तले हुए भोजन से अतिरिक्त तेल कैसे निकालें?

यह आमतौर पर तलने के दौरान तैयार उत्पाद की सतह पर अतिरिक्त तेल पैदा करता है। यदि बहुत अधिक तेल है, तो तले हुए भोजन में चिकनापन महसूस होगा, जो भोजन के स्वाद को प्रभावित करेगा। इसलिए, भोजन तलने के लिए व्यावसायिक फ्रायर का उपयोग करते समय, अतिरिक्त तेल निकालने के लिए फूड डीओइलिंग मशीन की आवश्यकता होती है।

चार प्रकार की तला हुआ भोजन डिओइलिंग मशीन

विभिन्न डी-ऑइलिंग विधियों के अनुसार, चार डी-ऑइलिंग मशीनें हैं:

केन्द्रापसारक डीओइलिंग मशीन

सेंट्रीफ्यूगल डीऑइलिंग मशीन डीऑयल करने के लिए हाई-स्पीड रोटेशन द्वारा उत्पन्न केन्द्रापसारक बल का उपयोग करती है। मशीन डिओइलिंग समय निर्धारित कर सकती है। इसके अलावा, केन्द्रापसारक डिऑइलिंग मशीन का उपयोग निर्जलीकरण के लिए भी किया जा सकता है, इसलिए यह छोटी तलने वाली उत्पादन लाइनों में निर्जलीकरण और डी-ऑइलिंग कार्य के लिए उपयुक्त है।

अपर डिस्चार्ज डीओइलिंग मशीन

ऊपरी-निर्वहन डीओइलिंग मशीन डीओइलिंग मशीन के अंदर सेंट्रीफ्यूगल डीओइलिंग करता है। और फिर यह मशीन के ऊपरी हिस्से से सामग्री को बाहर निकालने के लिए डीओइलिंग फ्रेम को पलट देगा। यह मशीन सभी स्टेनलेस स्टील से बनी है और एक डिजिटल डिस्प्ले को अपनाती है। ऊपरी डिस्चार्ज फूड डी-ऑइलिंग मशीन में डिजिटल परिशुद्धता, स्थिर संचालन और उच्च डी-ऑइलिंग दर की विशेषताएं हैं।

बॉटम डिस्चार्ज डिओइलिंग मशीन

बॉटम डिस्चार्ज डीओइलिंग मशीन का मूल कार्य सिद्धांत ऊपरी डिस्चार्ज डीओइलिंग मशीन के समान है। लेकिन इसकी डिस्चार्जिंग विधि मशीन के नीचे से डालना है। इसलिए, इस खाद्य डीओइलिंग मशीन को आमतौर पर एक होइस्ट से लैस करने की आवश्यकता होती है ताकि डी-ऑयलिंग के बाद समय पर सामग्री का परिवहन किया जा सके।

कंपन डीओइलिंग मशीन

कंपन कम करने वाली मशीन मशीन पर सामग्री को ऊपर और नीचे उछालने के लिए मशीन के कंपन का उपयोग करती है। ताकि सामग्री की सतह पर अतिरिक्त ग्रीस को हटाया जा सके। मशीन को चलाने के लिए दो वाइब्रेटिंग मोटर हैं। डीग्रीज़िंग के बाद, निकाला गया तेल मशीन के निचले भाग में एक छोटे से छेद के माध्यम से बहता है, जिसका दो बार उपयोग किया जा सकता है।

खाद्य डीओइलिंग मशीन के बीच समानताएं

1. सभी खाद्य डी-ऑयलिंग मशीनें 304 स्टेनलेस स्टील को अपनाती हैं, जो सुरक्षित, स्वच्छतापूर्ण, टिकाऊ और संक्षारण प्रतिरोधी है;

2. सुरक्षित और स्थिर संचालन सुनिश्चित करने के लिए सभी डीग्रीजिंग मशीनों में शॉकप्रूफ फ़ंक्शन होता है;

3. सभी के अलग-अलग मॉडल हैं, आप फ्राइंग मशीन के आउटपुट के अनुसार उपयुक्त डी-ऑइलिंग मशीन चुन सकते हैं;

4. सभी मशीनें तलने की उत्पादन लाइन में उपयोग की जा सकती हैं।

एक उपयुक्त व्यावसायिक खाद्य डीओइलिंग मशीन का चयन कैसे करें?

यद्यपि चार खाद्य डी-ऑइलिंग मशीनों में कई समानताएं हैं, विभिन्न फ्राइंग उत्पादन लाइनों के लिए लागू डी-ऑइलिंग मशीनें अलग-अलग हैं।

सेंट्रीफ्यूगल डी-ऑइलिंग मशीन छोटी फ्राइंग उत्पादन लाइन में डी-ऑइलिंग के लिए उपयुक्त है, और इसे स्क्वायर फ्रायर मशीन के साथ मिलान किया जा सकता है। ऊपरी डिस्चार्ज या निचले डिस्चार्ज डिओइलिंग मशीन का उपयोग राउंड टिपिंग बकेट फ्रायर के साथ किया जा सकता है। इसका उपयोग अर्ध-स्वचालित या पूर्णतः स्वचालित उत्पादन लाइनों में किया जा सकता है। कंपन डीओइलिंग मशीन आम तौर पर एक बड़ी फ्राइंग उत्पादन लाइन से जुड़ी होती है, और इसमें सामग्री परिवहन का कार्य भी होता है। खाद्य डी-ऑयलिंग मशीन का चयन करते समय, आप विभिन्न उत्पादन आउटपुट के अनुसार एक उपयुक्त डी-ऑइलिंग मशीन चुन सकते हैं।