Tempura adalah hidangan klasik dalam masakan Jepang. Hidangan yang digoreng dan dilapisi adonan secara kolektif disebut tempura. Mesin pembalut tempura komersial adalah mesin yang dapat secara otomatis mentransfer bahan dan membungkus adonan secara merata pada produk yang digoreng. Mesin celup tempura otomatis ini cocok untuk adonan yang kental dan tipis. Dan ini cocok untuk pekerjaan pelapisan adonan berbagai makanan goreng. Oleh karena itu, mesin pelapisan tempura sangat diterima baik oleh pabrik makanan goreng.
Keuntungan mesin pembalut tempura otomatis
- Setelah diangkut melalui ban berjalan, material direndam dalam slurry. Jadi permukaan produk dilapisi lapisan tempura. Mesin adonan tempura ini banyak digunakan dalam pembuatan daging, sayur, dan jenis tempura lainnya.
- Jarak antara sabuk jaring atas dan bawah mesin dapat disesuaikan. Oleh karena itu, cocok untuk berbagai ukuran bahan.
- Mesin ini memiliki desain pembongkaran yang unik untuk memudahkan pembersihan. Kipas yang kuat menghilangkan sisa bubur sehingga adonan terlapisi secara merata di permukaan bahan.
- Seluruh mesin pemukul tempura otomatis mengadopsi bahan food grade. Dan suku cadang serta komponen pentingnya mengadopsi komponen listrik impor, yang stabil, andal, dan tahan lama.
- Produk tempura yang dilapisi mesin ini memiliki ciri-ciri tampilan cantik dan ketebalan seragam. Setelah digoreng dengan alat penggoreng pendukung, rasa aslinya bisa dipertahankan.
Langkah-langkah pencegahan mesin pembalut tempura komersial
Mesin adonan tempura komersial dapat mengolah produk tempura dalam jumlah besar. Perhatikan hal-hal berikut saat membeli mesin ini:
- Ada dua model mesin celup tempura komersial, yaitu tipe perendaman dan tipe penyemprotan. Meskipun kedua mesin celup tempura ini dapat digunakan untuk pekerjaan celup produk tempura. Namun, mereka memiliki perbedaan tertentu. Mesin pembalut tempura perendaman merendam produk dalam tangki adonan untuk membuat permukaan bahan terlapisi adonan. Mesin pembalut tempura tipe penyemprotan menyemprotkan lapisan adonan di permukaan produk saat bahan melewati tirai penyemprotan. Oleh karena itu, mesin pembalut tempura perendaman cocok untuk adonan kental dan tipis. Mesin tipe semprot cocok untuk adonan tipis. Oleh karena itu, saat memilih mesin ini, Anda harus memilih mesin yang tepat sesuai dengan karakteristik produk tempura yang ingin Anda proses.
mesin pelapis tempura otomatis 
mesin pemukul tempura komersial
- Mesin ini memiliki mixer adonan yang cocok. Dan alat pengaduk adonan juga memiliki dua model, satu untuk membuat adonan kental dan satu lagi untuk membuat adonan encer. Saat Anda memilih mesin adonan tempura, Anda dapat memilih mixer adonan yang sesuai dengan model mesin adonan yang sesuai.
Manfaat pelapisan adonan makanan goreng
Pelapisan adonan adalah metode yang sering digunakan pada makanan yang digoreng, yang secara kolektif disebut sebagai “pakaian” dalam industri. Artinya, lapisan adonan mirip kain dilapisi pada permukaan bahan yang diolah. Bahan baku yang dilapisi adonan akan langsung mengembun menjadi lapisan pelindung jika terkena suhu tinggi saat menggoreng. Oleh karena itu, bahan tersebut akan terhindar dari kontak langsung dengan minyak bersuhu tinggi. Bahan baku yang diolah dengan cara ini dapat mempertahankan cita rasa dan aroma asli produk tempura.
