इलेक्ट्रिक बैच फ्रायर को चलाना आसान है और इसकी कीमत भी कम है, जो हमारे लिए तुरंत आय पैदा कर सकता है। लेकिन अगर अनुचित तरीके से उपयोग किया जाए, तो इससे सुरक्षा को खतरा हो सकता है। हम इलेक्ट्रिक बैच फ्राइंग मशीन को सही तरीके से कैसे संचालित कर सकते हैं और खतरे से बच सकते हैं? लंबे समय तक फ्रायर मशीन के सुरक्षित उपयोग को सुनिश्चित करने के लिए मशीन को बनाए रखने के कुछ तरीके निम्नलिखित हैं।
इलेक्ट्रिक हीटिंग बैच फ्रायर का रखरखाव
- विद्युत ताप बैच फ्रायर एक तेल-जल पृथक्करण मशीन है, और उपयोग के दौरान पानी को नियमित रूप से बदला जाना चाहिए। इसे गर्मियों में दिन में एक बार बदला जाना चाहिए, और तेल की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सर्दियों में पानी की गुणवत्ता के अनुसार पानी बदला जा सकता है।
- हीटिंग ट्यूब को जलने से बचाने के लिए उपयोग से पहले बैच डीप फ्रायर को तेल से भरा जाना चाहिए
- कुछ समय तक उपयोग करने के बाद, यह हीटिंग ट्यूब की सतह पर कुछ अवशेष उत्पन्न करेगा, और अवशेषों को नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए। सफाई करते समय, हीटिंग ट्यूब को साफ करने के लिए डिटर्जेंट से भरे एक फूले हुए या कपड़े का उपयोग करें। या हीटिंग ट्यूब पर मौजूद गंदगी को साफ़ करने के लिए मुलायम ब्रश का उपयोग करें।
- अत्यधिक गंदगी जमा होने और आग लगने से बचने के लिए इलेक्ट्रिक बैच फ्राइंग मशीन की सतह पर मौजूद गंदगी को भी नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए।
- हर बार जब आप सफाई करते हैं, तो आपको पावर प्लग को अनप्लग कर देना चाहिए और जब फ्रायर ठंडा होने की स्थिति में हो तो उसे साफ करना चाहिए
- उपकरण चालू करने के बाद या तलने की प्रक्रिया के दौरान, तलने की स्थिति की जांच करने के लिए कम से कम एक स्टाफ सदस्य होता है।
- तलने की प्रक्रिया के दौरान, उत्पादन कार्यशाला को यह सुनिश्चित करने के लिए एक शीतलन पंखा स्थापित करना होगा कि कार्यशाला का तापमान 45-50 डिग्री से अधिक न हो। श्रवण सुरक्षा उपकरण के कारण मशीन को अचानक बंद होने से रोकें।
- तलने की प्रक्रिया के दौरान फ्रायर में पानी डालना सख्त मना है। और जब तेल का तापमान 80 डिग्री से अधिक हो तो आपको आंतरिक पानी को नहीं बदलना चाहिए। जब फ्रायर में पानी का स्तर अधिक हो, तो आपको अत्यधिक तेल के स्तर के कारण तेल फैलने से बचने के लिए एक निश्चित मात्रा में पानी निकालने के लिए तेल निकास वाल्व को खोलना चाहिए।
इलेक्ट्रिक बैच फ्राइंग मशीन की विशेषताएं
- इलेक्ट्रिक बैच फ्राइंग मशीन स्टेनलेस स्टील सीमलेस हीटिंग ट्यूब को अपनाती है, यह फ्राइंग की सुरक्षा सुनिश्चित करती है और तेल रिसाव होने पर विस्फोट नहीं होगा;
- बैच डीप फ्रायर के हीटिंग पाइप श्रृंखला में जुड़े हुए हैं। यदि एक हीटिंग ट्यूब क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो यह पूरी मशीन के उपयोग को प्रभावित नहीं करेगी;
- इलेक्ट्रिक बैच फ्रायर मशीन 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों को पूरा करती है;
- स्क्वायर फ्रायर के लिए चार क्षमताएं हैं, 50 किग्रा/घंटा, 100 किग्रा/घंटा, 150 किग्रा/घंटा और 200 किग्रा/घंटा;
- फ्रायर उन्नत तेल-जल पृथक्करण तकनीक को अपनाता है, जिससे तेल के उपयोग की बचत होती है।
