Tempura là một món ăn cổ điển trong ẩm thực Nhật Bản. Các món chiên ngập dầu được bao bọc trong bột được gọi chung là tempura. Một máy bột tempura thương mại là một máy có thể tự động chuyển nguyên liệu và bao bọc đều bột lên các sản phẩm chiên. Máy nhúng tempura tự động này phù hợp cho bột dày và mỏng. Và nó phù hợp cho công việc bao bột của nhiều loại thực phẩm chiên khác nhau. Do đó, máy phủ tempura được các nhà máy thực phẩm chiên ưa chuộng.
Ưu điểm của máy bột tempura tự động
- Sau khi được băng tải chuyển tải, vật liệu sẽ được ngâm trong bùn. Vì vậy bề mặt sản phẩm được phủ một lớp tempura. Máy làm bột tempura này được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến thịt, rau và các loại tempura khác.
- Khoảng cách giữa đai lưới trên và dưới của máy có thể được điều chỉnh. Do đó, nó phù hợp với nhiều loại vật liệu có kích cỡ khác nhau.
- Máy có thiết kế tháo lắp độc đáo giúp dễ dàng vệ sinh. Quạt mạnh mẽ sẽ loại bỏ lượng bùn dư thừa để bột được phủ đều trên bề mặt nguyên liệu.
- Toàn bộ máy đập tempura tự động sử dụng vật liệu cấp thực phẩm. Và các bộ phận và linh kiện quan trọng của nó sử dụng các linh kiện điện nhập khẩu, ổn định, đáng tin cậy và bền bỉ.
- Sản phẩm tempura được phủ bằng máy này có đặc điểm là hình thức đẹp và độ dày đồng đều. Sau khi chiên bằng nồi chiên hỗ trợ, nó có thể giữ được hương vị ban đầu.
Những lưu ý khi sử dụng máy bột tempura thương mại
Máy làm bột tempura thương mại có thể xử lý các sản phẩm tempura với số lượng lớn. Hãy chú ý những điểm sau khi mua máy này:
- Có hai mẫu máy nhúng tempura thương mại, một là loại nhúng và một là loại phun. Mặc dù cả hai máy nhúng tempura này đều có thể áp dụng cho công việc nhúng các sản phẩm tempura. Tuy nhiên, chúng có những khác biệt nhất định. Máy bột nhúng tempura sẽ nhúng sản phẩm vào bể bột để làm cho bề mặt của nguyên liệu bám bột. Máy bột phun tempura phun một lớp bột lên bề mặt sản phẩm khi nguyên liệu đi qua màn phun. Do đó, máy bột nhúng tempura thích hợp cho bột đặc và mỏng. Máy phun thích hợp cho bột mỏng. Do đó, khi chọn máy này, bạn nên chọn máy phù hợp theo đặc điểm của sản phẩm tempura mà bạn muốn xử lý.
máy phủ tempura tự động 
máy đập bột tempura thương mại
- Máy có máy trộn bột phù hợp. Và máy trộn bột cũng có hai mẫu, một mẫu để làm bột sền sệt và một mẫu để làm bột mỏng. Khi chọn máy đánh bột tempura, bạn có thể chọn máy trộn bột phù hợp theo mẫu máy đánh bột tương ứng.
Lợi ích của bột phủ thực phẩm chiên
Phủ bột là phương pháp thường được sử dụng trong các món chiên rán, gọi chung là “quần áo” trong ngành. Nghĩa là, một lớp bột giống như vải được phủ lên bề mặt vật liệu đã qua xử lý. Nguyên liệu được phủ bột sẽ ngay lập tức ngưng tụ thành lớp bảo vệ khi gặp nhiệt độ cao trong quá trình chiên. Vì vậy sẽ tránh được việc vật liệu tiếp xúc trực tiếp với dầu ở nhiệt độ cao. Nguyên liệu thô được chế biến theo phương pháp này có thể duy trì được hương vị và hương vị ban đầu của sản phẩm tempura.
