Örgü bantlı kızartma makinesi, bir tür olarak derin kızartma makinesi, fıstık, fasulye, patates cipsi, patates kızartması, Çin böreği veya diğer şişirilmiş yiyecekleri kızartmak için yaygın olarak kullanılır. Sürekli kızartma makinesi aynı zamanda patates cipsi üretim hatlarında da kullanılmaktadır. şişirilmiş gıda üretim hatları. Sürekli gıda fritözünün ısıtma sıcaklığı ve ısıtma süresi farklı hammaddelere göre ayarlanabilir. Ayrıca, kızartılmış ürünlerin kızartma işlemi sırasında iyi bir renk ve lezzete sahip olmasını sağlamak için sabit bir yağ sıcaklığı korunabilir. Pek çok orta ve büyük gıda tesisi, işletmelerinde konveyörlü fritöz makinesini tercih ediyor.
Sürekli örgü bantlı kızartma makinesi yapısı
Sürekli kızartma makinesi ısıtma sistemi, kaldırma sistemi, taşıma sistemi, otomatik cüruf kazıma sistemi, sirkülasyon sistemi ve duman egzoz sisteminden oluşur.
- Çift katmanlı örgü bant tasarımı, kızartılmış ürünlerin renk tutarlılığını sağlamak için basınçla yüzdürmede rol oynar. Üst ve alt örgü bandın etkili mesafesi yaklaşık 80-90 mm'dir, bu da çeşitli kızarmış ürünler için uygundur.
- Kızartma işlemi sırasında oluşan yağ dumanını etkili bir şekilde dışarı atmak için bir duman egzoz sistemi ile donatılmıştır, bu da çalışma ortamının hava kalitesini artırır.
- Örgü kemer braketi kolay temizlik ve bakım için kaldırılabilir.
- Sürekli örgü bantlı kızartma makinesi 304 paslanmazdan yapılmıştır, sağlam ve dayanıklıdır.
- Bir elektrik kontrol kabini sistemi benimseyin, ekipmandaki yağın sıcaklığı kontrol kabini aracılığıyla görüntülenebilir ve kontrol edilebilir.
- Endüstriyel sürekli gıda fritöz makinesi, kızartma sonrasında oluşan kalıntıların temizlenmesi için uygun olan otomatik bir cüruf kazıma cihazı ile donatılmıştır.
Sürekli fritöz makinesinin çalışma videosu
Endüstriyel sürekli fritöz makinesi avantajları
1. Isıtma yöntemi: elektrikli ısıtma, gazlı ısıtma, farklı ısıtma yöntemleri seçilebilir;
2. Endüstriyel sürekli fritözün örgü bant boyutu müşteri gereksinimlerine göre özelleştirilebilir.
3. İletim güç cihazı bir frekans dönüştürme motorudur ve iletim hızı kontrol edilebilir ve ayarlanabilir.
4. Kızartma işlemi sırasında yağ sıcaklığının stabilitesini sağlamak için çerçevenin içinde ısı yalıtım pamuğu bulunmaktadır. Kızartma sıcaklığı ayarlanabilir
5. Ana gövdenin yalıtımı, çalışma sırasında tencere gövdesinin sıcaklığını biraz sıcak tutan, aynı zamanda ısı tüketimini azaltan ve enerji tasarrufu sağlayan, yüksek sıcaklığa dayanıklı alüminyum silikat plaka malzemeden yapılmıştır.
Endüstriyel sürekli fritözün teknik verileri
Sürekli örgü bantlı kızartma makinesinin iki ısıtma yolu vardır: elektrikli ısıtma ve gazlı ısıtma. Müşterinin farklı kapasitelerine göre, farklı çıktılar elde etmek için makine boyutunu özelleştirebiliriz. Genel kapasiteler 300kg/saat ile 1500kg/saat arasında değişmektedir. Makine modelinin adı örgü kayışın uzunluğuna dayanmaktadır.
Elektrikli ısıtma tipi
| Modeli | Boyut | Ağırlık | Güç | Kapasite |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400mm | 1000kg | 80kw | 500kg/saat |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400mm | 1200kg | 100kw | 600kg/saat |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400mm | 1500kg | 120kw | 800kg/saat |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400mm | 1800kg | 180kw | 1000kg/saat |
| TZ-8000 | 8000*1200*2600mm | 2000kg | 200kw | 1500kg/saat |
Gazlı ısıtma tipi
| Modeli | Boyut | Ağırlık | Enerji tüketimi | Kapasite |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400mm | 1200kg | 300.000 kcal | 500kg/saat |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400mm | 1500kg | 500.000 kcal | 600kg/saat |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400mm | 1700kg | 500.000 kcal | 800kg/saat |
Sürekli örgü bantlı kızartma makinesinin kurulumu ve ayarlanması
1. Endüstriyel sürekli fritöz teslimattan önce kurulur ve hazır hale gelir.
2. Cihaz yerine yerleştirildikten sonra her ayağı cihazı dengeleyecek şekilde ayarlayın.
3. Sızıntı olmadığından emin olmak için devreyi kontrol edin ve ardından gücü bağlayın;
4. Gevşemeyeceklerinden emin olmak için ekipmanın tüm bağlantılarındaki cıvataları sıkın;
5. Sabitleme somununu sökün, germe milini ayarlayın, taşıma zincirini ayarlayın ve ayardan sonra sabitleme somununu sıkın.
6. Cüruf giderme cihazını iletimde esnek ve hıza uygun olacak şekilde ayarlayın, sıkışma olmamalıdır.
7. Taşıma redüktörünün ve cüruf redüktörün yağlama yağı seviyesi normal olmalıdır.
8. Egzoz kanalı bacaya (kullanıcı tarafından sağlanır) bağlanır ve genellikle dış mekana bağlanır.
9. Konveyör hızını gerekli kızartma süresine (kızarmış yiyeceğe göre belirlenir) göre ayarlayın.
Sürekli fritözün çalıştırılması ve kullanımı
- Öncelikle yağ deposunu ve taşıma bandını temizleyin ve nemi silin.
- Yağ tahliye vanasını kapatın ve yağ deposunu belirtilen yağ seviyesine kadar doldurun.
- Gücü açın ve örgü kayışlı kızartma makinesini ısıtın.
- Yağ sıcaklığı yaklaşık 160°C'ye ulaştığında, taşıma bandı işlemini başlatmak için azaltılmış motoru çalıştırın (yaklaşık 10 ila 15 dakika sürer).
- Kızartma süresini ve yağ sıcaklığını ayarlayın. Yağ sıcaklığı yiyeceğin kızartılması için gereken sıcaklığa yükseldiğinde, yiyeceği girişe koyun.
- Kızartma tamamlandığında, önce ısıtma vanasını kapatın, ardından taşıma motorunun gücünü kapatın.
- Kızartma yağındaki asılı partikül safsızlıklarını etkili bir şekilde gidermek, asit değerindeki artışı bastırmak, yağın ömrünü uzatmak için oksidasyonu önlemek ve kızartılmış gıdanın kalitesini sağlamak için, daha iyi bir yağ filtresi ile donatılmalıdır. kullanmak.
Sürekli kızartma makinesinin uygulanması
