天ぷらは日本料理の定番料理です。衣をまとって揚げた料理を総称して「天ぷら」といいます。業務用天ぷら衣機は、材料を自動で搬送し、揚げた商品に衣を均一に包み込むことができる機械です。厚い衣から薄い衣まで対応する自動天ぷらつけ器です。そして、それは、 バッターコーティング さまざまな揚げ物の仕事。したがって、天ぷらコーティング機は揚げ物工場に広く歓迎されています。
自動天ぷら粉打機の利点
- ベルトコンベアで搬送された材料はスラリーに浸漬されます。そのため、製品の表面には天ぷらの層がコーティングされています。肉、野菜、その他の種類の天ぷらを調理するために広く使用されている天ぷら衣機です。
- 機械の上下のメッシュベルトの間隔を調整できます。したがって、さまざまなサイズの素材に適しています。
- この機械は簡単に掃除できるように独自の分解設計を採用しています。強力なファンにより余分なスラリーが取り除かれ、生地が材料の表面に均一にコーティングされます。
- 全自動天ぷら粉打機は食品グレードの素材を採用しています。また、その重要な部品やコンポーネントには、安定性、信頼性、耐久性のある輸入電気部品が採用されています。
- この機械でコーティングされた天ぷら製品は、見た目が美しく、厚みが均一であることが特徴です。サポートフライヤーで揚げた後も、本来の風味を保つことができます。
業務用天ぷら衣機の注意事項
業務用天ぷらバッター機は、大量の天ぷら製品を処理できます。本機をご購入の際は、以下の点にご注意ください。
- 業務用天ぷら浸漬機には浸漬式と浸漬式の2機種があります。この2台の天ぷら浸漬機はどちらも天ぷら製品の浸漬作業に適用できます。ただし、それらにはいくつかの違いがあります。浸漬式天ぷらバッター機は、製品をバッタータンクに浸漬し、素材の表面にスラリを垂らします。ふりかけ式天ぷら衣機は、材料がふりかけカーテンを通過する際に、製品の表面にグラウト層を吹き付けます。そこで、臨場感あふれる天ぷらを バッターマシン 粘性が高く、薄いスラリーに適しています。スプレー式の装置で、薄いスラリーに適しています。したがって、この機械を選択する際には、加工したい天ぷら製品の特性に応じて適切な機械を選択する必要があります。
自動天ぷら衣機 
業務用天ぷら粉打機
- この機械には適合するバッターミキサーが装備されています。また、バッターミキサーも粘度のあるバッターを作るためのモデルと、薄いバッターを作るための2つのモデルがあります。天ぷら衣機を選択する際には、対応する衣機モデルに応じて適切な衣ミキサーをお選びいただけます。
揚げ物用コーティングバッターの利点
衣の衣付けは、業界では総称して「衣」と呼ばれる揚げ物によく使われる手法です。すなわち、加工物の表面に布状の生地の層をコーティングする。衣でコーティングされた原材料は、揚げる際に高温にさらされるとすぐに凝縮して保護層を形成します。したがって、材料が高温の油に直接接触することは避けられます。この方法で製造された原料は、天ぷら本来の味や風味を保つことができます。
