Chinchin 是西非非常受欢迎的零食之一。它可以是硬的、软的，口味可以是甜的或咸的。它的风格和口味是可变的，是下午茶、电影之夜和游戏时间的热门小吃。尼日利亚、加纳等地的许多大型食品工厂和休闲零食厂都投资了 chin chin 的生产。那么，如何将 chin chin 零食商业化？如何使用工业 chin chin 切片机来 切 chinchin 面团？ 生产过程中有哪些注意事项？
制作 chinchin 零食所需的机器
完整的下巴制作步骤为：备料——和面——切下巴——油炸下巴——包装。
对于大型和小型食品制造厂来说，它们的规模是不同的。所以所使用的机器的规格和产量也不同。
大型食品生产厂可能会大量生产chinchin零食。因此，它需要更自动化的生产线来制造。对于小型食品厂来说，资金和空间有限。因此，可能只需要一台工业下巴切割机和一个小型油炸机就可以解决问题。
如何使用商用 chin chin 制作机制作 chinchin？
- 准备原料
制作 chin chin 时，通常需要牛奶、面粉、糖、鸡蛋、盐、泡打粉等材料。在实际生产中，还可以根据当地口味添加胡椒、肉桂等材料 - 制备 chin chin 面团
将准备好的材料均匀混合，制成面团形状。在这一步中，可以使用专业和面机，或用手不断揉捏 - 切割 chin chin
在切割面团之前，可以使用面团压模机反复压制。对于工业 chin chin 切割机，我们提供不同型号、不同产量的机器以适应不同客户需求。它有适合零售客户的小型 chin chin 制作机，以及适合大型食品工厂的自动化 chin chin 切割机。
- 炸制 chin chin
尽管也有烘焙版 chin chin，但油炸版本仍然最受欢迎。对于炸制机，我们也提供不同产量的机器以适应各种客户的需求。chin chin 炸锅具有多种加热方式，如电力和燃气，并且具有自动控温功能。 - chin chin 包装
为了确保长期存放和便于携带，可以在冷却后使用 chin chin 包装机进行包装。它可以控制包装的重量和克数。
生产过程中的注意事项
对于chinchin的口味，可以添加相应的配料，以获得相应的口味。制作chinchin面团时应根据自己的需要或当地客户的需要添加。
它有硬式、软式和中间版本。如果想要松软的chinchin，在和面团的时候应该在面团中加入黄油和发酵面粉。如果你想要硬一点的chinchin，就不要加鸡蛋和泡打粉，但可以加牛奶。
切割面团时，可以更换工业下巴切刀，制作不同的形状和尺寸。我们可以根据客户的需求定制。
煎是决定下巴形状最重要的一步。油炸前，应先放入几块面团试一下。如果面团在底部停留时间较长，则需要升高温度，然后再油炸。如果面团很快浮在表面。你需要降低油炸温度。等到面团呈现逐渐上升的状态，油温就合适了。
如果要保证chin chin能更长久地保持酥脆，应在完全冷却后储存或包装。
