Mesin penggoreng nugget ayam kontinyu sering digunakan di lini produksi nugget ayam otomatis, dengan keunggulan otomatisasi tinggi, produksi berkelanjutan, output besar, dan produk gorengan berkualitas tinggi. Makanan yang digoreng oleh mesin penggorengan terus menerus memiliki warna yang cerah, rasa yang enak, dan standar yang seragam. Mesin penggoreng batch nugget ayam terbuat dari baja tahan karat food grade dan banyak digunakan pada daging, produk akuatik, sayuran, kacang-kacangan, makanan ringan, pasta, dan bidang lainnya. Mesin penggoreng otomatis nugget ayam mudah dioperasikan, dibersihkan dan dirawat, aman, serta hemat energi. Nugget ayam goreng yang dibuat dengan mesin penggoreng nugget ayam otomatis semakin populer di restoran cepat saji, pabrik pengolahan makanan, rumah makan, kantin, dan industri katering lainnya.
Bagaimana cara membuat nugget ayam?
Nugget ayam goreng merupakan salah satu jenis makanan ringan yang sangat populer di banyak negara. Terbuat dari sepotong kecil ayam tanpa tulang, yang terlebih dahulu dibumbui, lalu digoreng di mesin penggoreng nugget ayam. Untuk suhu penggorengan, umumnya perlu memanaskan minyak hingga 350°F *sekitar 180°C) selama kurang lebih 3-4 menit, hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Ini adalah cara terbaik untuk memastikan ayam matang sempurna.
Fitur luar biasa dari mesin penggoreng nugget ayam
1. Higenis dan bersih. Bagian utama mesin penggoreng nugget ayam yang bersentuhan langsung dengan makanan semuanya terbuat dari bahan stainless steel berkualitas food grade. Selain itu juga dilengkapi dengan alat pencuci oli khusus dan saluran pembuangan limbah yang bersih dan higienis, serta peralatan berada pada tekanan vakum negatif. Posisi katup juga dilengkapi dengan peredam khusus yang mengurangi kebisingan sekaligus mencegah debu masuk ke dalam penggorengan.
2. Baik pemanas listrik atau gas. Pada tahap pemanasan, mesin penggorengan kontinu dapat memanas dengan cepat, dan setelah suhu mencapai suhu yang disetel, secara otomatis dapat menyempurnakan pelestarian panas untuk memastikan suhu minyak konstan, yang memastikan warna, aroma, rasa. , dan bentuk nugget ayamnya bagus.
3. Efisiensi tinggi dan hemat energi. Perangkat penghilang minyak yang dimiliki oleh penggoreng kontinyu terutama mengadopsi motor dengan perlambatan sabuk dan motor terintegrasi, yang dapat menghilangkan minyak dengan cepat, melambat dan berhenti dengan bebas, dan tidak akan ada fenomena selip penggerak sabuk, memastikan bentuk produk, tidak rusak, dengan hasil tinggi dan kandungan minyak rendah.
4. Pengoperasian sederhana, kinerja stabil, hemat tenaga kerja, dan perawatan mudah. Mesin penggoreng otomatis nugget ayam sangat otomatis dengan teknologi canggih.
5. Berbagai macam kegunaan, seperti makanan ringan kembung, butiran kembung, makanan ringan adonan, kacang-kacangan, kacang-kacangan, sayuran segar, bawang bombay, keripik kentang, keripik pisang, keripik pisang raja, dll. Untuk makanan yang berbeda, kami akan menggunakan penggorengan sabuk tunggal atau ganda.
Keunggulan struktural mesin penggoreng otomatis nugget ayam
Mesin penggoreng nugget ayam otomatis dirancang khusus untuk keperluan industri. Strukturnya terutama mencakup sistem pengangkutan sabuk otomatis, sistem pengangkatan, sistem pengisian bahan bakar, sistem kontrol suhu oli.
- Menggoreng tubuh: Badan panci terbuat dari baja tahan karat, yang memenuhi persyaratan teknologi pangan dan pembersihan peralatan. Lapisan insulasi terbuat dari serat kapas, dan cangkangnya terbuat dari baja tahan karat yang disikat.
- Sistem pengangkutan: Ini terutama terdiri dari sabuk pengaman, peredam, dan rangka sabuk jala. Sistem pengangkutan dapat mengangkat badan panci secara keseluruhan, sehingga memudahkan pembersihan dan pemeliharaan. Sabuk jaring mengadopsi sabuk jaring spiral atau sabuk jaring tipe B sesuai dengan produk gorengan yang berbeda. Ban berjalan.
- Sistem pemanas otomatis: terutama terdiri dari tabung atau pembakar pemanas listrik, dan sistem kontrol suhu
- Sistem filtrasi sirkulasi: dilengkapi dengan pompa oli suhu tinggi, tangki penyimpanan oli, filter oli (opsional), resirkulasi minyak goreng, penyaringan residu
- Sistem pembuangan asap: Terdapat dua saluran keluar asap di sisi lemari asam, yang dapat mengeluarkan asap minyak dalam penggorengan dari cerobong asap ke luar panci. Penggemar?
- Sistem pengangkatan: Angkat sistem pengangkutan (rangka sabuk jaring, sabuk jaring, pipa pemanas listrik) dan kap mesin hingga ketinggian tertentu, sehingga nyaman untuk dibersihkan.
- Sistem pengikisan otomatis: mengikis sisa sampah di dasar penggorengan ke luar panci untuk mencegah karbonisasi dan oksidasi sisa sampah di bagian bawah.
Kami juga menyediakan mesin atau jasa bantu, seperti tangki bahan bakar, pompa, filter oli, pipa, dll, yang akan membantu memantau level oli, mengisi bahan bakar secara otomatis, menyaring oli, dan lebih menghemat biaya produksi.
Catatan tentang nugget ayam goreng
Untuk menggoreng ayam goreng yang enak, selain pengaturan suhu minyak, hal terpenting yang harus diperhatikan adalah pemilihan bahan. Tekstur renyah ayam goreng yang terpenting terletak pada adonan dan bubuk goreng yang digunakannya, sehingga memahami karakteristik masing-masing jenis adonan dan bubuk pelapis sudah menjadi prasyarat yang sangat diperlukan dalam produk gorengan. Untuk pemilihan bahan, pilihan ayam yang terbaik adalah paha ayam. Tepung goreng adalah tepung kanji dan tepung rendah gluten. Potongan ayam yang digoreng dengan tepung kanji saja akan menjadi terlalu empuk setelah beberapa saat. Jika tepung rendah gluten digunakan sendiri, rasanya akan sangat keras.
Parameter teknis
| Model | Ukuran | Berat | Kekuatan | Kapasitas |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400mm | 1000kg | 80kw | 500kg/jam |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400mm | 1200kg | 100kw | 600kg/jam |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400mm | 1500kg | 120kw | 800kg/jam |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400mm | 1800kg | 180kw | 1000kg/jam |
Bagan menunjukkan empat model mesin penggoreng nugget ayam kontinyu kami. Model ini diberi nama berdasarkan panjang ban berjalan. Kami juga menawarkan model kapasitas lain untuk memenuhi berbagai kebutuhan pelanggan.
Tampilan mesin di pabrik
