Karides krakerleri, esas olarak karides tozu ve nişastadan yapılan popüler bir şişirilmiş atıştırmalıktır. Ucuz, lezzetli, çıtır ve besin açısından zengindirler. Renkli karidesli krakerler özellikle çocuklar tarafından çok seviliyor. Endüstriyel olarak karides/karides krakerlerinin nasıl yapıldığını biliyor musunuz? Profesyonel karides kraker yapma makinesi, karides tozunu nişasta ile karıştırmak, sıkmak, buharlamak, karides çubukları oluşturmak, çubukları kesmek, dilimlemek ve karides cipsi halinde kurutmaktır. Yaygın olarak satılan kurutulmuş pişmemiş karides krakerleri kızartmaya hazırdır ve anında genişleyip büyüyerek lezzetli karides krakerlerine dönüşürler. Karides kraker makinesi, istikrarlı performans, çok amaçlı makine, üretim sürecinde duman ve toz emisyonu yok, çevre koruma, güvenlik ve hijyen ile mekatronik için tasarlanmıştır. Böylece karides kraker makinesi, zaman alıcı ve zahmetli manuel üretim sorununu çözer. Karides cipsi yapma makinesi genellikle atıştırmalık yiyecek işleme tesislerinde, restoranlarda, fast food mağazalarında vb.
Karides kraker uygulamaları
Karides krakerleri Çin, Kore, Japonya, Filipinler, Endonezya, Hindistan, Nepal, Vietnam vb. ülkelerde çok popülerdir. Karides cipsleri genellikle fast food mağazalarında, restoranlarda, çeşni işleme atölyelerinde, atıştırmalık yiyecek fabrikalarında vb. görülebilir.
Karides cipsi malzemeleri ve bitmiş ürünler
Genel hammaddeler: mısır nişastası, tapyoka nişastası, karides unu/karides eti, biber tozu ve diğer çeşniler veya pigmentler vb.
Yaygın olarak kullanılan bitmiş ürünler: kuru pişmemiş karides krakerleri, pişmemiş karides krakerleri, renkli veya renksiz karides krakerleri, karides kraker cipsleri
Otomatik karides kraker makinesinin çalışma videosu
Karides kraker yapma makinesinin özellikleri ve faydaları
1. Mekatronik ve istikrarlı performansla tasarlanmıştır. Karides kraker ekstrüderi, bir buhar kutusu, bir elektrikli ısıtma cihazı, bir vidalı burgu, bir şekillendirme kalıbı ve bir motordan oluşan entegre bir tasarıma sahiptir.
2. Karides çubukları, çevre dostu ve kirlilik içermeyen üretim süreci sırasında yüksek derecede olgunlaşmaya, düzgün kalıplanmaya ve duman ve toz emisyonuna sahip değildir.
3. Karides kırma makinesi, uzunluğun otomatik kontrolünü gerçekleştirmek için CNC kesme makinesiyle birlikte kullanılabilir. Karides çubuğunun uzunluğu 50cm-150cm'dir.
4. Dilim kalınlığı ayarlanabilir. Genel kalınlık 0,6 mm-3,5 mm'dir.
5. Malzemeyle temas eden parçalar, gıda hijyeni gereksinimlerini karşılayan gıdaya uygun malzemelerden yapılmıştır.
6. Yüksek üretim verimliliği, çıktı genellikle 100-300kg/saat veya üstüne ulaşır.
Karides cipsi yapma makinesiyle karides cipsi nasıl yapılır?
Karides çubuğu ekstruder, elektrikli ısıtma, elektronik otomatik sıcaklık kontrolü, pişirme, pişirme ve kalıplama konusunda yeni bir teknolojiyi benimser. Öncelikle karides tozunu, nişastayı, suyu vb. belli bir oranda eşit şekilde karıştırıp karides dilimleyicinin haznesine ekleyin. Daha sonra motor tarafından tahrik edilen vidalı karıştırma cihazı, makineye giren bulamacı ileri doğru iter ve buharlayıcıdaki sıcak su aracılığıyla bulamacı pişirir. Daha sonra hammaddeler kalıpla ince, pürüzsüz ve elastik silindirik veya oval karides çubukları haline getirilir. Daha sonra karides çubuklarını soğumaya bırakın ve dilimleme makinesiyle ince dilimler halinde kesin. Son olarak, bitmiş ürünü elde etmek için karides cipslerini bir kurutma makinesiyle kurutun. Doğrudan yemek için, kızartmak üzere toplu fritöz makinesi kullanılması yeterlidir.
Karides cipsi yapma makinesine genel bakış
Karides kraker üretim hattında yer alan makineler; karıştırma makinesi, ekstruder, şekillendirme makinesi, karides çubuk kesici, karides kraker dilimleyici, soğutma makinesi ve kurutucudur. Aşağıda karides cipsi üretim hattındaki ana ekipmanın fonksiyonlarının genel tanıtımı yer almaktadır.
Karides tozu karıştırma makinesi:
Nişasta, tuz, taze karides eti, karides yağı, su ve diğer malzemeleri eşit şekilde karıştırır.
Karides cipsi ekstruder makinesi:
Hammadde, besleme cihazına dökülür, sıkılır ve ekstrüder makinesi tarafından pişirilir ve klinker, silindirik bir kütük oluşturmak üzere kalıptan ekstrüde edilir.
Karides çubuğu şekillendirme/şekillendirme makinesi:
Karides kraker yapma makinesi boşlukları şekillendirme makinesine çıkarır. Malzeme tekrar kalıptan geçirilerek 2cm-5cm çapında karides çubukları yapılır.
Karides sopa kesici:
Kesme çubuğunun uzunluğu gereksinimlere göre ayarlanabilir ve kesme çubuğunun uzunluğu 50cm-150cm uzunluğundadır.
Karides kraker dilimleme makinesi:
Dilimleyici sayesinde dilim kalınlığı 0,6mm-3,5mm arasında ayarlanabilir.
Karides kraker kurutma makinesi:
Karides cipslerinin sürekli kurutulması etkisini sağlar.
İlgili ekipman: toplu fritöz makinesi
Doğrudan yemek için verimli bir yöntem kullanılması yeterlidir. toplu kızartma makinesi kızartmak için. Karides cipsleri, derin kızartma sonrasında üç katına çıkacak ve tadı çıtır ve lezzetli olacaktır.
Karides kraker makinesinin özellikleri
| Makine adı | Modeli: TZ-6FSJ 100 | Modeli: TZ-6FSJ 400 |
| Karıştırma makinesi | Güç: 3.0KW Kapasite: 30KG/zaman/10 dak Boyut: L1050*W910*H1150mm Kuzeybatı: 110kg | Güç: 7.5KW Kapasite: 70kg/zaman/10 dk Boyut: L1350*W1200*H1450mm Kuzeybatı: 200kg |
| Ekstruder makinesi | Güç:20.7KW Silindir Çapı: 100mm Kapasite: 100-150kg Gerilim: 380V, 3 faz, 50Hz Boyut: L1850*W810*H1950mm Kuzeybatı:730kg | Güç:34KW Silindir Çapı: 126mm Kapasite: 200-300kg Gerilim:380/440V,3 faz, 50/60hz Boyut:L2200*W1700*H2100mm Kuzeybatı: 1200kg |
| Yeniden ekstrüzyon ve şekillendirme makinesi | Güç:5.5KW Kalıp boyutu: özelleştirilebilir Boyut: L850*W540*H790mm Kuzeybatı: 250kg | Güç:7.5KW Kalıp boyutu: özelleştirilebilir Boyut: L1350*W800*H950mm Kuzeybatı: 450kg |
| Karides sopa kesici | Güç:1.3KW Kesim hızı: Ayarlanabilir Boyut: L1550*W540*H790mm Kuzeybatı: 150kg | Güç:3KW Kesim hızı: Ayarlanabilir Boyut: L3550*W740*H1150mm Kuzeybatı: 320kg |
| Dilimleme makinesi | Güç: 5KW Dilim kalınlığı: 0,6 mm-3,5 mm Boyut: L3650*W1110*H1050mm Kuzeybatı: 410kg | Güç: 5KW Dilim kalınlığı: 0,6 mm-3,5 mm Boyut: L3650*W1110*H1050mm Kuzeybatı: 410kg |
| Kurutma makinesi | Boyut: 8530x1320x2470mm Güç: 75kw Şanzıman motoru: 3kw Katman sayısı: 5 Etkili konveyör uzunluğu: 7m Etkili kurutma alanı: 52,5㎡ Etkili konveyör genişliği:1500mm | Boyut:11530x1320x2570mm Güç: 95kw Şanzıman motoru: 3kw Katman sayısı: 5 Etkili konveyör uzunluğu: 10m Etkili kurutma alanı: 75㎡ Etkili konveyör genişliği: 1500mm |
Yukarıdaki tabloda iki standart modelin ana öğelerinin teknik verileri gösterilmektedir: Model TZ-6FSJ 100 ve TZ-6FSJ 400. Ana makinelerin yanı sıra vinçler, soğutma cihazı ve sınıflandırma gibi destekleyici ekipmanlar da dahildir. makine. İhtiyaç duyulması halinde başka yardımcı ekipmanlar da sağlayabiliriz. Model TZ-6FSJ 100, küçük ölçekli karides kraker üreticileri arasında popülerdir ve daha büyük üretim kapasitesine sahip TZ-6FSJ 400, orta ölçekli karides cipsi işletmeleri için uygundur. Spesifikasyonlar standart tiplerdir ve standart dışı spesifikasyonlar da özelleştirilebilir.
Lider bir gıda işleme makineleri üreticisi olarak, yüksek kaliteli makineler ve güvenilir tek elden hizmetler sunuyoruz. Karides kırma makinemiz Hindistan, Japonya, Filipinler gibi birçok ülkede en çok satan makinelerimizden biridir. Detaylı bilgi ve en iyi fiyat için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
