Ağ bant kızartma makinesi, bir tür derin kızartma makinesi olarak, fıstık, fasulye, patates cipsi, patates kızartması, sebze böreği veya diğer kabarmış yiyecekleri kızartmak için yaygın olarak kullanılmaktadır. Sürekli kızartma makinesi, patates cipsi üretim hatlarında ve kabarmış yiyecek üretim hatlarında da kullanılmaktadır. Sürekli yiyecek kızartma makinesinin ısıtma sıcaklığı ve ısıtma süresi, farklı ham maddelere göre ayarlanabilir. Ayrıca, kızartma süreci boyunca kızartılmış ürünlerin iyi renk ve lezzetini korumasını sağlamak için sabit bir yağ sıcaklığı korunabilir. Bu nedenle birçok orta ve büyük ölçekli gıda tesisi, işlerinde bir konveyör kızartma makinesi tercih etmektedir.
Sürekli ağ bant kızartma makinesi yapısı
Sürekli kızartma makinesi ısıtma sistemi, kaldırma sistemi, taşıma sistemi, otomatik cüruf kazıma sistemi, sirkülasyon sistemi ve duman egzoz sisteminden oluşur.
- Çift katmanlı örgü bant tasarımı, kızartılmış ürünlerin renk tutarlılığını sağlamak için basınçla yüzdürmede rol oynar. Üst ve alt örgü bandın etkili mesafesi yaklaşık 80-90 mm'dir, bu da çeşitli kızarmış ürünler için uygundur.
- Kızartma işlemi sırasında oluşan yağ dumanını etkili bir şekilde dışarı atmak için bir duman egzoz sistemi ile donatılmıştır, bu da çalışma ortamının hava kalitesini artırır.
- Örgü kemer braketi kolay temizlik ve bakım için kaldırılabilir.
- Sürekli örgü bantlı kızartma makinesi 304 paslanmazdan yapılmıştır, sağlam ve dayanıklıdır.
- Bir elektrik kontrol kabini sistemi benimseyin, ekipmandaki yağın sıcaklığı kontrol kabini aracılığıyla görüntülenebilir ve kontrol edilebilir.
- Endüstriyel sürekli gıda fritöz makinesi, kızartma sonrasında oluşan kalıntıların temizlenmesi için uygun olan otomatik bir cüruf kazıma cihazı ile donatılmıştır.
Sürekli kızartma makinesi çalışma videosu
Endüstriyel sürekli kızartma makinesi avantajları
1. Isıtma yöntemi: elektrikli ısıtma, gazlı ısıtma, farklı ısıtma yöntemleri seçilebilir;
2. Endüstriyel sürekli fritözün örgü bant boyutu müşteri gereksinimlerine göre özelleştirilebilir.
3. İletim güç cihazı bir frekans dönüştürme motorudur ve iletim hızı kontrol edilebilir ve ayarlanabilir.
4. Kızartma işlemi sırasında yağ sıcaklığının stabilitesini sağlamak için çerçevenin içinde ısı yalıtım pamuğu bulunmaktadır. Kızartma sıcaklığı ayarlanabilir
5. Ana gövdenin yalıtımı, çalışma sırasında tencere gövdesinin sıcaklığını biraz sıcak tutan, aynı zamanda ısı tüketimini azaltan ve enerji tasarrufu sağlayan, yüksek sıcaklığa dayanıklı alüminyum silikat plaka malzemeden yapılmıştır.
Endüstriyel sürekli kızartma makinesinin teknik verileri
Sürekli örgü bantlı kızartma makinesinin iki ısıtma yolu vardır: elektrikli ısıtma ve gazlı ısıtma. Müşterinin farklı kapasitelerine göre, farklı çıktılar elde etmek için makine boyutunu özelleştirebiliriz. Genel kapasiteler 300kg/saat ile 1500kg/saat arasında değişmektedir. Makine modelinin adı örgü kayışın uzunluğuna dayanmaktadır.
Elektrikli ısıtma türü
| Modeli | Boyut | Ağırlık | Güç | Kapasite |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400mm | 1000kg | 80kw | 500kg/saat |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400mm | 1200kg | 100kw | 600kg/saat |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400mm | 1500kg | 120kw | 800kg/saat |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400mm | 1800kg | 180kw | 1000kg/saat |
| TZ-8000 | 8000*1200*2600mm | 2000kg | 200kw | 1500kg/saat |
Gazlı ısıtma türü
| Modeli | Boyut | Ağırlık | Enerji tüketimi | Kapasite |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400mm | 1200kg | 300.000 kcal | 500kg/saat |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400mm | 1500kg | 500.000 kcal | 600kg/saat |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400mm | 1700kg | 500.000 kcal | 800kg/saat |
Sürekli ağ bant kızartma makinesinin kurulumu ve ayarı
1. Endüstriyel sürekli fritöz teslimattan önce kurulur ve hazır hale gelir.
2. Cihaz yerine yerleştirildikten sonra her ayağı cihazı dengeleyecek şekilde ayarlayın.
3. Sızıntı olmadığından emin olmak için devreyi kontrol edin ve ardından gücü bağlayın;
4. Gevşemeyeceklerinden emin olmak için ekipmanın tüm bağlantılarındaki cıvataları sıkın;
5. Sabitleme somununu sökün, germe milini ayarlayın, taşıma zincirini ayarlayın ve ayardan sonra sabitleme somununu sıkın.
6. Cüruf giderme cihazını iletimde esnek ve hıza uygun olacak şekilde ayarlayın, sıkışma olmamalıdır.
7. Taşıma redüktörünün ve cüruf redüktörün yağlama yağı seviyesi normal olmalıdır.
8. Egzoz kanalı bacaya (kullanıcı tarafından sağlanır) bağlanır ve genellikle dış mekana bağlanır.
9. Konveyör hızını gerekli kızartma süresine (kızarmış yiyeceğe göre belirlenir) göre ayarlayın.
Sürekli derin kızartma makinesinin işletimi ve kullanımı
- Öncelikle yağ deposunu ve taşıma bandını temizleyin ve nemi silin.
- Yağ tahliye vanasını kapatın ve yağ deposunu belirtilen yağ seviyesine kadar doldurun.
- Gücü açın ve örgü kayışlı kızartma makinesini ısıtın.
- Yağ sıcaklığı yaklaşık 160°C'ye ulaştığında, taşıma bandı işlemini başlatmak için azaltılmış motoru çalıştırın (yaklaşık 10 ila 15 dakika sürer).
- Kızartma süresini ve yağ sıcaklığını ayarlayın. Yağ sıcaklığı yiyeceğin kızartılması için gereken sıcaklığa yükseldiğinde, yiyeceği girişe koyun.
- Kızartma tamamlandığında, önce ısıtma vanasını kapatın, ardından taşıma motorunun gücünü kapatın.
- Kızartma yağındaki asılı partikül safsızlıklarını etkili bir şekilde gidermek, asit değerindeki artışı bastırmak, yağın ömrünü uzatmak için oksidasyonu önlemek ve kızartılmış gıdanın kalitesini sağlamak için, daha iyi bir yağ filtresi ile donatılmalıdır. kullanmak.
Sürekli kızartma makinesinin uygulamaları
