虾片是一种流行的膨化零食,主要由虾粉和淀粉制成。它们价格便宜,味道鲜美,酥脆可口,营养丰富。彩色虾片尤其受到孩子们的喜爱。你知道如何工业化制作虾/虾片吗?专业虾片制造机是将虾粉与淀粉混合,挤压,蒸制,形成虾条,切条,切片,干燥成虾片。市售的干虾片直接油炸后,会立即膨胀变大,成为美味的虾片。虾片机采用机电一体化设计,性能稳定,一机多用,生产过程无烟尘排放,环保、安全、卫生。从而解决了手工生产费时费力的问题。虾片制造机常应用于休闲食品加工厂、餐馆、快餐店等。
虾片的应用
虾片在中国、韩国、日本、菲律宾、印度尼西亚、印度、尼泊尔、越南等国家很受欢迎。在快餐店、餐馆、调味品加工车间、休闲食品厂等处经常可以看到虾片。
虾片原料及成品
一般原料:玉米淀粉、木薯淀粉、虾粉/虾肉、辣椒粉等调味品,或添加色素等。
常见成品:干生虾片、生虾片、有色或无色虾片、虾片片
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全自动虾片机工作视频
虾片制造机的特点和优点
1、机电一体化设计,性能稳定。虾片膨化机采用一体化设计,由蒸汽箱、电加热装置、螺旋绞龙、成型模具、电机组成。
2、虾棒熟化度高,成型光滑,生产过程无烟尘排放,环保无污染。
3、虾片机可与数控切割机配合使用,实现长度的自动控制。虾棒的长度为50cm-150cm。
4.切片厚度可调。一般厚度为0.6mm-3.5mm。
5、与物料接触的部件均采用食品级材料,符合食品卫生要求。
6、生产效率高,产量一般达到100-300kg/h以上。
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虾片制造机是如何制作虾片的?
虾棒挤压机采用电加热、电子自动控温、蒸煮、蒸煮、成型新技术。首先将虾粉、淀粉、水等按一定比例混合均匀,加入虾片机的料斗中。然后由电机驱动的螺旋搅拌装置将进入机器的浆料向前推动,并通过蒸锅中的热水将浆料煮熟。然后,将原料通过模具成型为细腻、光滑、富有弹性的圆柱形或椭圆形虾条。之后,让虾条冷却,然后用切片机切成薄片。最后将虾片用烘干机烘干即得成品。如果直接食用,只需使用间歇式油炸机进行油炸即可。
虾片制造机概述
虾片生产线包括搅拌机、挤出机、成型机、虾条切割机、虾片切片机、冷却机、烘干机。下面对虾片生产线中主要设备的功能进行总体介绍。
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虾粉混合机:
将淀粉、盐、鲜虾肉、虾油、水等配料混合均匀。
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虾片膨化机:
原料倒入喂料装置中,经挤压机挤压、熟料,熟料通过模具挤压形成圆柱形坯料
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虾棒 成型/定型机:
虾片制造机将坯料挤压到成型机中。材料再次经过模具,制成直径2cm-5cm的虾条
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虾条切刀:
切割棒的长度可以根据需要进行调整,切割棒的长度为50cm-150cm长。
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切片机切片厚度在0.6mm-3.5mm之间可调。
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虾片烘干机:
达到了虾片连续干燥的效果。
相关设备:批量油炸机
对于直接食用,只需要使用高效的 批量油炸机 煎它。虾片经过油炸后体积会膨胀三倍,吃起来酥脆可口。
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虾片机技术参数
机器名称 | 型号:TZ-6FSJ 100 | 型号:TZ-6FSJ 400 |
搅拌机 | 功率:3.0KW 容量:30KG/次/10分钟 尺寸:L1050*W910*H1150mm 净重:110公斤 | 功率:7.5KW 容量:70kg/次/10min 尺寸:L1350*W1200*H1450mm 净重:200公斤 |
挤出机 | 功率:20.7KW 筒体直径:100mm 容量:100-150公斤 电压:380V,三相,50hz 尺寸:L1850*W810*H1950mm 净重:730kg | 功率:34KW 气缸直径:126mm 容量:200-300公斤 电压:380/440V,三相,50/60hz 尺寸:L2200*W1700*H2100mm 净重:1200kg |
再挤压成型机 | 功率:5.5KW 模具尺寸:可定制 尺寸:长850*宽540*高790mm 净重:250kg | 功率:7.5KW 模具尺寸:可定制 尺寸:L1350*W800*H950mm 净重:450kg |
虾条切刀 | 功率:1.3KW 切割速度:可调 尺寸:L1550*W540*H790mm 净重:150公斤 | 功率:3KW 切割速度:可调 尺寸:L3550*W740*H1150mm 净重:320kg |
切片机 | 功率:5KW 切片厚度:0.6mm-3.5mm 尺寸:L3650*W1110*H1050mm 净重:410kg | 功率:5KW 切片厚度:0.6mm-3.5mm 尺寸:L3650*W1110*H1050mm 净重:410kg |
烘干机 | 尺寸:8530x1320x2470mm 功率:75千瓦 传动电机:3kw 层数:5 有效输送长度:7m 有效干燥面积:52.5㎡ 有效输送宽度:1500mm | 尺寸:11530x1320x2570mm 功率:95千瓦 传动电机:3kw 层数:5 有效输送长度:10m 有效干燥面积:75㎡ 有效输送宽度:1500mm |
上表为TZ-6FSJ 100和TZ-6FSJ 400两种标准机型的主要技术数据。除主机外,还包括提升机、冷却装置、分选机等配套设备。机器。如果需要,我们还可以提供其他辅助设备。 TZ-6FSJ 100型深受小型虾片生产商欢迎,TZ-6FSJ 400产量较大,适合中型虾片企业。规格为标准型,也可定制非标规格。
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