Die Verwendung der elektrische Frittiermaschine kann der Lebensmittelindustrie dabei helfen, die Kosten erheblich zu senken. Bei der Nutzung ist auf Sicherheitsprobleme zu achten. Welche Teile können leicht einen Brand verursachen?
Der Teil der elektrischen Frittiermaschine, der leicht Feuer fängt
1. Ölrückstände: Dies ist die Substanz, die am häufigsten Feuer fängt, aber von Menschen meist übersehen wird. Ölrückstände haben eine hohe thermische Energie, zeigen gleichzeitig eine starke chemische Reaktion und eine schlechte Wärmeableitungsrate, sodass sie anfällig für Selbstentzündung sind.
2. Elektrische Heizröhre: Viele elektrische Frittiermaschinen Stellen Sie nicht die Mindesttemperatur des Heizrohrs ein. Aufgrund mangelnder Schulung hebt der Bediener das Heizrohr nach dem Frittieren sofort an, um es zu reinigen. Zu diesem Zeitpunkt liegt die Temperatur des Heizungsrohrs immer noch über 300 Grad und liegt weit über dem Zündpunkt des Öls. Es kann sich sofort entzünden und den Öltank verbrennen.
Welche Probleme sollten Arbeiter bei der Verwendung einer Bratlinie beachten?
Die Frittiermaschinenlinie verwendet die Heizmethode von der Mitte der Ölschicht aus, um die Temperatur der oberen und unteren Ölschicht zu steuern. Es kann den Oxidationsgrad des Frittieröls wirksam lindern und dadurch die Lebensdauer des Frittieröls verlängern elektrische Frittiermaschine. Darüber hinaus reduziert es die Essensreste und überschüssiges Wasser, die während des Betriebs entstehen. Dennoch müssen Sie die folgenden Punkte beachten.
1. Die Fritteuse darf nicht gekippt und verrutscht werden, und es dürfen keine Hindernisse im Betriebsbereich platziert werden. Entfernen Sie den Schmutz aus dem Operationsbereich, bevor Sie mit der Arbeit beginnen.
2. Wenn die Schutzplatte und die Sicherheitsvorrichtung nicht an der Maschine angebracht sind, dürfen Sie sie nicht betreiben. Das Personal muss Schutzbrillen, Hüte und andere Schutzausrüstung tragen.
3. Die Bedienung sollte strikt gemäß dem Inhalt der Bedienungsanleitung erfolgen.
