ticari kızartma makinesi yüksek hacimli gıda işleme operasyonları için tasarlanmış endüstriyel dereceli derin kızartıcıdır. Bu gelişmiş kızartma ekipmanı, en yeni yağ-su ayırma teknolojisi, otomatik sıcaklık kontrolü ve akıllı cüruf giderme sistemleri ile donatılmıştır, kızartma restoranları, fast-food zincirleri, merkezi mutfaklar ve gıda işleme tesisleri için tutarlı kalite ve operasyonel verimlilik sağlar.
Farklı kızartılmış ürünler (100-600 kg/saat) işlemek üzere tasarlanmış bu ticari tavuk kızartıcı, sağlam 304 gıda sınıfı paslanmaz çelik konstrüksiyon ve akıllı otomasyon özellikleriyle donatılmıştır. Yağ-su ayırma sistemi, otomatik olarak gıda artıkları ve kalıntıları filtreler ve giderir, yağ ömrünü P’ye kadar uzatırken tutarlı kızartma kalitesi sağlar. Kızarmış tavuk, tavuk kanatları, nugget veya diğer pane edilmiş ürünler üretirken, bu makine her seferinde eşit renk, doku ve tat sunar.
Teknik Özellikler
Ticari kızartma makinelerimiz, üretim ihtiyaçlarınıza uygun çeşitli modellerde mevcuttur. Tüm üniteler, standart 380V 50Hz üç fazlı güç, elektrikli ısıtma sistemleri ve maksimum dayanıklılık ile gıda güvenliği uyumu için tam 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon özelliklerine sahiptir.
| Modeli | Boyutlar (mm) | Net Genişlik (mm) | Kapasite (kg/saat) | Sıcaklık Aralığı (℃) | Güç (kW) | Gerilim | Isıtma | Malzeme |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ-2500 (En Çok Satan) | 2500×1000×1300 | 400/500/600 (Özelleştirilebilir) | 100-300 | 0-300 | 48 | 380V 50Hz 3 Faz | Elektrik | 304 SS |
| TZ-D3000 | 3000×950×2200 | 800 | 100-300 | 0-300 | 48 | 380V 50Hz 3 Faz | Elektrik | 304 SS |
| TZ-D4000 | 4200×960×2400 | 800 | 200-400 | 0-300 | 75-96 | 380V 50Hz 3 Faz | Elektrik | 304 SS |
| TZ-D5000 | 5000×950×2400 | 800 | 300-500 | 0-260 | 96-120 | 380V 50Hz 3 Faz | Elektrik | 304 SS |
| TZ-D6000 | 6200×1100×2400 | 1000 | 400-600 | 0-260 | 120-160 | 380V 50Hz 3 Faz | Elektrik | 304 SS |
| TZ-D8000 | 8000×1100×2600 | 1000 | 300-800 | 0-260 | 180-260 | 380V 50Hz 3 Faz | Elektrik | 304 SS |
Model Özellikleri:
- TZ-2500 (En Çok Satan): En popüler modelimiz, 2.5m standart uzunluk ve özelleştirilebilir file genişliği (400/500/600mm) ile. 100-300 kg/saat kapasite gerektiren küçük ve orta ölçekli işletmeler için mükemmeldir.
- Tam Seri Standartları: Tüm modeller, birleşik 380V 50Hz üç fazlı güç, elektrikli ısıtma ve 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon özelliklerine sahiptir. Talep üzerine özel standart olmayan boyutlar mevcuttur.
- Kapasite Uygunluğu: Üretim oranları, ekipman uzunluğu ve net genişliğe göre uyarlanır, küçük restoranlardan büyük endüstriyel tesislere kadar her şeyi kapsar.
Ana Özellikler ve Fonksiyonlar
Gelişmiş Yağ-Su Ayırma
Özelleştirilmiş yağ-su ayırma teknolojimiz, çalışma sırasında gıda parçacıklarını otomatik olarak filtreler ve giderir. Bu yenilikçi sistem, kızartma yağını temiz tutar, yağ ömrünü P’ye kadar uzatır ve ürün kalitesini tutarlı kılar. Otomatik cüruf giderme sistemi, manuel temizlik süresini ortadan kaldırır.
Otomatik Sıcaklık Kontrolü
Dijital hassas sıcaklık kontrolü, %1°C doğrulukla en uygun kızartma koşullarını sağlar (0-300°C). Akıllı ısıtma sistemi, güç çıkışını otomatik ayarlar ve tutarlı yağ sıcaklığını korur, aşırı ısınmayı önler ve her parti için ürün kalitesini eşit tutar.
Otomatik Cüruf Giderme Sistemi
Entegre otomatik kazıma sistemi, çalışma sırasında sürekli olarak gıda artıkları ve tortuları giderir. Bu, yağın temizliğini korur, işçilik maliyetlerini azaltır ve tutarlı kızartma kalitesi sağlar, üretim duraklaması olmadan manuel temizlik gerekmez.
Enerji Verimli Tasarım
Gelişmiş ısıtma odası tasarımı, termal verimliliği maksimize ederken enerji tüketimini azaltır. Yalıtımlı konstrüksiyon, ısı kaybını önler ve hızlı ısınma sistemi, çalışma sıcaklığına çabuk ulaşır, başlatma süresi ve enerji maliyetlerini düşürür.
Uygulamalar ve Uygun Ürünler
Bu çok yönlü ticari kızartma makinesi, çeşitli gıda sektörlerinde geniş ürün yelpazesini işler:
Kuşçuluk Ürünleri
- Kızarmış tavuk (bütün, parça, fileto)
- Tavuk kanatları ve butlar
- Tavuk nuggetleri ve patlamış tavuk
- Pane edilmiş tavuk şinitzelleri
Et & Deniz Ürünleri
- Pane edilmiş domuz ve sığır ürünleri
- Balık filetosu ve balık nuggetleri
- Tempura ve hamurlu ürünler
- Et köfteleri ve kroketler
Atıştırmalıklar ve Parmak Yiyecekler
- Patates kızartması ve patates dilimleri
- Soğan Halkaları
- Kavrulmuş yerfıstığı ve kuruyemişler
- Yapraklar ve samosa
Hedef Endüstriler
- Fast-food restoran zincirleri
- Merkezi mutfaklar
- Gıda işleme fabrikaları
- Yemek şirketleri
- Otel ve kurumsal mutfaklar
Rekabet Avantajları
Ticari kızartma makinemizi geleneksel kızartma ekipmanlarından ayıran özellikler nelerdir:
| Özellik | Bizim Makinemiz | Klasik Kızartıcılar |
|---|---|---|
| Yağ Filtrasyonu | Sürekli filtrasyon ile otomatik yağ-su ayırma | Manuel filtreleme veya filtreleme yok |
| Yağ Ömrü | @-50 oranında uzatılmıştır | Standart ömür |
| Cüruf Giderme | Otomatik kazıma sistemi | Manuel temizlik gerektirir |
| Sıcaklık Kontrolü | Dijital ±1°C hassasiyet | Manuel veya daha az hassas |
| Ürün Tutarlılığı | Düzen ve renk tutarlılığı | Değişken sonuçlar |
| Enerji Verimliliği | Yalıtımlı, hızlı ısıtma | Standart verimlilik |
| Malzeme Kalitesi | Tam 304 paslanmaz çelik | Karışık malzemeler |
| Otomasyon Seviyesi | Tam otomatik çalışma | Yarı otomatik veya manuel |
Çalışma Prensibi ve Teknoloji
Ticari kızartma makinesi, yüksek hacimli gıda işleme için optimize edilmiş gelişmiş termal akışkan dinamiği ilkeleriyle çalışır:
Yağ-Su Ayırma Mekanizması
Çalışma sırasında sistem, kızartma odası içinde belirgin bölgeler oluşturur. Gıda parçacıkları ve nem, yoğunluk farkları sayesinde otomatik olarak kızartma yağından ayrılır. Su ve kalıntılar, özel toplama bölgesine çökerken, temiz yağ kızartma alanına geri dolaşır. Bu sürekli arıtma süreci, uzun üretim süreleri boyunca yağ kalitesini korur.
Akıllı Sıcaklık Yönetimi
Birden fazla sıcaklık sensörü, yağ sıcaklığını gerçek zamanlı izler. PLC kontrol sistemi, ısıtıcı çıkışını anlık olarak ayarlar ve ±1°C içinde sabit tutar. Bu hassasiyet, tutarsız kızartma sonuçlarına neden olan sıcaklık dalgalanmalarını önler ve yağ bozulmasını hızlandırır.
Otomatik Malzeme Taşıma
Konveyör sistemi, ürünleri kızartma odası boyunca ayarlanabilir hızlarda hareket ettirir, farklı ürün tipleri için optimal kalma süresi sağlar. Otomatik boşaltma mekanizması, bitmiş ürünleri çıkarırken yağ taşımasını en aza indirir, atık ve temizlik ihtiyacını azaltır.
Neden Taizy'i Seçmelisiniz?
Sektör Deneyimi
Yirmi yılı aşkın gıda makinesi üretim tecrübemizle, Taizy, 80’den fazla ülkeye binlerce kızartma çözümü sunmuştur. Uzmanlığımız, üretim ihtiyaçlarınıza uygun ekipman almanızı sağlar.
Kalite Sertifikaları
Tüm ekipmanlar CE, ISO 9001, TUV ve SGS sertifikalarına sahiptir, uluslararası güvenlik ve kalite standartlarını karşılar. Üretim tesislerimiz, üretim süreci boyunca sıkı kalite kontrol protokolleri uygular.
Kapsamlı Destek
Ekipman kurulumu, operatör eğitimi, bakım rehberi ve yedek parça tedariki dahil tam anahtar teslim çözümler sunuyoruz. Teknik destek ekibimiz, ekipman ömrü boyunca danışmanlık sağlar.
Özelleştirme Seçenekleri
Standart modellerimizin ötesinde, voltaj gereksinimleri, boyutlar, kapasite özellikleri ve özel özellikler için özelleştirme sunuyoruz. Üretim hedeflerinizi bize bildirin, en uygun çözümü tasarlayalım.
Sıkça Sorulan Sorular
Ticari kızartılmış tavuk makinesinin yağ kapasitesi nedir?
Yağ kapasitesi modele göre değişir. TZ-2500 yaklaşık 150-200 litre tutar, daha büyük modeller olan TZ-D8000 ise 400-500 litre tutabilir. Yağ-su ayırma sistemi sayesinde, geleneksel kızartıcılara göre daha az sıklıkta yağ değişimi gerekir.
Kızartma yağı ne sıklıkla değiştirilmelidir?
Yağ-su ayırma teknolojimiz sayesinde, yağ ömrü standart kızartıcılara göre @-50 daha uzundur. Genellikle, ürün tipi ve üretim hacmine bağlı olarak, yağ 5-7 gün boyunca sürekli kullanılabilir ve değiştirilmesi gerekmez. Otomatik filtrasyon sistemi, kullanım boyunca yağ kalitesini korur.
Bu makine, tavuk dışında başka ürünleri de kızartabilir mi?
Kesinlikle. Kızarmış tavuk için optimize edilmiş olsa da, bu makine çeşitli ürünleri işler; patates kızartması, soğan halkaları, pane edilmiş balık, tempura, spring roll ve kuruyemişler dahil. Sıcaklık aralığı (0-300°C) ve ayarlanabilir konveyör hızı, farklı kızartma gereksinimlerine uyum sağlar.
Hangi voltaj ve güç gereksinimleri gerekir?
Standart modeller, 380V 50Hz üç fazlı güçle çalışır. Güç tüketimi, model boyutuna göre 48kW (TZ-2500) ile 260kW (TZ-D8000) arasında değişir. Farklı bölgesel gereksinimler için voltaj spesifikasyonları özelleştirilebilir (220V, 415V, 480V vb.).
Makineyi nasıl temizler ve bakımını yaparım?
Günlük temizlik, yağı boşaltmak (değiştiriliyorsa), yüzeyleri silmek ve cüruf toplama kabını boşaltmakla yapılır. Otomatik cüruf giderme sistemi, manuel temizlik süresini en aza indirir. Haftalık bakım, konveyör bantlarını, ısıtıcı elemanları ve sıcaklık sensörlerini kontrol etmeyi içerir. Her makine ile detaylı bakım kılavuzları ve video rehberleri sağlıyoruz.
Garanti ve satış sonrası destek nedir?
Tüm makineler, parça ve işçilik dahil 1 yıl garanti ile gelir. Ömür boyu teknik destek, yedek parça tedariki ve uzaktan sorun giderme desteği sunuyoruz. Mühendislerimiz, talep üzerine yerinde kurulum ve eğitim hizmetleri de sağlayabilir.
İlgili Ürünler
Bu tamamlayıcı makinelerle kızarmış tavuk üretim hattınızı tamamlayın:
Ön İşleme Ekipmanları
- Otomatik Hamburger Şekillendirme Makinesi – Tavuk köftesi üretimi için
- Vuruş Makinası – Kaplama uygulaması için
- Kırıntı Kaplama Makinesi – Pane ve kaplama için
Son İşleme Ekipmanları
- Yağ Alma Makinesi – Kızartmadan sonra fazla yağı giderin
- Baharat Makinası – Tatlandırıcı kaplama için
- Vakum Paketleme Makinası – Ürün paketleme için
Özel Teklifinizi Bugün Alın
Kızarmış tavuk üretiminizi yükseltmeye hazır mısınız? Özelleştirilmiş teklif için satış ekibimizle iletişime geçin. İster restoran için kompakt bir ünite, ister endüstriyel üretim için yüksek kapasiteli bir sistem olsun, size uygun çözüm elimizde var.
Hemen bizimle iletişime geçin:
- Üretim kapasitesi gereksinimleri
- Tesis alanı ve düzeni
- Ürün özellikleri
- Bütçe değerlendirmeleri
- Kurulum ve eğitim ihtiyaçları
E-posta: info@fryingline.com
WhatsApp: 86-173-0382-1432
Web Sitesi: www.fryingline.com
