Mesin penggorengan chicken nugget kontinu sering digunakan dalam lini produksi chicken nugget otomatis, dengan keunggulan otomatisasi tinggi, produksi berkelanjutan, hasil besar, dan kualitas produk gorengan yang tinggi. Makanan gorengan oleh mesin penggorengan kontinu memiliki warna cerah, rasa yang sangat baik, dan standar yang seragam. Mesin penggorengan batch chicken nugget terbuat dari stainless steel food-grade dan banyak digunakan di bidang daging, hasil laut, sayuran, kacang-kacangan, makanan ringan, pasta, dan lainnya. Mesin penggorengan otomatis untuk chicken nugget mudah dioperasikan, dibersihkan dan dirawat, aman, dan hemat energi. Chicken nugget goreng yang dibuat oleh mesin penggorengan chicken nugget otomatis semakin populer di restoran cepat saji, pabrik pengolahan makanan, restoran, kantin, dan industri katering lainnya.
Cara membuat chicken nugget?
Nugget ayam goreng merupakan salah satu jenis makanan ringan yang sangat populer di banyak negara. Terbuat dari sepotong kecil ayam tanpa tulang, yang terlebih dahulu dibumbui, lalu digoreng di mesin penggoreng nugget ayam. Untuk suhu penggorengan, umumnya perlu memanaskan minyak hingga 350°F *sekitar 180°C) selama kurang lebih 3-4 menit, hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Ini adalah cara terbaik untuk memastikan ayam matang sempurna.
Fitur unggulan mesin penggorengan chicken nugget
1. Higienis dan bersih. Bagian utama mesin penggorengan chicken nugget yang bersentuhan langsung dengan makanan semuanya terbuat dari stainless steel food-grade berkualitas tinggi. Selain itu, dilengkapi juga dengan alat pencuci minyak khusus dan saluran pembuangan air, yang bersih dan higienis, serta peralatan berada di bawah tekanan negatif vakum. Posisi katup juga dilengkapi dengan peredam suara khusus yang mengurangi kebisingan sekaligus mencegah debu masuk ke dalam penggorengan.
2. Pemanasan listrik atau gas. Pada tahap pemanasan, mesin penggorengan kontinu dapat memanas dengan cepat, dan setelah suhu mencapai suhu yang ditetapkan, alat dapat secara otomatis menyempurnakan pengawetan panas untuk memastikan suhu minyak konstan, yang memastikan warna, aroma, rasa, dan bentuk chicken nugget baik.
3. Efisiensi tinggi dan hemat energi. Alat pembuangan minyak yang dimiliki oleh penggorengan kontinu terutama mengadopsi motor dengan deselerasi sabuk dan motor terintegrasi, yang dapat membuang minyak dengan cepat, deselerasi dan berhenti secara bebas, dan tidak akan ada fenomena selip penggerak sabuk, memastikan bentuk produk, tidak rusak, dengan hasil tinggi dan kandungan minyak rendah.
4. Pengoperasian sederhana, kinerja stabil, hemat tenaga kerja, dan perawatan mudah. Mesin penggorengan otomatis untuk chicken nugget sangat otomatis dengan teknologi canggih.
5. Beragam kegunaan, seperti makanan ringan kembung, butiran kembung, makanan ringan adonan, kacang-kacangan, kacang-kacangan, sayuran segar, bawang, keripik kentang, keripik pisang, keripik plantain, dll. Untuk makanan yang berbeda, kami akan menggunakan penggorengan sabuk tunggal atau ganda.
Keunggulan struktural mesin penggorengan otomatis untuk chicken nugget
Mesin penggoreng nugget ayam otomatis dirancang khusus untuk keperluan industri. Strukturnya terutama mencakup sistem pengangkutan sabuk otomatis, sistem pengangkatan, sistem pengisian bahan bakar, sistem kontrol suhu oli.
- Badan penggorengan: Badan panci terbuat dari stainless steel, yang memenuhi persyaratan teknologi pangan dan pembersihan peralatan. Lapisan insulasi terbuat dari kapas serat, dan cangkang terbuat dari stainless steel yang disikat.
- Sistem konveyor: Terutama terdiri dari sabuk jala konveyor, peredam, dan rangka sabuk jala. Sistem konveyor dapat mengangkat badan panci secara keseluruhan, yang nyaman untuk dibersihkan dan dirawat. Sabuk jala mengadopsi sabuk jala spiral atau sabuk jala tipe B sesuai dengan produk gorengan yang berbeda. Sabuk konveyor.
- Sistem pemanas otomatis: Terutama terdiri dari tabung pemanas listrik atau pembakar, dan sistem kontrol suhu
- Sistem filtrasi sirkulasi: dilengkapi dengan pompa minyak suhu tinggi, tangki penyimpanan minyak, filter minyak (opsional), minyak goreng sirkulasi, residu penyaringan
- Sistem pembuangan asap: Ada dua saluran keluar asap di sisi tudung asap, yang dapat membuang asap minyak di penggorengan dari cerobong asap ke luar panci. Kipas?
- Sistem pengangkat: Angkat sistem konveyor (rangka sabuk jala, sabuk jala, tabung pemanas listrik) dan tudung asap ke ketinggian tertentu, yang nyaman untuk dibersihkan.
- Sistem pengikis otomatis: kikis residu limbah di bagian bawah panci penggorengan ke luar panci untuk mencegah karbonisasi dan oksidasi residu limbah di bagian bawah.
Kami juga menyediakan mesin atau jasa bantu, seperti tangki bahan bakar, pompa, filter oli, pipa, dll, yang akan membantu memantau level oli, mengisi bahan bakar secara otomatis, menyaring oli, dan lebih menghemat biaya produksi.
Catatan tentang chicken nugget goreng
Untuk menggoreng ayam goreng yang enak, selain pengaturan suhu minyak, hal terpenting yang harus diperhatikan adalah pemilihan bahan. Tekstur renyah ayam goreng yang terpenting terletak pada adonan dan bubuk goreng yang digunakannya, sehingga memahami karakteristik masing-masing jenis adonan dan bubuk pelapis sudah menjadi prasyarat yang sangat diperlukan dalam produk gorengan. Untuk pemilihan bahan, pilihan ayam yang terbaik adalah paha ayam. Tepung goreng adalah tepung kanji dan tepung rendah gluten. Potongan ayam yang digoreng dengan tepung kanji saja akan menjadi terlalu empuk setelah beberapa saat. Jika tepung rendah gluten digunakan sendiri, rasanya akan sangat keras.
Parameter teknis
| Model | Ukuran | Berat | Kekuatan | Kapasitas |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400mm | 1000kg | 80kw | 500kg/jam |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400mm | 1200kg | 100kw | 600kg/jam |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400mm | 1500kg | 120kw | 800kg/jam |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400mm | 1800kg | 180kw | 1000kg/jam |
Bagan menunjukkan empat model mesin penggoreng nugget ayam kontinyu kami. Model ini diberi nama berdasarkan panjang ban berjalan. Kami juga menawarkan model kapasitas lain untuk memenuhi berbagai kebutuhan pelanggan.
Tampilan mesin di pabrik
