A máquina de fritar nuggets de frango é uma fritadeira industrial de correia de malha contínua, projetada especificamente para produção de alto volume de produtos de frango empanados. Ela processa 100-800 kg/h de nuggets de frango, frango estaladiço, tiras de frango e outros produtos de aves empanados, entregando resultados consistentemente dourados e crocantes com textura e cor uniformes. A máquina integra-se perfeitamente em linhas automáticas de produção de nuggets de frango, lidando com a etapa crítica de fritura após os processos de empanamento e revestimento.
Ao contrário de fritadeiras em batch que requerem carregamento e descarregamento manual, este sistema contínuo apresenta transporte automático por correia de malha que move os produtos através de zonas de temperatura de óleo precisamente controladas. O resultado é maior rendimento, custos de mão-de-obra reduzidos e qualidade de produto padronizada que atende às especificações da indústria de fast-food. Construída em aço inoxidável de grau alimentar 304 e disponível com opções de aquecimento elétrico e a gás, esta fritadeira serve indústrias de processamento de carne, fornecedores de fast food, cozinhas centrais e fabricantes de alimentos congelados em todo o mundo.
A Taizy Machinery fabrica equipamentos de fritura industrial há mais de 20 anos, com fritadeiras de nuggets de frango exportadas para os EUA, Reino Unido, Alemanha, Austrália e Sudeste Asiático. Nossas máquinas possuem certificação CE e cumprem os padrões internacionais de segurança alimentar.
Especificações da Máquina de Fritar Nuggets de Frango
Nossas fritadeiras de nuggets de frango vêm em seis modelos padrão para diferentes escalas de produção. O TZ-2500 é nosso modelo de entrada mais vendido para operações de pequeno a médio porte, enquanto modelos maiores acomodam produção em escala industrial.
| Modelo | Dimensões (mm) | Largura da correia de malha (mm) | Capacidade (kg/h) | Faixa de temperatura (°C) | Potência (kW) | Tensão | Tipo de aquecimento | Material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ-2500 (Mais Vendido) | 2500 × 1000 × 1300 | 400 / 500 / 600 (Opcional) | 100 – 300 | 0 – 300 | 48 | 380V, 50Hz, 3 fases | Elétrico / Gás | Aço inoxidável 304 |
| TZ-D3000 | 3000 × 950 × 2200 | 800 | 100 – 300 | 0 – 300 | 48 | 380V, 50Hz, 3 fases | Elétrico / Gás | Aço inoxidável 304 |
| TZ-D4000 | 4200 × 960 × 2400 | 800 | 200 – 400 | 0 – 300 | 75 – 96 | 380V, 50Hz, 3 fases | Elétrico / Gás | Aço inoxidável 304 |
| TZ-D5000 | 5000 × 950 × 2400 | 800 | 300 – 500 | 300 – 800 | 96 – 120 | 380V, 50Hz, 3 fases | Elétrico / Gás | Aço inoxidável 304 |
| TZ-D6000 | 6200 × 1100 × 2400 | 1000 | 400 – 600 | 300 – 800 | 120 – 160 | 380V, 50Hz, 3 fases | Elétrico / Gás | Aço inoxidável 304 |
| TZ-D8000 | 8000 × 1100 × 2600 | 1000 | 180 – 260 | 300 – 800 | : Comprimento compacto de 2,5m com larguras de correia de malha personalizáveis (400/500/600mm), ideal para pequenas fábricas e redes de restaurantes entrando na produção de nuggets de frango. | 380V, 50Hz, 3 fases | Elétrico / Gás | Aço inoxidável 304 |
Notas importantes
- TZ-2500 (Mais Vendido)Configuração padrão:
- Todos os modelos utilizam energia trifásica de 380V 50Hz e construção em aço inoxidável de grau alimentar 304. Aquecimento flexível:
- Escolha aquecimento elétrico para controle preciso de temperatura ou aquecimento a gás para custos operacionais mais baixos. Tamanhos personalizados:
- Dimensões não padrão disponíveis para se adaptar ao layout e requisitos de produção da sua instalação. Máquina automática de fritar nuggets de frango à venda
Principais características & Vantagens competitivas
Design higiênico de grau alimentício
O sistema de controle de temperatura PID mantém a temperatura do óleo dentro de ±1°C do ponto definido, fundamental para obter uma cor dourada consistente e cozimento interno adequado dos nuggets de frango. O sistema ajusta automaticamente a saída de calor quando há variação no produto ou superaquecimento que queima o revestimento.
Controle de Temperatura Preciso (±1°C)
Escolha o método de aquecimento que se adapta à sua operação:
Opções de aquecimento duplo: Elétrico ou a Gás
Aquecimento elétrico: aquecimento mais rápido, controle preciso, ideal para áreas com eletricidade estável e menor disponibilidade de gás.
- Aquecimento a Gás (Gás Natural/GLP): custos operacionais 40-50% menores em regiões com fornecimento de gás acessível, adequado para produção contínua em grande volume.
- A correia de malha de velocidade variável (ajustável de 0,5 a 3 m/min) controla o tempo de fritura com base na espessura do produto e tipo de revestimento. Correias de malha espiral lidam com produtos empanados sem grudar, enquanto correias do tipo B são adequadas para itens mais pesados de massa.
Sistema de transporte por correia de malha automática
O sistema de circulação integrado filtra continuamente o óleo através de uma bomba e unidade de filtro de alta temperatura, removendo partículas de pão ralado e prolongando a vida útil do óleo. Os clientes relatam uma redução de 25-35% no consumo de óleo em comparação com operações de fritura em batch.
Filtração de óleo e economia de custos
A máquina está equipada com múltiplos recursos de segurança, incluindo proteção automática contra superaquecimento, botão de parada de emergência e proteção contra falha de chama para modelos de aquecimento a gás. O sistema elétrico atende aos padrões de classificação IP65 à prova d'água, garantindo operação segura em ambientes úmidos. Todos os elementos de aquecimento possuem limitadores de temperatura independentes para prevenir riscos de incêndio, proporcionando tranquilidade durante a produção contínua.
Sistema de Proteção de Segurança
Fritadeira automática de frango comercial - Controle de temperatura em aço inox 304
Vantagens estruturais da máquina automática de fritura de nuggets de frango
A máquina de fritar nuggets de frango totalmente automática foi especialmente projetada para uso industrial. A estrutura inclui principalmente um sistema automático de transporte por correia, sistema de elevação, sistema de reabastecimento e sistema de controle de temperatura do óleo.
- Corpo frito: O corpo da panela é feito de aço inoxidável, o que atende às exigências de tecnologia de alimentos e limpeza de equipamentos. A camada de isolamento é feita de fibra de algodão e a carcaça é feita de aço inoxidável escovado.
- O sistema de transporteCorreia de malha em aço inoxidável
- Sistema de aquecimento automático: composto principalmente por um tubo ou queimador de aquecimento elétrico e um sistema de controle de temperatura
- Sistema de filtragem de circulação: equipado com bomba de óleo de alta temperatura, tanque de armazenamento de óleo, filtro de óleo (opcional), recirculação de óleo de fritura, filtragem de resíduos
- Sistema de exaustão de fumaça: Existem duas saídas de fumaça na lateral da coifa, que podem descarregar a fumaça do óleo da fritadeira da chaminé para o exterior da panela. Fã?
- Sistema de elevação: Levante o sistema de transporte (estrutura da correia de malha, correia de malha, tubo de aquecimento elétrico) e o capô até uma certa altura, que seja conveniente para a limpeza.
- Sistema de raspagem automático: raspe os resíduos do fundo da frigideira para o exterior da frigideira para evitar a carbonização e oxidação dos resíduos do fundo.
Também fornecemos máquinas ou serviços auxiliares, como tanques de combustível, bombas, filtros de óleo, tubulações, etc., que ajudarão a monitorar os níveis de óleo, reabastecer automaticamente, filtrar o óleo e economizar mais custos de produção.
Como funciona a Máquina de Fritar Nuggets de Frango?
Carregamento de produto: nuggets de frango empanados e empanados são distribuídos uniformemente na esteira de entrada, manualmente ou por uma máquina de revestimento a montante.
- Fritura por imersão: a correia de malha transporta os produtos através do banho de óleo a uma velocidade controlada. Os produtos permanecem totalmente submersos com movimento suave da correia, evitando que grudem.
- Zonas de temperatura: aquecimento multi-zona mantém a temperatura de fritura ideal (tipicamente 175-185°C para nuggets de frango) durante todo o banho de óleo.
- Circulação de óleo: fluxo contínuo de óleo através do filtro remove partículas enquanto mantém a uniformidade de temperatura.
- Descarga & Drenagem: Os produtos fritos saem pela esteira de saída. Uma estação opcional de desoilagem por ar remove o excesso de óleo superficial antes do resfriamento.
- O tempo total de fritura varia de 2 a 5 minutos, dependendo do tamanho do produto, espessura do revestimento e configurações de temperatura.
Preço da Máquina de Fritar Nuggets de Frango Comercial
Aplicações & Produtos compatíveis
Produtos de aves:
Nuggets de frango empanados
- Frango estaladiço
- Tiras e tiras de frango
- Hambúrgueres de frango
- Produtos de peru empanados
- Outras aplicações:
Palitos de peixe e nuggets de peixe
- Batatas fritas (pré-fritura)
- Anéis de cebola
- Vegetais empanados
- Esta fritadeira integra-se como componente principal de uma linha completa de produção de nuggets de frango:
- Produtos tempurá
Integração na linha de produção de nuggets de frango
Máquina de formação de carne – Modela frango moído em formas de nuggets
- Máquina de empanar – Aplica revestimento de massa úmida
- Máquina de empanar – Revestimento com pão ralado ou farinha de tempura
- Máquina de fritar nuggets de frango – Frita até a perfeição dourada (esta máquina)
- Resfriamento a ar / Desoilagem – Remove excesso de óleo e resfria para embalagem
- Congelador rápido (opcional) – Congelamento IQF para linhas de produtos congelados
- Máquina de embalagem – Pesa e embala produtos acabados
- Oferecemos serviços completos de design e integração de linhas para atender às suas necessidades de capacidade e layout.
Correia transportadora
Caso de sucesso do cliente - Fornecedor de fast food no Reino Unido
Modelo da Máquina
| Item | Detalhes |
|---|---|
| TZ-D4000 (Aquecimento a Gás) | 300 kg/h |
| Aplicativo | Nuggets de frango |
| Capacidade | Data de instalação |
| Março 2023 | Horas de operação |
| 16 horas/dia, 6 dias/semana | Resultados |
| Redução de 50% na mão-de-obra; economia de 30% de óleo; uniformidade de cor consistente | Fritadeira automática de nuggets de frango |
O sistema contínuo transformou nossa operação. Eliminamos a variação de lote para lote que causava reclamações de clientes, e o aquecimento a gás reduziu significativamente nossos custos de energia em comparação com nossas antigas fritadeiras elétricas em batch.” — Gerente de Produção, Reino Unido
Por que escolher as fritadeiras de nuggets de frango Taizy?
Especialização na fabricação
- Produtos certificados CE atendendo às normas de segurança da UE
- Sistema de gestão de qualidade ISO 9001
- Exportado para mais de 50 países, incluindo EUA, Alemanha, Reino Unido, Austrália, Japão
- Garantia de 1 ano em todos os componentes
Suporte Abrangente
- Suporte técnico vitalício com resolução de problemas por vídeo
- Orientações de instalação e treinamento de operadores
- Inventário de peças sobressalentes com despacho em 48 horas
- Suporte multilíngue: Inglês, Espanhol, Francês, Árabe
- Dimensões personalizadas para se adaptar à sua instalação
Serviços de personalização
- Configurações de voltagem especiais (220V/415V/480V)
- Recursos adicionais: sensores de nível de óleo, reabastecimento automático, limpeza CIP
- Integração com equipamentos a montante/a jusante
- Monte sua linha de produção de nuggets de frango com estas máquinas complementares:
Perguntas frequentes
Qual é a temperatura ideal de fritura para nuggets de frango?
A temperatura ideal de fritura para nuggets de frango empanados é de 175-185°C (350-365°F). Essa faixa garante que a cobertura de pão ralado desenvolva uma textura dourada e crocante, enquanto o interior do frango atinge uma temperatura mínima segura de 74°C (165°F). Nossas fritadeiras mantêm a temperatura dentro de ±1°C para resultados consistentes.
Quanto tempo leva para fritar nuggets de frango nesta máquina?
O tempo de fritura geralmente varia de 2,5 a 4 minutos, dependendo do tamanho do nugget, espessura do revestimento e temperatura. A esteira de velocidade variável permite controle preciso do tempo — nuggets de 20g padrão a 180°C levam aproximadamente 3 minutos.
Devo escolher aquecimento elétrico ou a gás?
Escolha aquecimento elétrico se priorizar controle preciso de temperatura e fornecimento de eletricidade estável. Escolha aquecimento a gás se gás natural ou GLP forem acessíveis na sua região — gás geralmente reduz custos operacionais em 40-50% para operações de grande volume. Ambas as opções oferecem desempenho de fritura idêntico.
Que manutenção a fritadeira requer?
Diariamente: Limpe detritos da correia de malha e esvazie o coletor de lodo. Semanalmente: Filtre ou substitua o óleo; inspecione os elementos de aquecimento. Mensalmente: Limpeza profunda do tanque de óleo; verifique a tensão da correia de transporte; inspecione conexões elétricas. O sistema de elevação permite acesso completo para limpeza detalhada.
Esta máquina pode fritar outros produtos além de nuggets de frango?
Sim. Embora otimizada para nuggets de frango, a máquina também processa palitos de peixe, anéis de cebola, vegetais empanados, frango estaladiço e outros produtos empanados. O tipo de correia de malha e os parâmetros de fritura podem ser ajustados para diferentes produtos.
Qual é o tempo de entrega e o processo de instalação?
Modelos padrão enviam em 15-20 dias após confirmação do pedido. Modelos personalizados requerem 25-30 dias. Fornecemos manuais detalhados de instalação e vídeos de orientação. Serviço de instalação no local disponível por uma taxa adicional. A maioria dos clientes realiza a auto-instalação em 1-2 dias com nosso suporte remoto.
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- Máquina de desoilagem
- Máquina de resfriamento a ar – Resfria produtos antes da embalagem – Remover excesso de óleo após a fritura
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Capacidade necessária (kg/h)
- Tipos de produtos (nuggets, tiras, frango estaladiço, etc.)
- Dimensões do espaço disponível
- Método de aquecimento preferido (elétrico/gás)
- Requisitos de voltagem
- Máquina industrial de fritar nuggets de frango
