Nồi chiên mẻ chạy điện dễ vận hành, giá thành rẻ có thể nhanh chóng tạo thu nhập cho chúng ta. Nhưng nếu sử dụng không đúng cách có thể gây nguy hiểm đến tính an toàn. Làm thế nào chúng ta có thể vận hành máy chiên mẻ điện một cách chính xác và tránh nguy hiểm? Sau đây là một số cách bảo trì máy để đảm bảo sử dụng máy chiên nhúng an toàn lâu dài.
Bảo trì nồi chiên theo mẻ sưởi ấm bằng điện
- Hệ thống sưởi điện nồi chiên mẻ là máy tách dầu-nước, cần thay nước thường xuyên trong quá trình sử dụng. Nên thay mỗi ngày một lần vào mùa hè, và vào mùa đông có thể thay nước theo chất lượng nước để đảm bảo chất lượng dầu.
- Nồi chiên ngập dầu mẻ phải được đổ đầy dầu trước khi sử dụng để tránh làm cháy ống gia nhiệt
- Sau khi sử dụng một thời gian, bề mặt ống sưởi sẽ phát sinh một số cặn bẩn, cặn bẩn cần được làm sạch thường xuyên. Khi vệ sinh, hãy dùng bông hoặc giẻ có chứa chất tẩy rửa để làm sạch ống sưởi. Hoặc dùng bàn chải mềm để quét sạch bụi bẩn bám trên ống sưởi.
- Các chất bẩn trên bề mặt máy chiên mẻ chạy điện cũng cần được vệ sinh thường xuyên để tránh bụi bẩn tích tụ quá nhiều và gây cháy nổ.
- Mỗi lần vệ sinh bạn nên rút phích cắm điện và vệ sinh khi nồi chiên đang ở trạng thái nguội
- Sau khi bật thiết bị hoặc trong quá trình chiên phải có ít nhất một nhân viên kiểm tra tình trạng chiên.
- Trong quá trình chiên rán, xưởng sản xuất phải lắp đặt quạt tản nhiệt để đảm bảo nhiệt độ xưởng không cao hơn 45-50 độ. Ngăn chặn tình trạng máy tắt đột ngột do sử dụng thiết bị bảo vệ thính giác.
- Nghiêm cấm thêm nước vào nồi chiên trong quá trình chiên. Và bạn không nên thay nước bên trong khi nhiệt độ dầu cao hơn 80 độ. Khi mực nước trong nồi chiên cao, bạn nên mở van xả dầu để xả một lượng nước nhất định nhằm tránh tình trạng tràn dầu do lượng dầu quá nhiều.
Tính năng của máy chiên mẻ bằng điện
- Máy chiên mẻ chạy điện sử dụng ống gia nhiệt liền mạch bằng thép không gỉ, đảm bảo an toàn khi chiên và không phát nổ nếu xảy ra rò rỉ dầu;
- Các ống gia nhiệt của nồi chiên sâu mẻ được nối nối tiếp. Nếu một ống sưởi bị hỏng, nó sẽ không ảnh hưởng đến việc sử dụng toàn bộ máy;
- Máy chiên mẻ chạy điện được làm bằng inox 304 đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm;
- Có bốn công suất cho nồi chiên vuông là 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h và 200kg/h;
- Nồi chiên áp dụng công nghệ tách dầu-nước tiên tiến, giúp tiết kiệm dầu sử dụng.
