L’utilisation de la machine à friture électrique peut aider l’industrie alimentaire à réduire considérablement les coûts. Dans le cadre de son utilisation, il est nécessaire d’attirer l’attention sur les problèmes de sécurité. Quelles pièces sont susceptibles de provoquer un incendie ?
La partie de la machine à friture électrique qui s’enflamme facilement
1. Résidus d’huile : Il s’agit de la substance la plus courante qui prend feu, mais elle est généralement négligée par les gens. Les résidus d'huile ont une énergie thermique élevée, en même temps, ils supportent une forte réaction chimique et un faible taux de dissipation thermique, ils sont sujets à une combustion spontanée.
2. Tuyau de chauffage électrique: De nombreuses machines à friture électriques ne définissent pas la température minimale du tube de chauffage. En raison d’un manque de formation, l’opérateur relève immédiatement le tube de chauffage après l’avoir frit pour le nettoyer. À ce moment-là, la température du tuyau de chauffage est encore supérieure à 300 degrés, dépassant de loin le point d’inflammation du pétrole. Il peut s’enflammer immédiatement, provoquant la combustion du réservoir d’huile.
Quels problèmes les travailleurs doivent-ils noter lors de l’utilisation de la ligne de friture ?
La ligne de machine à friture adopte la méthode de chauffage à partir du milieu de la couche d’huile pour contrôler la température des couches d’huile supérieure et inférieure. Elle peut efficacement relâcher le degré d’oxydation de l’huile de friture et ainsi prolonger la durée de vie de la machine à friture électrique. De plus, elle réduit les résidus alimentaires et l’eau excédentaire générés lors de l’opération. Mais vous devez quand même prêter attention aux points suivants.
1. La friteuse ne peut pas être inclinée ni glissée, et vous ne pouvez pas placer d'obstacles dans la zone de fonctionnement. Retirez les débris de la zone d'opération avant de travailler,
2. Lorsque la plaque de protection et le dispositif de sécurité ne sont pas sur la machine, vous ne devez pas l'utiliser. Le personnel doit porter des lunettes de sécurité, des chapeaux et d'autres outils de protection.
3. L'utilisation doit être effectuée en stricte conformité avec le contenu du manuel d'instructions.
