वेजी बर्गर उत्पादन लाइन सभी प्रकार की सब्जियों को संसाधित करने के लिए है। जैसे बीन्स, नट्स, अनाज, बीज, या कवक जैसे मशरूम या माइकोप्रोटीन को पैटी में डालें, और फिर तलें, पैक करें, आदि। वेजी बर्गर उत्पादन लाइन द्वारा उत्पादित वेजी बर्गर में उच्च फाइबर सामग्री के साथ कम वसा और कैलोरी होती है। यह अधिक से अधिक शाकाहारी रेस्तरां और शाकाहारियों के बीच लोकप्रिय है।
What is a veggie burger?
वेजी बर्गर एक बर्गर पैटी है जिसमें मांस नहीं होता है। ये बर्गर बीन्स, विशेष रूप से सोयाबीन और टोफू, मेवे, अनाज, बीज, या मशरूम या माइकोप्रोटीन जैसे कवक जैसी सामग्री से बनाए जा सकते हैं।
शाकाहारी बर्गर मुख्य रूप से उन क्षेत्रों में लोकप्रिय हैं जहां शाकाहार लोकप्रिय है, जैसे भारत, इज़राइल, इटली और अन्य देशों के साथ-साथ बर्गर किंग और मैकडॉनल्ड्स श्रृंखला के रेस्तरां भी।
How to produce a vegetable burger?
पूरी उत्पादन लाइन में सब्जियों को धोने के लिए एक बबल वॉशिंग मशीन शामिल है - सब्जियों को काटने के लिए चॉपिंग मशीन - आकार बनाना - बैटर को लपेटना - तलने के लिए स्वचालित फ्रायर - डीओइल मशीन से डीऑयल - वेजी बर्गर को प्रसारित करने के लिए कन्वेयर - वैक्यूम पैकेज मशीन सामान बाँधना।
The steps for producing veggie burger
1. washing vegetables
बबल वॉशिंग मशीन फलों और सब्जियों को धोने में विशिष्ट है। यह कच्चे माल को अच्छी तरह से साफ कर सकता है। हम ग्राहकों की क्षमता आवश्यकताओं के अनुसार मशीनों की विभिन्न लंबाई को भी अनुकूलित कर सकते हैं।
2. vegetable chopping and mixing
चॉपर के रोटेशन के तहत, चॉपर मांस या सब्जियों को कीमा या प्यूरी में मिलाता है। इसमें मांस के टुकड़े, मांस के टुकड़े या मसाला भी मिलाया जा सकता है। आप चलने के समय को कम करने, सामग्री के कैलोरी मान को कम करने, मांस भरने के रंग और स्वाद को बनाए रखने के लिए विभिन्न आवश्यकताओं के अनुसार उचित गति चुन सकते हैं।
3. सब्जी बनाने की मशीन
स्वचालित फॉर्मिंग मशीन अलग-अलग सांचों को बदलकर अलग-अलग आकार बना सकती है। हैमबर्गर बनाने वाली मशीन मांस प्यूरी और सब्जी प्यूरी को विभिन्न आकारों में बना सकती है, जैसे गोल आकार, चौकोर आकार, सितारा आकार, आदि।
4. veggie burger battering machine
बैटर डिपिंग मशीन स्वचालित रूप से सामग्रियों को स्थानांतरित कर सकती है और सामग्रियों की सतह पर समान रूप से घोल की एक परत लपेट सकती है। इसका उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि भोजन का प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व उच्च तापमान से नष्ट न हों। ताकि भोजन के ताज़ा स्वाद को लॉक किया जा सके और भोजन का ताज़ा स्वाद बरकरार रखा जा सके।
5. गोल स्वचालित फ्रायर वेजी बर्गर तलने के लिए
स्वचालित फ्राइंग मशीनें बर्तन के शरीर को स्वचालित रूप से फ्लिप कर सकती हैं ताकि सामग्री बर्तन में प्रवेश कर सके और बर्तन से बाहर निकल सके, श्रम तीव्रता को कम कर सके और कार्य कुशलता में सुधार कर सके। मशीन एक स्वचालित तापमान माप उपकरण से सुसज्जित है, जब तापमान निर्धारित तापमान तक पहुंच जाता है, तो हीटिंग ट्यूब स्वचालित रूप से बंद हो जाती है, यह उत्पाद योग्यता दर को उचित रूप से नियंत्रित कर सकती है।
6. veggie burger de-oiling machine
यह डी-ऑइलिंग मशीन स्वचालित रूप से डी-ऑयल निकाल सकती है और सामग्री को बाहर कर सकती है। यह सभी 304 स्टेनलेस स्टील से बना है, जो जनशक्ति बचाता है और सुरक्षा में सुधार करता है। इसका उपयोग अन्य फ्राइंग उत्पादन लाइनों में भी किया जा सकता है।
7. conveyor
एक उत्पादन लाइन में, एक कन्वेयर बेल्ट एक अपरिहार्य मशीन है, जिसका उपयोग पिछली प्रक्रिया में संसाधित कच्चे माल को अगली उत्पादन प्रक्रिया में ले जाने के लिए किया जा सकता है। मशीन 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों को पूरा करती है।
8. वेजी बर्गर पैक मशीन
वैक्यूम पैकेजिंग मशीन को एक समय में खाली किया जा सकता है, सील किया जा सकता है, मुद्रित किया जा सकता है और ठंडा किया जा सकता है, और यह भोजन, दवा और जलीय उत्पादों की पैकेजिंग के लिए उपयुक्त है।
Main features of the veggie burger production line
- इस वेजी बर्गर उत्पादन लाइन में सभी मशीन सामग्री 304 स्टेनलेस स्टील है। इसलिए पूरी वेजी बर्गर उत्पादन प्रक्रिया गैर-प्रदूषण, स्वच्छ और स्वच्छ है, और उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकती है।
- वेजी बर्गर उत्पादन लाइन में वेजिटेबल बर्गर प्रसंस्करण मशीन के हिस्से को बदला जा सकता है। इसलिए यह लाइन के लिए एकमात्र विकल्प नहीं है। हम ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार मशीन को सुसज्जित भी कर सकते हैं;
- प्रत्येक मशीन के लिए, कई मॉडल होते हैं, इसलिए यह विभिन्न क्षमता वाली उत्पादन लाइनों से सुसज्जित हो सकती है;
- एक पेशेवर बर्गर प्रसंस्करण उपकरण निर्माता के रूप में, अर्ध-स्वचालित वेजी बर्गर उत्पादन लाइन और पूर्ण-स्वचालित सब्जी बर्गर उत्पादन लाइन दोनों को हमारे कारखाने द्वारा डिजाइन किया जा सकता है।