آلة قلي البصل التجارية (آلة قلي حلقات البصل) هي آلة قلي عميقة تجارية. تُستخدم هذه الآلة على نطاق واسع لقلي حلقات البصل، رقائق البطاطس، جلد الخنزير، وغيرها من الوجبات الخفيفة المقلية. تُرحب العملاء بالمقالي بسبب نطاق تطبيقاتها الواسع، وسهولة التشغيل، وإنتاجية القلي الكبيرة. في الوقت الحالي، تم تصدير آلة قلي البصل من Taizy إلى باكستان، الهند، اليونان، جنوب إفريقيا، والعديد من الدول والمناطق الأخرى. يمكن استخدام مقالي البصل التجارية ليس فقط بشكل فردي، ولكن يمكن أيضًا دمجها مع آلة تقشير البصل، آلة تغليف، وآلات أخرى لتشكيل خط إنتاج كبير.
مقدمة عن ثلاثة أنواع من آلات قلي البصل
توفر Taizy بشكل أساسي ثلاثة أنواع من آلات قلي حلقات البصل. إحداهما عبارة عن مقلاة مربعة، والأخرى عبارة عن مقلاة دائرية، والأخرى عبارة عن مقلاة مستمرة.
آلة قلي البصل المربعة
مقلاة حلقات البصل المربعة مناسبة لتجار قلي البصل الصغار. نطاق إخراج هذا الجهاز هو 50 كجم/ساعة ~ 200 كجم/ساعة. على وجه الخصوص، فإن ناتج إطار القلي هو 50 كجم/ساعة. ضعي حلقات البصل في إطار القلي للقلي العميق. بعد القلي، يمكن رفعه بسهولة إلى أعلى إطار القلي.
آلة قلي دفعة حلقات البصل الدائرية
على غرار المقلاة المربعة، تقوم مقلاة حلقات البصل المستديرة أيضًا بقلي مجموعة من حلقات البصل. بعد قلي دفعة واحدة من حلقات البصل، ضع دفعة أخرى من حلقات البصل للقلي. يمكن للآلة تحقيق وظائف التحميل والتفريغ التلقائي.
آلة قلي حلقات البصل المستمرة
النوعان الأولان من آلات القلي هي آلات القلي النصف أوتوماتيكية، والتي تحتاج إلى عمالة لتشغيلها أثناء عملية القلي. آلة القلي المستمر لحلقات البصل يمكنها تحقيق القلي المستمر وغير المنقطع لحلقات البصل. يقوم الحزام الناقل لآلة قلي البصل بنقل حلقات البصل للقلي والتفريغ. لا تستطيع هذه الآلة تحقيق القلي الأوتوماتيكي فحسب، بل لديها أيضًا العديد من الوظائف مثل كشط البقايا، والرفع الأوتوماتيكي، وتدوير الزيت، وما إلى ذلك.
فيديو تشغيل آلة قلي البصل الصناعية
مزايا آلات قلي البصل التجارية
- على الرغم من أن الأنواع الثلاثة من آلات قلي البصل لها مخرجات مختلفة، إلا أن وظائفها هي نفسها تقريبًا. ومقلاة حلقات البصل مصنوعة من الستانلس ستيل 304. عند استخدام المقلاة، يمكنها ضمان النظافة والصحة البيئية للمنتجات المقلية.
- تحتوي مقلاة البصل المستمرة أيضًا على نظام رفع لتسهيل تنظيف الجزء السفلي من المقلاة. بالإضافة إلى ذلك، يضمن نظام كشط المخلفات الخاص بالمقلاة النظافة ويمنع الحرائق بسبب تراكم مخلفات القلي.
- يمكن لآلات قلي حلقات البصل تخصيص طول وعرض الماكينة وفقًا لاحتياجات الإنتاج للعملاء. تُستخدم آلات قلي حلقات البصل على نطاق واسع في المطاعم والباعة الجائلين والمقاصف ومصانع إنتاج الأغذية واحتياجات العملاء الأخرى.
- توفر الكهرباء والغاز وطرق التسخين الأخرى لآلة قلي البصل حلول التدفئة للعملاء في مختلف المناطق. يمكن للعملاء اختيار طريقة تسخين أرخص وفقًا لحالة التدفئة المحلية.
- تعتمد المقلاة الكهربائية طريقة غمر أنبوب التسخين في زيت التسخين. فهو يجعل حلقات البصل مقلية بشكل متساوي، وذات لون جيد، ويضمن جودة حلقات البصل. وأنبوب التسخين يستخدم أنبوب تسخين سلس، مما يقلل من وقوع الحوادث.
عدة أسئلة حول البصل المقلية
- لماذا أحتاج إلى نقع البصل قبل قلي حلقات البصل؟
البصل له طعم لاذع، لذلك عليك نقعه في الماء البارد. هذا يمكن أن يزيل النكهة الحارة للبصل ويجعل حلقات البصل أكثر ليونة.
- كم من الوقت يستغرق قلي حلقات البصل؟
يعتمد هذا بشكل أساسي على درجة حرارة القلي التي تحددها على آلة قلي البصل. لدرجة حرارة القلي العامة من 160 إلى 180 درجة مئوية، يستغرق الأمر من 2 إلى 3 دقائق.
- كيف تحافظين على حلقات البصل المقلية مقرمشة؟
لا يوجد سوى طبقة رقيقة من حلقات البصل. من أجل ضمان طعم حلقات البصل المقلية، عادة ما يكون من الضروري تغطية حلقات البصل بطبقة من الخليط. عند طلاء الخليط، يمكنك أولاً طلاء الطبقة الخارجية من حلقات البصل بطبقة رقيقة من النشا. ثم قم بلف طبقة من الخليط، مما قد يزيد من الاحتكاك ويجعل الخليط يلتصق بشكل أفضل بحلقات البصل. ثم غطيها بفتات الخبز. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على حلقة بصل مقرمشة.
- كيفية جعل العجينة معلقة على حلقات البصل؟
أفضل طريقة هي إزالة الغشاء الداخلي للبصلة بعد تقطيعها. لأن نيبو البصل ناعم نسبيا. إذا لم تتم إزالته، فلن يكون من السهل تعليق الخليط على حلقات البصل.
