Mit dem zunehmenden Einsatz von industriellen Fritteusen in der Lebensmittelverarbeitung können bei vielen Personen Probleme bei Reinigung und Wartung auftreten. Nachdem man lange Zeit Speisen frittiert hat, kann die Oberfläche des kontinuierlichen Kartoffel-Chips-Fryers schwarz werden, und die Leistung der kontinuierlichen Fritteusenmaschine ist möglicherweise nicht mehr so gut wie zuvor bei unangemessenen Betriebsabläufen. Um die Lebensdauer der kontinuierlichen Kartoffel-Chips-Ausrüstung zu verlängern, ist es notwendig, sie regelmäßig zu reinigen und zu warten. Genauer gesagt, auf welche Probleme muss man sich konzentrieren?"
Einführung des kontinuierlichen Kartoffel-Chips-Fryers
Eine vollautomatische Kartoffelchips-Frittiermaschine bezieht sich auf ein Kochgerät, das Speiseöl als Hauptrohstoff zum Frittieren von Lebensmitteln verwendet. Es zeichnet sich durch einen neuartigen Stil, eine vernünftige Struktur, eine einfache Bedienung, eine schnelle Aufheizgeschwindigkeit und eine einfache Reinigung aus. Kommerzielle Fritteusen für Pommes Frites werden häufig in Fast-Food-Restaurants, Hotels und Gastronomiebetrieben eingesetzt. Die Durchlauffritteuse zeichnet sich durch kontinuierliche Produktion, Energie- und Arbeitsersparnis sowie eine gleichmäßige Produktqualität aus. Als Heizquelle eignet sich entweder Strom oder Gas.
Die Grundstruktur der kontinuierlichen Kartoffelchips-Frittiermaschinenausrüstung umfasst ein automatisches Öltemperaturkontrollsystem, ein automatisches Hebesystem und ein automatisches Heizsystem. Netzbandfördersystem, automatisches Filtersystem usw. Dadurch verfügt die Fritteuse über leistungsstarke Funktionen.
Die kommerzielle Fritteuse für Pommes Frites hat ein breites Anwendungsspektrum, darunter Nüsse wie Saubohnen, grüne Bohnen und Erdnüsse; gepuffte Lebensmittel; Mehlprodukte; Fleischprodukte; Wasserprodukte usw.
Betriebs- und Wartungserwägungen
- Überprüfen Sie die Teile des Lagers, um Lockerheit oder abnormalen Betrieb zu vermeiden.
- Futtermittel sollten möglichst gleichmäßig verteilt werden. Die Tragfähigkeit darf die Nenntragfähigkeit des Rahmens nicht überschreiten.
- Wenn die Lebensmittelmaschine mit Übergeschwindigkeit läuft, sollte die kontinuierliche Kartoffelchips-Friteuse sofort angehalten werden, wenn ein abnormaler mechanischer Zustand vorliegt oder das Laufgeräusch nicht stimmt.
- Die Oberfläche des Heizrohrs sollte rechtzeitig gereinigt werden, mindestens viermal im Monat, und die Rückstände auf der Oberfläche der Fritteuse sollten rechtzeitig gereinigt werden.
- Es ist erforderlich, den Betriebszustand der vollautomatischen Fritteuse täglich zu erfassen. Wenn Unstimmigkeiten festgestellt werden, müssen diese gemeldet und aufgezeichnet werden. Wenn Sie auf unkontrollierbare Probleme stoßen, wenden Sie sich zur Beratung unbedingt an den Gerätehersteller.
Wie reinigt man die Kartoffel-Chips-Fritteuse?
- Ziehen Sie unbedingt nach jedem Gebrauch den Stecker heraus und reinigen Sie den Topf, nachdem er vollständig abgekühlt ist.
- Entfernen Sie rechtzeitig Rückstände auf der Oberfläche der Fritteuse. Die Rückstände sollten sich nicht zu stark ansammeln oder zu dick sein, um zu verhindern, dass die in den Rückständen gespeicherte Wärme einen Brand verursacht. Verwenden Sie zum Reinigen ein weiches, mit neutralem Reinigungsmittel getränktes Tuch zum sanften Abwischen. Verwenden Sie keine Metallbürsten, ätzende Lösungsmittel usw., um die Antihaftpfanne nicht zu beschädigen.
- Die anhaftenden Rückstände können mit einem ausgewrungenen, feuchten Tuch abgewischt werden. Das Ölnetz kann mit einem weichen, in Wasser mit Reinigungsmittel getauchten Tuch gereinigt werden.
- Bevor der kontinuierliche Kartoffel-Chips-Fryer verwendet wird, muss Öl in den Körper gegeben werden, um das Durchbrennen der elektrischen Heizspirale zu vermeiden;
- Überprüfen Sie regelmäßig die Leistung und Empfindlichkeit der Lichtschranke.
- Bei vorübergehender Nichtbenutzung reinigen Sie die Utensilien bitte und bewahren Sie diese nach dem Trocknen auf.
Die Taizy Company konzentriert sich seit mehr als 10 Jahren auf Lebensmittelmaschinen und bietet ihren Kunden ein umfassendes Sortiment der kostengünstigsten Fritteusen-Ausrüstungslösungen. Bei weiteren Fragen zu Lebensmittelmaschinen können Sie uns gerne kontaktieren.
