Използването на електрическа машина за пържене може да помогне на хранително-вкусовата промишленост да намали значително разходите. В процеса на използване е необходимо да се обърне внимание на проблемите с безопасността. Кои части лесно предизвикват пожар?
Частта от електрическата машина за пържене, която лесно се запалва
1. Маслени остатъци: Това е най-често срещаното вещество, което се запалва, но хората обикновено го пренебрегват. Маслените остатъци имат висока топлинна енергия, в същото време подлагат на силна химическа реакция и лоша скорост на разсейване на топлината, склонни са към спонтанно запалване.
2. Електрическа нагревателна тръба: Много електрически машини за пържене не задавайте минималната температура на нагревателната тръба. Поради липса на обучение, операторът веднага повдига нагревателната тръба, след като я изпържи, за да я почисти. По това време температурата на отоплителната тръба все още е над 300 градуса, което далеч надвишава точката на запалване на маслото. Може незабавно да се запали, причинявайки изгаряне на резервоара за масло.
Какви проблеми трябва да имат предвид работниците, когато използват линията за пържене?
Линията на машината за пържене използва метода на нагряване от средата на масления слой, за да контролира температурата на горния и долния маслен слой. Може ефективно да намали степента на окисляване на маслото за пържене и по този начин да удължи експлоатационния живот на електрическа машина за пържене. Нещо повече, той намалява остатъците от храна и излишната вода, генерирани по време на операцията. Но все пак трябва да обърнете внимание на следните точки.
1. Фритюрникът не може да се накланя и плъзга и не можете да поставяте препятствия в работната зона. Отстранете остатъците от работната зона преди работа,
2. Когато предпазната плоча и предпазното устройство не са на машината, не трябва да работите с нея. Персоналът трябва да носи предпазни очила, шапки и други защитни средства.
3. Работата трябва да се извършва стриктно в съответствие със съдържанието на ръководството за употреба.
