A máquina de fritar contínua de nugget de frango é frequentemente usada no linha automática de produção de nuggets de frango, com as vantagens de alta automação, produção contínua, grande produção e alta qualidade de produtos fritos. A comida frita por máquina de fritar contínua tem cor viva, excelente sabor e padrão uniforme. A fritadeira em lote de nugget de frango é feita de aço inoxidável de qualidade alimentar e é amplamente utilizada em carnes, produtos aquáticos, vegetais, nozes, salgadinhos, massas e outros campos. A fritadeira automática para nuggets de frango é fácil de operar, limpar e manter, segura e economiza energia. Nuggets de frango frito feitos por máquinas automáticas de fritura de nugget de frango são cada vez mais populares em restaurantes de fast food, fábricas de processamento de alimentos, restaurantes, cantinas e outras indústrias de catering.
Como fazer nuggets de frango?
O nugget de frango frito é um lanche muito popular em um grande número de países. É feito de um pequeno pedaço de frango desossado, que primeiro é batido e depois frito na máquina de fritar nuggets de frango. Em termos de temperatura de fritura, geralmente é necessário aquecer o óleo a 350°F (cerca de 180°C) por cerca de 3-4 minutos, até dourar em ambos os lados. É a melhor forma de garantir que o frango esteja bem cozido.
Características marcantes da máquina de fritar nuggets de frango
1. Higiênico e limpo. As partes principais da fritadeira de nugget de frango que estão em contato direto com os alimentos são todas feitas de aço inoxidável de alta qualidade para alimentos. Além disso, também é equipado com dispositivo especial de lavagem de óleo e saída de esgoto, limpo e higiênico, e o equipamento fica sob pressão negativa a vácuo. A posição da válvula também está equipada com um silenciador dedicado que reduz o ruído e evita a entrada de poeira na fritadeira.
2. Eletricidade ou aquecimento a gás. Na fase de aquecimento, a fritadeira contínua pode aquecer rapidamente e, após a temperatura atingir a temperatura definida, ela pode ajustar automaticamente a preservação do calor para garantir que a temperatura do óleo seja constante, o que garante que a cor, aroma, sabor e o formato dos nuggets de frango é bom.
3. Alta eficiência e economia de energia. O dispositivo de remoção de óleo pertencente à fritadeira contínua adota principalmente um motor com desaceleração da correia e motor integrado, que pode remover óleo rapidamente, desacelerar e parar livremente, e não haverá fenômeno de deslizamento da correia, garantindo o formato do produto, não quebrado, com alto rendimento e baixo teor de óleo.
4. Operação simples, desempenho estável, economia de trabalho e fácil manutenção. A fritadeira automática para nuggets de frango é altamente automática e com tecnologia avançada.
5. Uma ampla gama de usos, como salgadinhos tufados, grânulos tufados, salgadinhos de massa, feijão, nozes, vegetais frescos, cebola, batata frita, banana chips, banana chips, etc. Para diferentes alimentos, usaremos uma fritadeira de correia simples ou dupla.
Vantagens estruturais da fritadeira automática para nuggets de frango
A máquina de fritar nuggets de frango totalmente automática foi especialmente projetada para uso industrial. A estrutura inclui principalmente um sistema automático de transporte por correia, sistema de elevação, sistema de reabastecimento e sistema de controle de temperatura do óleo.
- Corpo frito: O corpo da panela é feito de aço inoxidável, o que atende às exigências de tecnologia de alimentos e limpeza de equipamentos. A camada de isolamento é feita de fibra de algodão e a carcaça é feita de aço inoxidável escovado.
- O sistema de transporte: É composto principalmente de correia de malha de transporte, redutor e estrutura de correia de malha. O sistema de transporte pode levantar o corpo da panela como um todo, o que é conveniente para limpeza e manutenção. A correia de malha adota uma correia de malha em espiral ou uma correia de malha tipo B de acordo com diferentes produtos fritos. Correia transportadora.
- Sistema de aquecimento automático: composto principalmente por um tubo ou queimador de aquecimento elétrico e um sistema de controle de temperatura
- Sistema de filtragem de circulação: equipado com bomba de óleo de alta temperatura, tanque de armazenamento de óleo, filtro de óleo (opcional), recirculação de óleo de fritura, filtragem de resíduos
- Sistema de exaustão de fumaça: Existem duas saídas de fumaça na lateral da coifa, que podem descarregar a fumaça do óleo da fritadeira da chaminé para o exterior da panela. Fã?
- Sistema de elevação: Levante o sistema de transporte (estrutura da correia de malha, correia de malha, tubo de aquecimento elétrico) e o capô até uma certa altura, que seja conveniente para a limpeza.
- Sistema de raspagem automático: raspe os resíduos do fundo da frigideira para o exterior da frigideira para evitar a carbonização e oxidação dos resíduos do fundo.
Também fornecemos máquinas ou serviços auxiliares, como tanques de combustível, bombas, filtros de óleo, tubulações, etc., que ajudarão a monitorar os níveis de óleo, reabastecer automaticamente, filtrar o óleo e economizar mais custos de produção.
Notas sobre nuggets de frango frito
Para fritar um delicioso frango frito, além do controle da temperatura do óleo, o mais importante a se atentar é a seleção dos ingredientes. A textura crocante mais importante do frango frito está na massa e no pó frito que utiliza, portanto, compreender as características de cada tipo de massa e pó de cobertura tornou-se um pré-requisito indispensável para produtos fritos. Para a seleção dos materiais, a melhor escolha para o frango é a coxa de frango. Farinha frita é amido e farinha com baixo teor de glúten juntos. Os pedaços de frango fritos apenas com amido ficarão muito moles depois de um tempo. Se a farinha com baixo teor de glúten for usada sozinha, o sabor será particularmente duro.
Parâmetro técnico
| Modelo | Tamanho | Peso | Poder | Capacidade |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400mm | 1000kg | 80 kW | 500kg/hora |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400mm | 1200kg | 100 kW | 600kg/hora |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400mm | 1500kg | 120 kW | 800kg/hora |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400mm | 1.800kg | 180 kW | 1000kg/hora |
O gráfico mostra quatro modelos de nossa máquina de fritar contínua de nuggets de frango. O modelo é nomeado com base no comprimento da correia transportadora. Também oferecemos modelos de outras capacidades para atender diversas necessidades dos clientes.
Exibição da máquina na fábrica
