Dây chuyền sản xuất bánh burger chay chế biến tất cả các loại rau. Chẳng hạn như đậu, quả hạch, ngũ cốc, hạt hoặc nấm như nấm hoặc mycoprotein thành miếng chả, sau đó chiên, đóng gói, v.v. Bánh mì kẹp thịt chay được sản xuất bởi dây chuyền sản xuất bánh mì kẹp thịt chay chứa ít chất béo và calo hơn, với hàm lượng chất xơ cao hơn. Nó ngày càng phổ biến với nhiều nhà hàng chay và người ăn chay.
Bánh burger chay là gì?
Bánh mì kẹp thịt chay là một loại bánh mì kẹp thịt không chứa thịt. Những chiếc bánh mì kẹp thịt này có thể được làm từ các nguyên liệu như đậu, đặc biệt là đậu nành và đậu phụ, các loại hạt, ngũ cốc, hạt hoặc nấm như nấm hoặc mycoprotein.
Bánh mì kẹp thịt chay chủ yếu phổ biến ở những khu vực phổ biến việc ăn chay, chẳng hạn như Ấn Độ, Israel, Ý và các quốc gia khác, cũng như chuỗi nhà hàng Burger King và McDonald's.
Làm thế nào để sản xuất một burger rau?
Toàn bộ dây chuyền sản xuất bao gồm một máy rửa bong bóng để rửa rau - máy cắt nhỏ để cắt rau - tạo hình - bọc bột chiên - nồi chiên tự động tròn để chiên - máy khử dầu để khử dầu - băng tải để truyền bánh mì kẹp thịt chay - máy đóng gói chân không đến đóng gói.
Các bước làm burger chay
1. rửa rau
Máy rửa bong bóng chuyên rửa rau củ quả. Nó có thể làm sạch nguyên liệu thô một cách triệt để. Chúng tôi cũng có thể tùy chỉnh các độ dài khác nhau của máy theo yêu cầu công suất của khách hàng.
2. thái rau và trộn
Dưới sự quay của máy xay, máy xay trộn thịt hoặc rau thành thịt băm hoặc xay nhuyễn. Nó cũng có thể trộn các miếng thịt, miếng thịt hoặc gia vị. Bạn có thể chọn tốc độ phù hợp theo các yêu cầu khác nhau để rút ngắn thời gian chạy, giảm nhiệt trị của nguyên liệu, duy trì màu sắc và hương vị của nhân thịt.
3. máy tạo hình rau củ
Máy tạo hình tự động có thể tạo thành các hình dạng khác nhau bằng cách thay đổi các khuôn khác nhau. Máy tạo hình bánh hamburger có thể tạo thành thịt xay nhuyễn và rau củ xay nhuyễn thành nhiều hình dạng khác nhau như hình tròn, hình vuông, hình ngôi sao, v.v.
4. Máy đập bánh burger chay
Máy nhúng bột có thể tự động chuyển vật liệu và phủ đều một lớp bùn lên bề mặt vật liệu. Mục đích của nó là đảm bảo rằng protein và các chất dinh dưỡng khác của thực phẩm sẽ không bị phá hủy bởi nhiệt độ cao. Để có thể khóa hương vị tươi ngon của thực phẩm và giữ lại hương vị tươi ngon của thực phẩm.
5. nồi chiên tự động tròn chiên bánh burger chay
Máy chiên tự động có thể tự động lật thân nồi để nguyên liệu vào nồi và thoát ra khỏi nồi, giảm cường độ lao động, nâng cao hiệu quả công việc. Máy được trang bị thiết bị đo nhiệt độ tự động, khi nhiệt độ đạt đến nhiệt độ cài đặt, ống gia nhiệt sẽ tự động tắt, có thể kiểm soát tỷ lệ chất lượng sản phẩm một cách hợp lý.
6. Máy khử dầu bánh burger chay
Máy khử dầu này có thể tự động khử dầu và loại bỏ vật liệu. Nó được làm bằng thép không gỉ 304, giúp tiết kiệm nhân lực và cải thiện sự an toàn. Nó cũng có thể được sử dụng trong các dây chuyền sản xuất chiên khác.
7. băng tải
Trong một dây chuyền sản xuất, băng tải là một loại máy không thể thiếu, có tác dụng vận chuyển các nguyên liệu thô đã qua xử lý ở quy trình trước sang quy trình sản xuất tiếp theo. Máy được làm bằng inox 304 đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
8. máy đóng gói bánh burger chay
Máy đóng gói chân không có thể được sơ tán, niêm phong, in và làm mát cùng một lúc, thích hợp để đóng gói thực phẩm, thuốc và thủy sản.
Các tính năng chính của dây chuyền sản xuất bánh burger chay
- Tất cả nguyên liệu máy trong dây chuyền sản xuất bánh burger chay này đều là thép không gỉ 304. Vì vậy, toàn bộ quy trình sản xuất bánh burger chay không gây ô nhiễm, sạch sẽ, hợp vệ sinh và có thể đảm bảo chất lượng cao.
- Một phần của máy chế biến bánh burger chay trong dây chuyền sản xuất bánh burger chay có thể được thay thế. Vì vậy nó không chỉ là sự lựa chọn duy nhất cho dòng. Chúng tôi cũng có thể trang bị máy theo yêu cầu của khách hàng;
- Mỗi máy có nhiều mẫu mã nên có thể trang bị dây chuyền công suất khác nhau;
- Là nhà sản xuất thiết bị chế biến bánh mì kẹp thịt chuyên nghiệp, cả dây chuyền sản xuất bánh mì kẹp thịt chay bán tự động và dây chuyền sản xuất bánh mì kẹp thịt rau củ hoàn toàn tự động đều có thể được thiết kế bởi nhà máy của chúng tôi.