Otomatik dövme makinesi ürünün dövülme işlemini otomatik olarak tamamlayabilir. Bu makine sayesinde ürün yüzeyi bulamaçla kaplanır. Daha sonra ürünler çok fazla bulamaç oluşmasını önlemek için hava duşu adımına girer ve ardından bir sonraki işleme geçer. Bu tempura kaplama makinesi, tavuk filetosu, balık filetosu, sığır eti, domuz eti, patatesli turta, balkabağı turtası vb. gibi çeşitli gıdaların hamur kaplama işinde yaygın olarak uygulanır. Otomatik hamur ekmekleme makinesinin iki türü vardır. Sırasıyla ince ve kalın hamurun kaplanması için uygundurlar. Ticari gıda hamur makinesi, kızarmış gıdaların hamur haline getirilmesinde yaygın olarak kullanılır. Ayrıca bu makine aynı zamanda unlama makineleri, şekillendirme makineleri, kızartma makinesiSürekli üretim elde etmek için s ve diğer makineler.
Hamur makinesi ile hamurun kaplanması gerekliliği
Hamur kaplama makinesi, kızartmadan önce hamuru ürünlerin yüzeyine sarmak için kullanılır. Yiyecek kaplandıktan sonra, yiyeceğin proteininin ve diğer besin maddelerinin yüksek sıcaklıklar tarafından tahrip edilmediğinden emin olmak için koruyucu bir tabaka oluşturulur, bu da yiyeceğin taze lezzetini kilitleyebilir ve yiyeceğin taze tadını koruyabilir.
Et hamuru makinesi, tavuk, balık, sebze kekleri ve diğer ürünlerin hamurunu sarmak için tek başına kullanılabilir. Ayrıca kızartma üretim hattında paneleme veya kaplama öncesinde hamur yapmak için de kullanılabilir.
Tip 1:Şelale et hamuru ekmek makinası
Şelale tipi dövme makinesiBu, hamur perdesi ve alttaki hamur banyosu aracılığıyla hamuru ürüne eşit şekilde yayar. Ürün taşıma bandından geçerken ürünün tabanı, taşıma bandından geçerken bir hamur tabakasıyla kaplanacaktır. Konveyörün diğer ucunda bir bulamaç perdesi tabakası olacak, hamur yukarıdan ürüne eşit şekilde yayılacaktır. Sonunda dövme işi bitti.
Bu tür et hamuru kaplama makinesi iyi akışkanlığa sahip bulamaç için uygundur ve gıda, konveyör bandı boyunca sürekli bir şelale gibi düşen bulamaçtan geçer, böylece gıda eşit şekilde dövülür ve domuz pirzolası ve balık biftek gibi gıda bulamaçları hızlı bir şekilde tamamlanabilir. Hamurun kalınlığı ayarlanabilir.
ticari meyilli ekmek makinesi detayları
Bulamacı tekdüze hale getirmek için dört bulamaç eleği ve bulamaç eleğinin konumu ayarlanabilir
Bulamaç taşıma pompası stabil bir şekilde çalışır ve bulamacın viskozitesine çok az zarar verir
Bulamaç perde efekti
Şelale dövme makinesinin avantajları:
- Rahat çalışma, sıhhi, güvenli ve güvenilir.
- Bulamaç taşıma pompasının bulamaç taşıma üzerindeki kesmesi küçüktür ve bulamacın viskozitesine verilen hasar derecesi küçüktür;
- Süzmeyi eşit hale getirmek için dört ekran ve ekranın konumu ayarlanabilir;
- Fan, aşırı bulamacı üfleyebilen ve ürün yüzeyini pürüzsüz hale getirebilen güçlü bir güce sahiptir.
Tip 2: Gizli tavuk dövme makinesi
Gizli tip hamur kaplama makinesi ürünü bulamaca batırarak ürün üzerine bir hamur tabakası sarmaktır. Bu tip makine daha kalın bulamaç için uygundur. Hazırlanan bulamacı ilk önce bulamaç tankına koymalı ve ardından gıdayı taşıma bandına koymalısınız, taşıma bandı gıdayı otomatik olarak bulamaç tankına taşıyacak, böylece gıda tamamen bulamaca tamamen daldırılacaktır. Bu gizli hamur makinesi, tempura ürünleri, kümes hayvanları, deniz ürünleri, sebzeler ve diğer ürünler için uygundur.
Otomatik tempura hamuru ekmek yapma makinesinin avantajları
- Otomatik tempura hamuru kaplama makinesinde üst ve alt çift örgülü kayışlar bulunur. Böylece ürün tamamen bulamaca batırılır ve bulamaç eşit şekilde sarılır;
- Düşük sıcaklığı korumak ve hamurun kalitesini garanti altına almak için bulamaç tankında bir buz tabakası bulunur;
- Üst ve alt örgü kayışlar arasındaki mesafe ayarlanabilir, bu nedenle geniş bir uygulama alanına sahiptir;
- Ayrıca yüksek viskoziteli bulamaç için düzgün bir şekilde sarılabilir;
- Konveyör hızı, frekans dönüştürücü, kademesiz hız düzenlemesi tarafından kontrol edilir;
- Gıda hamur makinesi 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Korozyona dayanıklıdır ve özel alet gerektirmeden kolayca sökülüp temizlenebilir.
Kısaca iki tip et hamuru makinesinde ürünler için hamur sarılır, daha sonra bir sonraki galeta ununa veya kızartmaya geçilir. Şelale tipi makine ince ve kalın hamur için kullanılabilir; gizli tip esas olarak kalın bir hamur içindir.
