Die Verwendung der elektrischen Fritteuse kann der Lebensmittelindustrie helfen, die Kosten erheblich zu senken. Im Gebrauch ist es notwendig, auf Sicherheitsprobleme zu achten. Welche Teile sind leicht entzündlich?
Der Teil der elektrischen Fritteuse, der leicht Feuer fangen kann
1. Ölrückstände: Dies ist die Substanz, die am häufigsten Feuer fängt, aber von Menschen meist übersehen wird. Ölrückstände haben eine hohe thermische Energie, zeigen gleichzeitig eine starke chemische Reaktion und eine schlechte Wärmeableitungsrate, sodass sie anfällig für Selbstentzündung sind.
2. Elektrische Heizröhre: Viele elektrische Fritteusen setzen die Mindesttemperatur der Heizröhre nicht fest. Aufgrund mangelnder Schulung hebt der Bediener die Heizröhre sofort nach dem Frittieren zum Reinigen an. Zu diesem Zeitpunkt liegt die Temperatur des Heizrohrs immer noch über 300 Grad, weit über dem Zündpunkt des Öls. Es kann sofort entzündet werden, was dazu führt, dass der Öltank brennt.
Welche Probleme sollten Arbeiter bei der Verwendung der Frittierlinie beachten?
Die Fritteusenlinie verwendet die Methode, die Temperatur der oberen und unteren Ölschicht von der Mitte der Ölschicht aus zu steuern. Sie kann den Oxidationsgrad des Frittieröls effektiv verringern und damit die Lebensdauer der elektrischen Fritteuse verlängern. Darüber hinaus reduziert sie die Lebensmittelrückstände und das überschüssige Wasser, das während des Betriebs entsteht. Aber Sie müssen dennoch auf die folgenden Punkte achten.
1. Die Fritteuse darf nicht gekippt und verrutscht werden, und es dürfen keine Hindernisse im Betriebsbereich platziert werden. Entfernen Sie den Schmutz aus dem Operationsbereich, bevor Sie mit der Arbeit beginnen.
2. Wenn die Schutzplatte und die Sicherheitsvorrichtung nicht an der Maschine angebracht sind, dürfen Sie sie nicht betreiben. Das Personal muss Schutzbrillen, Hüte und andere Schutzausrüstung tragen.
3. Die Bedienung sollte strikt gemäß dem Inhalt der Bedienungsanleitung erfolgen.
