자동 폭행 기계 제품의 연타 과정을 자동으로 완료할 수 있습니다. 이 기계를 통해 제품 표면이 슬러리로 덮여 있습니다. 그런 다음 제품은 슬러리가 너무 많이 발생하지 않도록 에어 샤워 단계로 들어간 후 다음 공정으로 들어갑니다. 이 튀김 코팅기는 치킨 필레, 생선 필레, 쇠고기, 돼지고기, 감자 파이, 호박 파이 등과 같은 다양한 식품의 반죽 코팅 작업에 널리 적용됩니다. 자동 반죽 빵가루 기계에는 두 가지 유형이 있습니다. 각각 얇은 반죽과 두꺼운 반죽을 코팅하는 데 적합합니다. 상업용 음식 반죽기는 튀김 음식을 반죽하는 데 널리 사용됩니다. 또한 이 기계에는 밀가루 기계, 성형 기계, 튀김 기계s 및 기타 기계를 사용하여 지속적인 생산을 달성합니다.
반죽기를 이용한 반죽필수 코팅
반죽 코팅기는 튀김 전에 반죽을 제품 표면에 감싸는 데 사용됩니다. 음식을 덮은 후 보호층이 형성되어 음식의 단백질과 기타 영양소가 고온으로 인해 파괴되지 않도록 하여 음식의 신선한 맛을 잠그고 음식의 신선한 맛을 유지할 수 있습니다.
고기 반죽기는 닭고기, 생선, 야채 케이크 및 기타 제품의 반죽을 포장하는 데 단독으로 사용할 수 있습니다. 또한 튀김 생산 라인에서 빵가루를 입히기 전의 반죽이나 바닥재에도 사용할 수 있습니다.
유형 1:폭포 고기 반죽 빵가루 만드는 기계
폭포형 연타기, 반죽 커튼과 하단의 반죽 욕조를 통해 반죽을 제품에 고르게 펴 바릅니다. 제품이 컨베이어 벨트를 통과할 때, 제품 바닥은 컨베이어 벨트를 통과할 때 반죽 층으로 덮이게 됩니다. 컨베이어의 다른 쪽 끝에는 슬러리 커튼 층이 있으며, 반죽은 위에서부터 제품에 반죽을 고르게 퍼뜨립니다. 드디어 배터링 작업이 마무리되었습니다.
이 유형의 고기 반죽 코팅 기계 유동성이 좋은 슬러리에 적합하며, 컨베이어 벨트를 통해 연속적으로 폭포처럼 떨어지는 슬러리를 음식물이 통과하게 되어 음식물이 고르게 반죽되어 돼지갈비, 생선스테이크 등의 음식물 슬러리가 빠르게 완성될 수 있습니다. 반죽의 두께는 조절 가능해요.
상업용 반죽 빵가루 기계 세부 정보
슬러리를 균일하게 만드는 4개의 슬러리 스크린, 슬러리 스크린의 위치 조정 가능
슬러리 이송펌프는 안정적으로 작동하며 슬러리 점도의 손상이 거의 없습니다.
슬러리 커튼 효과
폭포 폭행 기계의 장점:
- 편리한 작동, 위생적, 안전하고 신뢰할 수 있습니다.
- 슬러리 운반 펌프의 전단력은 작고 슬러리 점도에 대한 손상 정도는 작습니다.
- 침출을 균일하게 만드는 4개의 스크린과 스크린의 위치를 조정할 수 있습니다.
- 팬은 강력한 힘을 가지고 있어 과도한 슬러리를 날려버리고 제품 표면을 매끄럽게 만들 수 있습니다.
유형 2:스텔스 닭 폭행 기계
스텔스형 반죽 코팅기 제품을 슬러리에 담가 반죽을 한 겹 감싸는 방식입니다. 이 유형의 기계는 두꺼운 슬러리에 적합합니다. 준비된 슬러리를 먼저 슬러리 탱크에 넣은 다음 식품을 컨베이어 벨트에 올려 놓으면 컨베이어 벨트가 자동으로 식품을 슬러리 탱크로 이송하여 식품이 슬러리에 완전히 잠기도록 합니다. 이 스텔스 폭행 기계는 튀김 제품, 가금류, 해산물, 야채 및 기타 제품에 적합합니다.
자동 튀김 반죽 빵가루 기계의 장점
- 자동 튀김 반죽 코팅기는 상부 및 하부 이중 메쉬 벨트를 갖추고 있습니다. 따라서 제품은 슬러리에 완전히 담그고 슬러리는 고르게 포장됩니다.
- 낮은 온도를 유지하고 반죽의 품질을 보장하기 위해 슬러리 탱크에 얼음층이 있습니다.
- 상부 메쉬 벨트와 하부 메쉬 벨트 사이의 거리를 조정할 수 있으므로 적용 범위가 넓습니다.
- 또한 고점도 슬러리의 경우에도 부드럽게 포장할 수 있습니다.
- 컨베이어 속도는 주파수 변환기, 무단계 속도 조절에 의해 제어됩니다.
- 식품 반죽 기계는 304 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다. 부식에 강하고 특별한 도구 없이도 쉽게 분해하고 청소할 수 있습니다.
간단히 말해서, 두 가지 유형의 고기 반죽 기계는 제품용 반죽을 포장한 다음 다음 빵가루로 돌리거나 다음으로 튀깁니다. 폭포 형 기계는 얇고 두꺼운 반죽에 사용할 수 있습니다. 스텔스형은 주로 두꺼운 반죽을 위한 것입니다.
