連続チキンナゲットフライ機は、多くの場合に使用されます。 自動チキンナゲット生産ライン、高度な自動化、連続生産、大量生産、揚げ製品の高品質という利点を備えています。による揚げ物 連続揚げ機 鮮やかな色、優れた味、均一な規格を持っています。チキンナゲットバッチフライヤーマシンは食品グレードのステンレス鋼で作られており、肉、水産物、野菜、ナッツ、スナック食品、パスタ、その他の分野で広く使用されています。チキンナゲット用自動フライ機は、操作、掃除、メンテナンスが簡単で、安全で、エネルギーを節約できます。自動チキンナゲットフライ機で作られたフライドチキンナゲットは、ファーストフードレストラン、食品加工工場、レストラン、食堂、その他のケータリング業界でますます人気が高まっています。
チキンナゲットの作り方は？
フライドチキンナゲットは、多くの国で非常に人気のあるスナック食品です。これは骨なしの小さな鶏肉で作られており、最初に衣を付けてからチキンナゲットフライ機で揚げます。揚げる温度は、油を350°F（約180°C）で3～4分、両面がきつね色になるまで加熱するのが一般的です。これは鶏肉を完全に調理するための最良の方法です。
チキンナゲットフライ機の優れた特徴
1.衛生的で清潔。チキンナゲットフライ機の食品と直接接触する主要部品はすべて高品質の食品グレードのステンレス鋼で作られています。また、特殊な油洗浄装置や汚水排出口も備えており、真空負圧となっており清潔で衛生的です。バルブ位置には専用のサイレンサーも装備されており、フライヤー内への粉塵の侵入を防ぎながら騒音を低減します。
2. 電気またはガス暖房のどちらか。加熱段階では、連続フライヤー機は急速に加熱でき、温度が設定温度に達した後、自動的に保温を微調整して油の温度を一定に保ち、色、香り、味を保証します。 、チキンナゲットの形も良いです。
3. 高効率・省エネ。連続フライヤーが所有する脱油装置は主にベルト減速とモーターが統合されたモーターを採用しており、素早く脱油し、自由に減速および停止でき、ベルトドライブの滑り現象がなく、製品の形状が保証され、壊れません。収率が高く、油分が少ない。
4. シンプルな操作、安定した性能、省力化、容易なメンテナンス。チキンナゲットの自動揚げ機は、先進技術により高度に自動化されています。
5. 幅広い用途、パフスナック、パフ顆粒、生地スナック、豆、ナッツ、新鮮な野菜、玉ねぎ、ポテトチップス、バナナチップ、プランテンチップスなど。さまざまな食品には、シングルベルトまたはダブルベルトフライヤーを使用します。
チキンナゲット自動揚げ機の構造的優位性
業務用に特化した全自動チキンナゲットフライ機です。構造は主に自動ベルト搬送システム、昇降システム、給油システム、油温制御システムで構成されています。
- 身揚げ: ポット本体はステンレス鋼製で、食品技術と機器の洗浄の要件を満たしています。断熱層はファイバーコットン製で、シェルはつや消しステンレススチール製です。
- 搬送システム: 主に搬送メッシュベルト、減速機、メッシュベルトフレームで構成されています。搬送システムはポット本体全体を持ち上げることができるため、洗浄やメンテナンスに便利です。メッシュベルトは揚げ物に応じてスパイラルメッシュベルトまたはBタイプメッシュベルトを採用しています。コンベヤベルト。
- 自動加熱システム: 主に電熱管またはバーナーと温度制御システムで構成されています。
- 循環ろ過システム：高温油ポンプ、油貯蔵タンク、油フィルター（オプション）、揚げ油循環、濾過残渣を装備
- 排煙装置: 換気フードの側面に2つの煙出口があり、フライヤー内の油煙を煙突から鍋の外に排出できます。ファン？
- 昇降システム：搬送システム（メッシュベルトフレーム、メッシュベルト、電熱パイプ）とフードを一定の高さまで持ち上げると、掃除に便利です。
- 自動スクレイピングシステム: フライヤーパンの底にある廃棄物残留物の炭化と酸化を防ぐために、フライヤーパンの底にある廃棄物残留物をパンの外側にこすり落とします。
また、燃料タンク、ポンプ、オイルフィルター、パイプなどの補助機械やサービスも提供しています。これらは、オイルレベルの監視、自動燃料補給、オイルのろ過、生産コストの削減に役立ちます。
フライドチキンナゲットの注意点
おいしい唐揚げを揚げるには、油の温度管理に加えて、食材選びが最も大切です。唐揚げのサクサク感を左右するのは、使用する衣と揚げ粉であり、衣や衣粉の特性を理解することは揚げ物の必須条件となっています。材料の選び方としては、鶏もも肉が最適です。揚げ粉はでんぷんと低グルテン粉を合わせたものです。片栗粉だけで揚げた鶏肉は時間が経つと柔らかくなりすぎてしまいます。低グルテン粉を単独で使用すると、特に味が硬くなります。
技術パラメータ
| モデル | サイズ | 重さ | 力 | 容量 |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400mm | 1000kg | 80kw | 500kg/h |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400mm | 1200kg | 100kw | 600kg/h |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400mm | 1500kg | 120kw | 800kg/h |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400mm | 1800kg | 180kw | 1000kg/h |
表はチキンナゲット連続揚げ機の4モデルを示しています。モデルの名前はコンベアベルトの長さに基づいています。その他の容量のモデルも取り揃えておりますので、お客様の多様なニーズにお応えいたします。
工場内の機械展示
