के लिए है चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन। यह बैटरिंग को स्वचालित रूप से पूरा कर सकता है, जब चिकन पॉपकॉर्न ऊपरी और निचले जाल बेल्ट से होकर गुजरेगा, तो मशीन चिकन पॉपकॉर्न पर समान रूप से बैटर स्प्रे करेगी। पीटने के बाद, अत्यधिक घोल से बचने के लिए चिकन पॉपकॉर्न को विंड शॉवर सिस्टम के संपर्क में लाया जाता है, फिर अगली प्रक्रिया में प्रवेश किया जाता है।
ड्रम ब्रेडिंग मशीन
ड्रम ब्रेडिंग मशीन रोलर को घुमाकर चिकन पॉपकॉर्न की सतह पर पाउडर की एक परत लपेटती है, जो चिकन पॉपकॉर्न, चिकन, मछली के टुकड़ों आदि के लिए उपयुक्त है; ड्रम का डिज़ाइन समान रूप से लेपित बनाता है, यहां तक कि उत्पाद की तह और उभार भी समान रूप से लेपित हो सकते हैं।
मेष बेल्ट फ्राइंग मशीन
सतत जाल बेल्ट फ्राइंग मशीन चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन में महत्वपूर्ण है। फ्राइंग मशीन एक स्वतंत्र विद्युत नियंत्रण बॉक्स से सुसज्जित है, जिसे संचालित करना आसान है; तले हुए भोजन का रंग चमकीला बनाए रखने के लिए मेश बेल्ट की चलने की गति को समायोजित किया जा सकता है।
वायु सुखाने की मशीन
एयर ड्रायर सामग्री की सतह पर तेल को प्रभावी ढंग से हटा सकता है और खाद्य प्रसंस्करण के स्वचालन की डिग्री में सुधार कर सकता है; हवा में सुखाना सामान्य तापमान है, जो प्रभावी रूप से सामग्री की सतह के रंग और गुणवत्ता की रक्षा करता है।
400 किग्रा/घंटा पॉपकॉर्न चिकन प्रसंस्करण लाइन पैरामीटर
| संख्या | मशीन का नाम | पैरामीटर |
| 1 | चिकन पॉपकॉर्न काटने की मशीन | मॉडल:TZ-450 आकार:1700*900*1450मिमी पावर:2.2kw बेल्ट की चौड़ाई: 450 मिमी मशीन सामग्री:304 |
| 2 | बेल्ट कन्वेयर | मॉडल:TZ-500 आकार:1500*600*1000मिमी पावर:0.55kw बेल्ट की चौड़ाई: 500 मिमी मशीन सामग्री:304 |
| 3 | चिकन पॉपकॉर्न बैटरिंग मशीन | मॉडल:TZ-400 आकार:3020*880*1250मिमी पावर:1.3kw बेल्ट की चौड़ाई: 400 मिमी मशीन सामग्री:304 क्षमता: 400 किग्रा/घंटा |
| 4 | ब्रेडिंग मशीन | मॉडल:TZS-400 आकार:4660*1500*2400मिमी पावर:2.45kw बेल्ट की चौड़ाई: 400 मिमी मशीन सामग्री:304 क्षमता: 400 किग्रा/घंटा |
| 5 | चिकन और मछली पॉपकॉर्न तलने की मशीन | मॉडल: TZ-800 आकार:4500*1100*1200मिमी पावर: 124 किलोवाट (इलेक्ट्रिक) बेल्ट की चौड़ाई: 800 मिमी मशीन सामग्री:304 क्षमता: 500 किग्रा/घंटा |
| 6 | ठंडा करने वाली मशीन | मॉडल: TZS-800 आकार: 6000*1100*1100मिमी पावर: 8 किलोवाट बेल्ट की चौड़ाई: 800 मिमी मशीन सामग्री:304 |
चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन संयंत्र की मुख्य विशेषताएं
- सभी चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन मशीनें स्टेनलेस स्टील और अन्य खाद्य-विशिष्ट सामग्रियों से बनी हैं। इसमें सुरक्षा और स्वच्छता मानकों को पूरा करने और आसान सफाई और रखरखाव की विशेषताएं हैं।
- चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन बहुउद्देश्यीय है, जो कच्चे माल की एक विस्तृत श्रृंखला पर लागू होती है। और उत्पादित उत्पादों में अच्छे स्वाद और मजबूत मांस बनावट की विशेषताएं हैं।
- सभी मछली पॉपकॉर्न बनाने वाली मशीनें संचालित करने में आसान और अत्यधिक स्वचालित हैं और खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं।
- इस स्वचालित उत्पादन लाइन की मशीन न केवल चिकन पॉपकॉर्न के उत्पादन के लिए उपयुक्त है। इसका उपयोग चिकन स्टेक, मछली स्टेक, कमल की जड़ और अन्य तले हुए खाद्य पदार्थों के उत्पादन के लिए भी व्यापक रूप से किया जाता है।
- चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन संयंत्र में फ्राइंग मशीन, कूलिंग मशीन और कन्वेयर बेल्ट को ग्राहकों की जरूरतों के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। और सभी चिकन पॉपकॉर्न बनाने वाली मशीनों के कई मॉडल होते हैं। इसलिए, उत्पादन लाइन विभिन्न ग्राहकों की जरूरतों को पूरा कर सकती है।