А chicken fryer can cook large amounts of chicken pieces, producing delicious fried chicken. If you want to open a large, professional, and efficient fried chicken restaurant, a proper and complete set of equipment is essential. A clear equipment list not only improves service efficiency but also ensures consistent taste, food safety, and helps control operating costs.
Тази статия ще представи основното оборудване за пържене и други поддържащи машини. Ако планирате да отворите ресторант за пържено пиле, това ще ви помогне бързо да разберете машините. Предлагаме и пълни комплекти оборудване за спестяване на първоначалните ви инвестиции.
Списък с оборудване за ресторанти за пържено пиле
Основно оборудване – Пилот за пиле
Основното оборудване за ресторант за пържено пиле е комерсиалният пилот за пиле. Пилотите могат да бъдат електрически или газови. Обикновено се използва дълбок фритюрник.
По-долу е пример с използването на Taizy пилот за пиле.
Main Purpose
- Бързо пържене на парчета пиле, бутчета и крилца при високи температури.
- Точното контролиране на температурата осигурява хрупкава външна страна и мека вътрешност.
Taizy Chicken Fryer Features
- Точно контролиране на температурата: Контролирано от компютър нагряване, равномерно нагряване, стабилна температура за последователно пържене и запазване на хранителните вещества.
- Разделяне масло-вода: Остатъците се филтрират автоматично, поддържайки маслото свежо за дългосрочно използване без да се окислява.
- Многофункционален: Един уред може да пържи различни храни непрекъснато без смесване на вкусове.
- Автоматично отцеждане: Мръсотия и животински мазнини в маслото могат да се отцедят чрез клапан за хигиена.
- Автоматично разбъркване: Вграденият разбърквач осигурява равномерно нагряване, предотвратява залепване и подобрява качеството и последователността на пърженето.
Advantages
- Спестяване на масло: Използва международен процес на смесване на масло и вода, спестявайки повече масло от обикновените фритюрници и удължавайки живота на маслото.
- Чисто масло: Филтриране на водата премахва остатъците, поддържайки фритюрното масло чисто и стабилно.
- Широка приложимост: Подходящ за различни храни и методи на пържене.
Technical Parameters of the Chicken Fryer
| Модел № | Общи размери (мм) | Мощност за изпускане | Мощност за разбъркване | Отоплителна мощност | Размер на зоната за пържене (мм) |
|---|---|---|---|---|---|
| TZ-1000 | 1250 × 1200 × 1700 | 0.75 kW | 0.75 kW | 54 kW (9 kW × 6) | 1000 × 350 |
| TZ-1200 | 1450 × 1400 × 1700 | 0.75 kW | 1.1 kW | 63 kW (7 kW × 9) | 1200 × 350 |
| TZ-1500 | 1750 × 1700 × 1700 | 1.5 kW | 1.5 kW | 72 kW (8 kW × 9) | 1500 × 350 |
Друго оборудване
Машина за рязане на пиле
Използва се за бързо нарязване на цели пиле или големи парчета пиле на равномерни кубчета, дълбоко нарязване или други размери. Подобрява ефективността, осигурява постоянен размер, заменя ръчната работа, намалява труда и увеличава скоростта на обработка.
Машина за мариноване на месо
Бързо и равномерно мариноване на пиле и други меса, позволявайки на подправките да проникнат напълно. Подобрява ефективността на мариноването и вкуса, подходящо за средни и големи ресторанти и хранителна индустрия.
Брайнг станция
Използва се за покриване на храната с брашно или тесто преди пържене. Поддържа работното място чисто и организирано, намалява разхищението на брашно и осигурява равномерно покритие и последователно качество на продукта.
Хладилник / Студено съхранение
Съхранява суровини, полуфабрикати и мариновани храни под хладилна или фризерна среда за поддържане на свежест и съответствие с хранителните стандарти.
Range Hood
Ефективно премахва дим, мазнина и миризми, генерирани по време на пържене, подобрявайки кухненската среда, защитата на здравето на персонала и спазването на хигиенните норми.
Микровълнова печка
За бързо нагряване, размразяване или поддържане на топлина на храната. Подобрява ефективността на обслужването и често се използва като помощно отоплително устройство.
Списък с оборудване
| Номер | Оборудване | Основна употреба |
|---|---|---|
| 1 | Пилот за пиле | Бързо пържене на парчета пиле, крилца, бутчета |
| 2 | Машина за рязане на пиле | Нарязване на цели пиле или големи парчета на кубчета |
| 3 | Машина за мариноване на месо | Бързо и равномерно мариноване на пиле и други меса |
| 4 | Брайнг станция | Покрийте храната с брашно или тесто преди пържене |
| 5 | Хладилник / Студено съхранение | Съхранява суровини, полуфабрикати и мариновани храни |
| 6 | Кухненски аспиратор / Вентилатор за изгорели газове | Премахване на дим, мазнина и миризми по време на пържене |
| 7 | Микровълнова печка | Бързо нагряване, размразяване или поддържане на топлина на храната |
Обобщение
A fried chicken restaurant equipment list includes a chicken fryer, chicken cutting machine, meat marinating machine, breading station, refrigerator, range hood, microwave, and other equipment. The exact equipment depends on your specific needs.
Among them, the chicken fryer is the core equipment that every fried chicken restaurant cannot do without. Taizy’s chicken fryer is suitable not only for fried chicken restaurants but also for fried food processing factories. We can provide a complete frying production line for your use. You are welcome to contact us for more information.
Защо да изберете Taizy?
- Професионално производство на фритюрници: Години опит в хранителната техника, произвеждаща стабилно и издръжливо оборудване, подходящо за непрекъснато интензивно пържене.
- Технология за разделяне масло-вода: Спестява масло, поддържа маслото чисто, удължава живота му и подобрява качеството на храната.
- Постоянен изход: Автоматично контролиране на температурата, равномерно нагряване и разбъркване позволяват пържене на различни храни с стабилни резултати.
- Материал за храни: Изработен от неръждаема стомана, лесен за почистване и отговаря на хигиенните стандарти.
- Обслужване на ниво: Пълни решения, обучение за монтаж и следпродажбена техническа поддръжка.
- Международни сертификати: CE, ISO, TUV, SGS и други сертификати гарантират надеждност за глобалните пазари.
- Гаранция: Годишна гаранция с безплатен ремонт или замяна, техническа поддръжка и доставка на резервни части.