Tempura, Japon yemeklerinde klasik bir yemektir. Hamurun içine sarılmış, derin yağda kızartılmış yemeklere topluca tempura adı verilir. Ticari bir tempura hamur makinesi, malzemeleri otomatik olarak aktarabilen ve hamuru kızartılmış ürünlerin üzerine eşit şekilde sarabilen bir makinedir. Bu otomatik tempura daldırma makinesi, kalın ve ince hamur için uygundur. Ve aşağıdakiler için uygundur: meyilli kaplama çeşitli kızarmış yiyeceklerin çalışması. Bu nedenle tempura kaplama makinesi, kızarmış gıda fabrikaları tarafından geniş çapta memnuniyetle karşılanmaktadır.
Otomatik tempura dövme makinesinin avantajları
- Konveyör bant tarafından taşındıktan sonra malzeme bulamaca batırılır. Böylece ürünün yüzeyi bir tempura tabakası ile kaplanır. Bu tempura meyilli makinesi et, sebze ve diğer tempura türlerinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır.
- Makinenin üst ve alt fileli bantları arasındaki mesafe ayarlanabilmektedir. Bu nedenle çeşitli boyutlardaki malzemeler için uygundur.
- Makine, kolay temizlik için benzersiz bir sökme tasarımına sahiptir. Güçlü fan fazla bulamacı gidererek hamurun malzemenin yüzeyine eşit şekilde kaplanmasını sağlar.
- Otomatik tempura hamuru makinesinin tamamı gıda sınıfı malzemeleri benimser. Ve önemli parçaları ve bileşenleri, istikrarlı, güvenilir ve dayanıklı ithal elektrikli bileşenleri benimser.
- Bu makine tarafından kaplanan tempura ürünü, güzel görünüm ve düzgün kalınlık özelliklerine sahiptir. Destekleyici fritözde kızartıldıktan sonra orijinal lezzetini koruyabilir.
Ticari tempura hamur makinesinin önlemleri
Ticari tempura hamuru makineleri, tempura ürünlerini büyük partiler halinde işleyebilir. Bu makineyi satın alırken aşağıdaki noktalara dikkat edin:
- Ticari tempura daldırma makinelerinin iki modeli vardır; biri daldırma tipi, diğeri ise ıslatma tipidir. Bu iki tempura daldırma makinesinin her ikisi de tempura ürünlerinin daldırma işine uygulanabilir. Ancak aralarında bazı farklılıklar var. Sürükleyici tempura hamur makinesi, malzemenin yüzeyinin bulamacı asmasını sağlamak için ürünü hamur tankına daldırır. Serpme tipi tempura meyilli makinesi, malzeme yağmurlama perdesinden geçtiğinde ürünün yüzeyine bir tabaka harç püskürtür. Bu nedenle sürükleyici tempura hamur makinesi viskoz ve ince çamurlar için uygundur. Püskürtme tipi makine ince bulamaç için uygundur. Bu nedenle bu makineyi seçerken işlemek istediğiniz tempura ürününün özelliklerine göre doğru makineyi seçmelisiniz.
otomatik tempura kaplama makinesi 
ticari tempura dövme makinesi
- Makinenin uygun bir hamur karıştırıcısı vardır. Ve hamur karıştırıcısının ayrıca iki modeli vardır; biri viskoz hamuru yapmak için, diğeri ise ince hamuru yapmak için. Tempura hamur makinesi seçtiğinizde ilgili hamur makinesi modeline göre uygun hamur karıştırıcısını seçebilirsiniz.
Kızartılmış gıda kaplama hamurunun faydaları
Hamurla kaplama, endüstride topluca "giysi" olarak anılan, kızarmış yiyeceklerde sıklıkla kullanılan bir yöntemdir. Yani işlenen malzemenin yüzeyine kumaş benzeri bir hamur tabakası kaplanır. Hamurla kaplanan ham maddeler, kızartma sırasında yüksek sıcaklıklarla karşılaştığında hemen yoğunlaşarak koruyucu bir tabaka oluşturacaktır. Bu nedenle malzemenin yüksek sıcaklıktaki yağla doğrudan teması önlenecektir. Bu yöntemle hazırlanan hammaddeler, tempura ürünlerinin orijinal tat ve aromasını koruyabilmektedir.
