電気バッチフライヤーは操作が簡単で価格も安いため、すぐに収入を得ることができます。しかし、不適切に使用すると、安全上の危険を引き起こす可能性があります。電気バッチ式揚げ機を正しく操作し、危険を回避するにはどうすればよいですか?フライヤーを長く安全にご使用いただくためのメンテナンス方法をご紹介します。
電気加熱バッチフライヤーのメンテナンス
- 電気暖房は バッチフライヤー 油水分離機ですので、使用中は定期的に水を交換してください。夏は1日1回交換し、冬は水質に応じて水を交換して油の品質を確保します。
- 加熱チューブの焦げを防ぐために、バッチフライヤーは使用前に油で満たす必要があります。
- 一定期間使用すると、加熱管の表面に残留物が生成されますので、残留物は定期的に掃除する必要があります。掃除するときは、洗剤を含ませたパフまたは布を使用して加熱チューブを掃除してください。または、柔らかいブラシを使用して、加熱チューブの汚れを払い落とします。
- 電気バッチ式揚げ機の表面の汚れも定期的に掃除して、過度の汚れの蓄積と火災の原因を避ける必要があります。
- 掃除するときは必ず電源プラグを抜き、フライヤーが冷却状態になっているときに掃除してください。
- 機器の電源投入後や揚げ工程中には、少なくとも1人のスタッフが揚げ状況を確認します。
- 揚げるプロセス中、製造工場は冷却ファンを設置して、工場の温度が45〜50度を超えないようにする必要があります。聴覚保護装置により機械が突然停止するのを防ぎます。
- 揚げる過程でフライヤーに水を加えることは固く禁じられています。また、油温が80度以上の場合は内部水の交換は行わないでください。フライヤー内の水位が高い場合は、過剰な油量による油の流出を防ぐために、油抜きバルブを開いて一定量の水を排出する必要があります。
電気バッチ式揚げ機の特徴
- 電気バッチ式揚げ機はステンレス鋼のシームレス加熱管を採用しており、揚げ物の安全性を確保し、油漏れが発生しても爆発しません。
- バッチフライヤーの加熱パイプは直列に接続されています。 1 本の加熱管が損傷しても、機械全体の使用には影響しません。
- 電気バッチフライヤーマシンは304ステンレス鋼で作られており、食品の安全性と衛生基準を満たしています。
- 角型フライヤーには 50kg/h、100kg/h、150kg/h、200kg/h の 4 つの容量があります。
- フライヤーは高度な油水分離技術を採用しており、油の使用量を節約します。
