Friteuse industrielle à bande grillagée | friteuse continue

Machine à frire à bande grillagée, en tant que type de machine à frire, est largement utilisé pour frire des cacahuètes, des haricots, des chips, des frites, des rouleaux de printemps ou d'autres aliments soufflés. La machine à frire en continu est également utilisée dans les lignes de production de chips et lignes de production d'aliments soufflés. La température de chauffage et le temps de chauffage de la friteuse continue peuvent être réglables en fonction de différentes matières premières. De plus, une température constante de l’huile peut être maintenue pour garantir que les produits frits conservent une bonne couleur et une bonne saveur pendant le processus de friture. De nombreuses usines alimentaires de moyenne et grande taille choisissent une friteuse à convoyeur dans leur entreprise.

Structure de la machine à frire à bande continue en maille

Une machine à frire en continu se compose d'un système de chauffage, d'un système de levage, d'un système de transport, d'un système de raclage automatique des scories, d'un système de circulation et d'un système d'évacuation des fumées.

1. La conception de la bande maillée à double couche joue un rôle dans le flottement sous pression pour assurer la cohérence de la couleur des produits frits. La distance effective entre les bandes maillées supérieure et inférieure est d'environ 80 à 90 mm, ce qui convient à une variété de produits frits.
2. Équipé d'un système d'évacuation des fumées pour évacuer efficacement la fumée d'huile générée pendant le processus de friture, ce qui améliore la qualité de l'air de l'environnement de travail.
3. Le support de ceinture en maille peut être soulevé pour un nettoyage et un entretien faciles.
4. La machine à frire à bande continue en maille est fabriquée en acier inoxydable 304, robuste et durable.
5. Adoptez un système d’armoire de commande électrique, la température de l’huile dans l’équipement peut être affichée et contrôlée via l’armoire de commande.
6. La friteuse industrielle continue est équipée d'un dispositif de raclage automatique des scories, pratique pour nettoyer les résidus générés après la friture.

Vidéo de travail de la friteuse continue

Avantages de la friteuse continue industrielle

1. Méthode de chauffage : chauffage électrique, chauffage au gaz, différentes méthodes de chauffage peuvent être sélectionnées ;

2. La taille de la bande maillée d'une friteuse continue industrielle peut être personnalisée en fonction des exigences du client.

3. Le dispositif de transmission de puissance est un moteur de conversion de fréquence et la vitesse de transmission peut être contrôlée et ajustée.

4. Il y a du coton d'isolation thermique à l'intérieur du cadre pour assurer la stabilité de la température de l'huile pendant le processus de friture. La température de friture peut être ajustée

5. L'isolation du corps principal est constituée d'un matériau en plaque de silicate d'aluminium résistant aux hautes températures, qui maintient la température du corps du pot dans un état légèrement chaud pendant le fonctionnement, réduit également la consommation de chaleur et économise de l'énergie.

Données techniques de la friteuse continue industrielle

La machine à frire à bande continue à mailles dispose de deux modes de chauffage, le chauffage électrique et le chauffage au gaz. Selon les différentes capacités du client, nous pouvons personnaliser la taille de la machine pour obtenir différents résultats. Les capacités générales vont de 300 kg/h à 1 500 kg/h. Le nom du modèle de machine est basé sur la longueur de la bande maillée.

Type de chauffage électrique

Type de chauffage au gaz

Installation et réglage d'une friteuse à bande continue

1. La friteuse industrielle continue est installée et prête avant la livraison.

2. Une fois l'appareil en place, ajustez chaque pied pour mettre l'appareil à niveau.

3. Vérifiez le circuit pour vous assurer qu'il n'y a pas de fuite, puis connectez l'alimentation ;

4. Serrez les boulons au niveau de toutes les connexions de l'équipement pour vous assurer qu'ils ne se desserreront pas ;

5. Dévissez l'écrou de fixation, ajustez l'arbre de tension, ajustez la chaîne de transport et serrez l'écrou de fixation après le réglage.

6. Ajustez le dispositif d'élimination des scories pour le rendre flexible dans la transmission et adapté à la vitesse, et il ne doit y avoir aucun blocage.

7. Le niveau d'huile lubrifiante du réducteur de transport et du réducteur de scories doit être normal.

8. Le conduit d'évacuation est connecté au conduit de fumée (fourni par l'utilisateur) et il est généralement connecté à l'extérieur.

9. Ajustez la vitesse du convoyeur au temps de friture requis (déterminé en fonction des aliments frits).

Fonctionnement et utilisation de la friteuse continue

• Tout d’abord, nettoyez le réservoir d’huile et la bande transporteuse, puis essuyez l’humidité.
• Fermez le robinet de vidange d'huile et remplissez le réservoir d'huile jusqu'au niveau d'huile spécifié.
• Allumez le courant et réchauffez la machine à frire à bande maillée.
• Lorsque la température de l'huile atteint environ 160 °C, démarrez le moteur réduit pour démarrer le fonctionnement du tapis roulant (cela prend environ 10 à 15 minutes).
• Réglez le temps de friture et la température de l'huile. Lorsque la température de l'huile atteint la température requise pour frire les aliments, placez les aliments dans l'entrée.
• Une fois la friture terminée, fermez d'abord la vanne de chauffage, puis coupez l'alimentation du moteur de transport.
• Afin d'éliminer efficacement les impuretés particulaires en suspension dans l'huile de friture, de supprimer l'augmentation de l'indice d'acide, d'empêcher l'oxydation pour prolonger la durée de vie de l'huile et assurer la qualité des aliments frits, celle-ci doit être équipée d'un filtre à huile pour une meilleure utiliser.

Application de la machine à frire continue

Machine à frire industrielle pour rouleaux de printemps, samosa, à vendre

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Fabricant indien de machines à frire namkeen pour snacks à pâtes

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Comment faire des chips tortilla de maïs frites avec une friteuse par lots ?

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