Chinchin ist einer der beliebtesten Snacks in Westafrika. Es kann hart oder weich sein und der Geschmack kann süß oder salzig sein. Sein Stil und Geschmack sind veränderlich und es ist ein beliebter Snack für den Nachmittagstee, den Filmabend und die Spielzeit. Viele große Lebensmittelfabriken und Snack-Food-Fabriken in Nigeria, Ghana und anderen Orten haben Geld in die Produktion von Chin-Chin-Lebensmitteln investiert. Wie stellt man Kinn-Kinn-Snacks kommerziell her? So verwenden Sie einen industriellen Kinn-Kinnschneider Chinchin-Teig schneiden? Welche Vorsichtsmaßnahmen gibt es während des Produktionsprozesses?
Zur Herstellung von Chinchin-Snacks werden Maschinen benötigt
Die vollständigen Schritte zur Herstellung von Chin Chin sind: Zutaten vorbereiten, Teig herstellen, Chin Chin schneiden, Chin Chin braten und verpacken.
Für große und kleine Lebensmittelproduktionsbetriebe gibt es unterschiedliche Maßstäbe. Daher unterscheiden sich auch die Spezifikationen und die Leistung der eingesetzten Maschinen.
In großen Lebensmittelproduktionsbetrieben können Chinchin-Snacks in großen Mengen hergestellt werden. Daher ist für die Herstellung eine stärker automatisierte Produktionslinie erforderlich. Für kleine Lebensmittelfabriken stehen nur begrenzt Kapital und Platz zur Verfügung. Daher sind möglicherweise nur ein industrieller Kinn-Kinnschneider und eine kleine Fritteuse erforderlich, um das Problem zu lösen.
Wie macht man Chinchin mit der handelsüblichen Chin-Chin-Maschine?
- Zutaten vorbereiten
Für die Herstellung von Chin Chin werden im Allgemeinen Milch, Mehl, Zucker, Eier, Salz, Backpulver und andere Materialien benötigt. Bei der eigentlichen Herstellung können je nach lokalem Geschmack auch Pfeffer, Zimt und andere Materialien hinzugefügt werden - Kinn-Kinn-Teig zubereiten
Die vorbereiteten Materialien gleichmäßig vermischen und eine Teigform formen. In diesem Schritt können Sie einen professionellen Teigmixer verwenden oder den Teig kontinuierlich von Hand kneten. - Kinn schneiden
Bevor Sie den Teig schneiden, können Sie ihn mit einer Teigpresse mehrmals drücken. Für den industriellen Kinn-Kinnschneider bieten wir Maschinen mit unterschiedlichen Modellen und Leistungen für verschiedene Kunden an. Es hat eine kleine Kinn-Kinn-Herstellungsmaschine geeignet für Einzelhandelskunden und eine automatische Kinn-Kinn-Schneidemaschine, die für große Lebensmittelfabriken geeignet ist.
- Chinchin braten
Obwohl es eine gebackene Chinchin-Version gibt, ist die frittierte Version die beliebteste. Bei den Frittiermaschinen bieten wir auch Maschinen mit unterschiedlichen Leistungen an. Es kann an die Bedürfnisse verschiedener Kunden angepasst werden. Die Chinchin-Fritteuse verfügt über verschiedene Heizmethoden wie Strom und Gas. Und es hat auch die Funktion, die Temperatur automatisch zu regeln. - Chinchin-Verpackung
Um eine langfristige Lagerung und einen bequemen Transport zu gewährleisten, können Sie zum Verpacken nach dem Abkühlen eine Chinchin-Verpackungsmaschine verwenden. Es kann das Gewicht und die Grammzahl der Verpackung kontrollieren.
Vorsichtsmaßnahmen während der Produktion
Für den Chinchin-Geschmack können Sie die entsprechenden Zutaten hinzufügen, um den entsprechenden Geschmack zu erhalten. Es sollte bei der Herstellung des Chinchin-Teigs entsprechend Ihren Bedürfnissen oder den Bedürfnissen der örtlichen Kunden hinzugefügt werden.
Es gibt harte, weiche und dazwischen liegende Versionen. Wenn Sie einen weichen Chinchin wünschen, sollten Sie bei der Teigherstellung Butter und fermentiertes Mehl zum Teig hinzufügen. Wenn Sie ein hartes Chinchin wünschen, fügen Sie keine Eier und Backpulver hinzu, sondern Milch.
Beim Schneiden des Teigs können Sie den industriellen Kinn-Kinnschneider ersetzen, um verschiedene Formen und Größen herzustellen. Wir können es an die Bedürfnisse unserer Kunden anpassen.
Das Frittieren ist der wichtigste Schritt zur Bestimmung der Kinnform. Vor dem Frittieren sollten Sie zunächst ein paar Teigstücke zur Probe hineinlegen. Wenn der Teig längere Zeit am Boden bleibt, müssen Sie die Temperatur erhöhen und dann frittieren. Wenn der Teig schnell an der Oberfläche schwimmt. Sie müssen die Brattemperatur senken. Warten Sie, bis der Teig allmählich aufgeht, dann ist die Öltemperatur korrekt.
Wenn Sie sicherstellen möchten, dass das Kinnkinn über einen längeren Zeitraum knusprig bleibt, sollten Sie es nach dem vollständigen Erkalten aufbewahren oder verpacken.
