Gıda paketleme için vakumlu ambalaj makinesi | vakumlu mühürleyici

Vakum paketleme makinesi torbanın içindeki havayı otomatik olarak çekip, önceden belirlenen vakum derecesine ulaştıktan sonra kapatma işlemini tamamlayabilmektedir.

vakumlu ambalaj makinesi torbadaki havayı otomatik olarak çıkarabilir ve belirlenen vakum derecesine ulaştıktan sonra mühürleme işlemini tamamlayabilir. Bu vakumlu mühürleme ekipmanı ayrıca azot veya diğer karışık gazlarla doldurulabilir ve ardından mühürlenebilir. Vakumlu ambalaj makineleri genellikle gıda endüstrisinde uygulanır. Paketleme sonrası, oksidasyon önleyici yetenek artar, böylece uzun süreli depolama amacı gerçekleştirilir.

Vakum paketleme makinesi 1
Gıda Paketleme Makinası

Teknik parametre

ModeliDZ-600/2SC
Gerilim380V/50HZ
Pompanın gücü2.25KW
Isı yalıtım gücü1.5KW
En düşük mutlak basınç0,1 pa
Vakum kutusunun hacmi660×530×130(mm)
Sızdırmazlık şeridi boyutu600×10mm
Isıtıcı sayısı4 adet
Vakum pompasının tükenmesi60m3/saat
Vakum kasası ve gövde malzemesiPaslanmaz çelik 304
Boyut1460×750×960(mm)
Ağırlık186kg

Vakumlu ambalaj makinesinin özelliği

1. Vakumlu ambalaj makinesi torbadaki havanın (oksijenin) bir kısmını ortadan kaldırabilir, bu da gıda bozulmasını etkili bir şekilde önleyebilir.

2. Mükemmel bariyer özelliklerine ve sıkı sızdırmazlık teknolojisine sahip ambalaj malzemeleri kullanır, gıdanın ağırlık kaybetmesini ve lezzetini değiştirmesini büyük ölçüde önler ve ayrıca ikincil kirliliği de önleyebilir.

3. Vakumlu ambalajın içindeki gaz ortadan kaldırılmıştır, bu da ısı iletimini hızlandırır. Sadece termal sterilizasyonun verimliliğini artırmakla kalmaz, aynı zamanda ısıyla sterilizasyon sırasında gazın genleşmesi nedeniyle torbanın yırtılmasını da önler.

4. Vakumlu şişirilebilir ambalajlar, gıdanın kalitesini sağlamak için oksijenin uzaklaştırılmasının yanı sıra anti-stres, gaz bariyeri ve tazelik işlevlerine de sahiptir. Bu arada, gıdanın orijinal rengini, aromasını, tadını ve besin değerini daha uzun süre daha etkili bir şekilde koruyabilir.

Vakum paketleme makineleri
Vakum Paketleme Makinaları

Gıda paketleme makinesinin uygulaması

1. Gıda endüstrisinde, vakumlu ambalajlama çok yaygındır. Ham maddeler, tavuk, jambon, sosisler, ızgara balık, kurutulmuş et vb. gibi çeşitli pişirilmiş ürünler, turşu ürünleri, soya ürünleri ve korunmuş meyveler gibi çeşitli ürünler olabilir. Vakumlu ambalajlama sonrası gıdanın uzun süreli korunma süresi, raf ömrünü büyük ölçüde uzatır.

2. Vakum paketleme makinesi, sıvı, katı, toz gıda, sebze, kimyasal maddeler, tıbbi malzemeler, elektronik bileşenler, hassas aletler ve nadir metalleri vb. paketlemek için malzeme olarak plastik veya plastik alüminyum folyo film kullanır. Bu nedenle, önemli bir makinedir. atıştırmalıklar, çay dükkanları, gıda endüstrisi, tıp alanı ve araştırma kurumları vb.

Vakum paketleme makinesi
Vakum Paketleme Makinası

Vakumlu ambalaj makinesinin çalışma prensibi

Küf ve bozulma esas olarak mikroorganizma faaliyetlerinden kaynaklanır ve çoğu mikroorganizma (küf ve maya gibi) hayatta kalmak için oksijene ihtiyaç duyar. Vakumlu paketleme makinesi, mikroorganizmaların yaşam ortamlarını kaybetmesi için paketleme poşetindeki oksijeni uzaklaştırmak için bu prensibi kullanır. Deneyler, ambalaj poşetindeki oksijen konsantrasyonu ≤1% olduğunda mikroorganizmaların büyüme ve üreme hızının keskin bir şekilde düşeceğini göstermektedir. Oksijen konsantrasyonu ≤0,5% olduğunda çoğu mikroorganizma inhibe edilecek ve üremeleri duracaktır.

Not: Vakum paketleme makineleri gıdanın raf ömrünü uzatmada etkili olsa da yine de soğutma, hızlı dondurma, dehidrasyon, yüksek sıcaklıkta sterilizasyon, ışınlama sterilizasyonu ve mikrodalga sterilizasyonu gibi diğer yardımcı yöntemlerle birleştirilmesi gerekir. .

Vakumlu ambalaj makinesinin önemi

Mikroorganizmaların büyümesini ve çoğalmasını engellemenin yanı sıra, vakum paketleme ekipmanının bir diğer önemli işlevi de gıda oksidasyonunu önlemektir. Yağlı gıdalar büyük miktarda doymamış yağ asitleri içerir ve bu da gıdanın bozulmasına neden olur. Daha da kötüsü oksidasyon, A ve C vitaminlerinin kaybını tetikleyecektir. Gıda boyasındaki kararsız maddeler oksijen nedeniyle koyulaşacaktır. Bu nedenle, oksijeni uzaklaştırmak için vakumlu paketleme makinesinin kullanılması gıdanın bozulmasını etkili bir şekilde önleyebilir.

Gıda paketleme makinesi
Vakum Paketleme Makinası

Vakumlu şişirilebilir ambalaj nedir?

Vakumlu şişirilebilir paketleme makinesi nitrojen, karbondioksit, oksijen gibi tek bir gazla veya iki veya üç gazın karışımıyla doldurur

1. Azot, torbanın içindeki pozitif basıncı korumak için dolgu görevi gören, torbanın dışındaki havanın torbaya girmesini önleyen inert bir gazdır.

2. Karbondioksit çeşitli yağ veya su türlerinde çözülebilir ve küf ve bozulmaya neden olan bakteriler gibi mikroorganizmaların aktivitesini engelleyebilir.

3. Oksijen, anaerobik bakterilerin büyümesini ve çoğalmasını engelleyebilir ve meyve ve sebzelerin taze kalmasını sağlayabilir.

Hangi gıdalar vakumlu şişirilebilir ambalaj gerektirir?

Pek çok gıda, vakumlu paketlemeye uygun değildir ve vakumlu şişirilebilir ambalaj kullanılması gerekir; örneğin, gevrek ve kırılgan gıdalar, topaklaşması ve deforme olması kolay gıdalar ve ambalaj poşetini delecek keskin kenarları veya yüksek sertliği olan gıdalar vb. Gıda vakumla şişirilir, paketleme poşetindeki şişirme basıncı poşetin dışındaki atmosferik basınçtan daha güçlüdür. Bu nedenle gıdanın ezilmesini ve deforme olmasını etkili bir şekilde önleyebilir.