Les crackers aux crevettes sont une collation soufflée populaire principalement à base de poudre de crevettes et d'amidon. Ils sont bon marché, délicieux et croustillants, riches en nutriments. Les craquelins de crevettes colorés sont particulièrement appréciés des enfants. Savez-vous comment fabriquer industriellement des crackers aux crevettes ? La machine professionnelle de fabrication de craquelins de crevettes consiste à mélanger la poudre de crevettes avec de l'amidon, à extruder, à cuire à la vapeur, à former des bâtonnets de crevettes, à couper les bâtonnets, à trancher et à sécher en chips de crevettes. Les craquelins de crevettes séchées non cuites couramment vendus sont prêts à être frits, et ils se dilateront et grossiront instantanément, devenant de délicieux craquelins de crevettes. La machine à craqueler les crevettes est conçue pour la mécatronique, avec des performances stables, une machine polyvalente, aucune émission de fumée ni de poussière dans le processus de production, la protection de l'environnement, la sécurité et l'hygiène. Ainsi, la machine à craqueler les crevettes résout le problème de la production manuelle longue et laborieuse. La machine de fabrication de chips de crevettes est souvent utilisée dans les usines de transformation de snacks, les restaurants, les magasins de restauration rapide, etc.
Applications des craquelins de crevettes
Les crackers aux crevettes sont très populaires en Chine, en Corée, au Japon, aux Philippines, en Indonésie, en Inde, au Népal, au Vietnam, etc. Les chips de crevettes sont souvent vues dans les fast-foods, les restaurants, les ateliers de transformation de condiments, les usines de snacks, etc.
Ingrédients et produits finis des chips de crevettes
Matières premières générales : amidon de maïs, fécule de tapioca, farine de crevettes/viande de crevettes, poudre de poivre et autres condiments, ou ajout de pigments, etc.
Produits finis courants : craquelins de crevettes secs non cuits, craquelins de crevettes crus, craquelins de crevettes colorés ou incolores, chips de craquelins de crevettes
Vidéo de travail d'une machine automatique à craqueler les crevettes
Caractéristiques et avantages de la machine de fabrication de craquelins de crevettes
1. Conçu avec de la mécatronique et des performances stables. L'extrudeuse de craquelins de crevettes a une conception intégrée, composée d'une boîte à vapeur, d'un dispositif de chauffage électrique, d'une vis sans fin, d'une matrice de formage et d'un moteur.
2. Les bâtonnets de crevettes ont un degré élevé de maturation, un moulage en douceur et aucune émission de fumée ni de poussière pendant le processus de production, ce qui est respectueux de l'environnement et sans pollution.
3. La machine à craqueler les crevettes peut être utilisée conjointement avec la machine de découpe CNC pour réaliser le contrôle automatique de la longueur. La longueur du bâton de crevette est de 50 à 150 cm.
4. Épaisseur de tranche réglable. L'épaisseur générale est de 0,6 mm à 3,5 mm.
5. Les pièces en contact avec le matériau sont constituées de matériaux de qualité alimentaire, qui répondent aux exigences d'hygiène alimentaire.
6. Efficacité de production élevée, la production atteint généralement 100-300 kg/h ou plus.
Comment sont fabriquées les chips de crevettes avec une machine de fabrication de chips de crevettes ?
L'extrudeuse de bâtonnets de crevettes adopte une nouvelle technologie de chauffage électrique, de contrôle électronique automatique de la température, de cuisson, de cuisson et de moulage. Tout d'abord, mélangez uniformément la poudre de crevettes, l'amidon, l'eau, etc. dans une certaine proportion et ajoutez-les dans la trémie de la trancheuse à crevettes. Ensuite, le dispositif d'agitation à vis entraîné par le moteur pousse la boue entrant dans la machine vers l'avant et fait cuire la boue dans l'eau chaude du cuiseur vapeur. Ensuite, les matières premières sont façonnées par le moule en bâtonnets de crevettes cylindriques ou ovales fins, lisses et élastiques. Après cela, laissez refroidir les bâtonnets de crevettes avant de les couper en fines tranches avec une trancheuse. Enfin, séchez les chips de crevettes avec un sèche-linge pour obtenir le produit fini. Pour manger directement, il suffit d'utiliser une friteuse par lots pour le faire frire.
Aperçu de la machine de fabrication de chips de crevettes
Les machines incluses dans la ligne de production de craquelins de crevettes sont le mélangeur, l'extrudeuse, la machine de formage, le coupe-bâtons de crevettes, la trancheuse de craquelins de crevettes, la machine de refroidissement et le séchoir. Ce qui suit est l'introduction générale des fonctions des principaux équipements de la chaîne de production de chips de crevettes.
Mélangeur de poudre de crevettes :
Il mélange uniformément l’amidon, le sel, la chair de crevettes fraîches, l’huile de crevettes, l’eau et d’autres ingrédients.
Extrudeuse de chips de crevettes :
La matière première est versée dans le dispositif d'alimentation, pressée et cuite par l'extrudeuse, et le clinker est extrudé à travers la filière pour former une billette cylindrique.
Bâton de crevette machine de formage/façonnage :
La machine de fabrication de craquelins de crevettes extrude les flans dans la machine de formage. Le matériau repasse dans le moule pour fabriquer des bâtonnets de crevettes d'un diamètre de 2 cm à 5 cm.
Coupe-bâtons de crevettes :
La longueur du bâton de coupe peut être ajustée selon les besoins, et la longueur du bâton de coupe est de 50 à 150 cm.
Machine à trancher les craquelins de crevettes:
L'épaisseur de la tranche par la trancheuse est réglable entre 0,6 mm et 3,5 mm.
Machine de séchage de craquelins de crevettes :
Il obtient l'effet de séchage continu des chips de crevettes.
Équipement associé: friteuse par lots
Pour manger directement, il suffit d'utiliser un système efficace friteuse par lots pour le faire frire. Les chips de crevettes tripleront de taille après la friture et auront un goût croustillant et délicieux.
Spécifications de la machine à craqueler les crevettes
| Nom de la machine | Modèle : TZ-6FSJ100 | Modèle : TZ-6FSJ 400 |
| Mélangeur | Puissance : 3,0 KW Capacité : 30KG/heure/10min Taille : L1050*W910*H1150mm N.W. : 110 kg | Puissance : 7,5 KW Capacité : 70 kg/heure/10 min Taille : L1350*W1200*H1450mm N.W. : 200 kg |
| Extrudeuse | Puissance : 20,7 kW. Diamètre du cylindre : 100 mm Capacité: 100-150kg Tension : 380 V, 3 phases, 50 Hz Taille : L1850*W810*H1950mm N.W. : 730 kg | Puissance: 34KW Diamètre du cylindre : 126 mm Capacité: 200-300kg Tension : 380/440 V, 3 phases, 50/60 Hz. Taille : L2200*W1700*H2100mm. N.W. : 1200kg |
| Machine de réextrusion et de façonnage | Puissance: 5,5 kW Taille du moule : personnalisable Taille : L850*W540*H790mm N.W. : 250 kg | Puissance: 7,5 kW Taille du moule : personnalisable Taille : L1350*W800*H950mm N.W. : 450 kg |
| Coupe-bâtons de crevettes | Puissance : 1,3 kW. Vitesse de coupe : réglable Taille : L1550*W540*H790mm N.W. : 150 kg | Puissance: 3KW Vitesse de coupe : réglable Taille : L3550*W740*H1150mm N.W. : 320 kg |
| Machine à trancher | Puissance: 5KW Épaisseur de tranche : 0,6 mm-3,5 mm Taille : L3650*W1110*H1050mm N.W. : 410 kg | Puissance: 5KW Épaisseur de tranche : 0,6 mm-3,5 mm Taille : L3650*W1110*H1050mm N.W. : 410 kg |
| Sèche-linge | Taille: 8530x1320x2470mm Puissance : 75 kW Moteur de transmission : 3 kw Nombre de couches : 5 Longueur effective du convoyeur : 7 m Zone de séchage effective : 52,5㎡ Largeur effective du convoyeur : 1 500 mm | Taille:11530x1320x2570mm Puissance : 95 kW Moteur de transmission : 3 kw Nombre de couches : 5 Longueur effective du convoyeur : 10 m Zone de séchage efficace : 75㎡ Largeur effective du convoyeur : 1500 mm |
Le tableau ci-dessus présente les données techniques des principaux articles de deux modèles standard : modèles TZ-6FSJ 100 et TZ-6FSJ 400. Outre les machines principales, des équipements de support sont également inclus, tels que des palans, un dispositif de refroidissement et un tri. machine. Nous pouvons également fournir d'autres équipements auxiliaires si nécessaire. Le modèle TZ-6FSJ 100 est populaire parmi les petits producteurs de craquelins de crevettes et le TZ-6FSJ 400, avec un rendement plus important, convient aux entreprises de chips de crevettes de taille moyenne. Les spécifications sont les types standard et les spécifications non standard peuvent également être personnalisées.
En tant que fabricant leader de machines de transformation des aliments, nous proposons des machines de haute qualité et des services fiables à un seul stand. Notre machine à craqueler les crevettes est l'un de nos best-sellers dans de nombreux pays, comme l'Inde, le Japon, les Philippines, etc. Bienvenue à nous contacter pour des informations détaillées et le meilleur prix.
