Непрерывная машина для жарки куриных наггетсов часто используется в автоматической линии производства куриных наггетсов, она обладает преимуществами высокой автоматизации, непрерывного производства, большой производительностью и высоким качеством жареных продуктов. Жареная еда, приготовленная на непрерывной фритюрнице , имеет яркий цвет, превосходный вкус и одинаковый стандарт. Партия фритюрницы для куриных наггетсов сделана из нержавеющей стали пищевого класса и широко используется в мясной продукции, рыбных продуктах, овощах, орехах, закусках, макаронных изделиях и других областях. Автоматическая фритюрница для куриных наггетсов проста в эксплуатации, чистке и обслуживании, безопасна и экономит энергию. Жареные куриные наггетсы, приготовленные на автоматических машинах для жарки куриных наггетсов, становятся все более популярными в ресторанах быстрого питания, пищевых перерабатывающих предприятиях, ресторанах, столовых и других предприятиях общественного питания.
Как приготовить куриные наггетсы?
Жареный куриный наггетс — очень популярная закуска во многих странах. Он состоит из небольшого кусочка курицы без костей, который сначала отбивают, а затем обжаривают в машине для жарки куриных наггетсов. Что касается температуры жарки, то обычно масло необходимо нагревать до 350°F *около 180°C) в течение примерно 3-4 минут, пока оно не станет золотистым с обеих сторон. Это лучший способ убедиться, что курица полностью приготовлена.
Отличительные особенности машины для жарки куриных наггетсов
1. Гигиеничность и чистота. Основные части машины для жарки куриных наггетсов, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Кроме того, она оснащена специальным устройством для промывки маслом и сливным отверстием, что обеспечивает чистоту и гигиеничность, а оборудование находится под вакуумом с отрицательным давлением. Положение клапана также оснащено специальным глушителем, который снижает шум и предотвращает попадание пыли в фритюрницу.
2. Отопление от электричества или газа. На этапе нагрева непрерывная жарочная машина может быстро нагреваться, а после достижения заданной температуры автоматически регулировать поддержание температуры, чтобы обеспечить постоянную температуру масла, что гарантирует хороший цвет, аромат, вкус и форму куриных наггетсов.
3. Высокая эффективность и энергосбережение. Устройство для удаления масла, которым оснащена непрерывная жарочная машина, в основном использует двигатель с редуктором и интегрированным двигателем, который может быстро удалять масло, свободно замедляться и останавливаться, и не будет проскальзывания ременного привода, обеспечивая форму продукта, отсутствие поломок, высокий выход и низкое содержание масла.
4. Простота эксплуатации, стабильная производительность, экономия труда и простота обслуживания. Автоматическая жарочная машина для куриных наггетсов отличается высокой степенью автоматизации и передовыми технологиями.
5. Широкий спектр применения, например, для вспученных закусок, вспученных гранул, мучных закусок, бобов, орехов, свежих овощей, лука, картофельных чипсов, банановых чипсов, плантановых чипсов и т. д. Для разных продуктов мы будем использовать одно- или двухленточную фритюрницу.
Конструктивные преимущества автоматической жарочной машины для куриных наггетсов
Полностью автоматическая машина для жарки куриных наггетсов специально разработана для промышленного использования. Конструкция в основном включает в себя автоматическую систему ленточной транспортировки, систему подъема, систему заправки, систему контроля температуры масла.
- Жаркое тело: Корпус кастрюли изготовлен из нержавеющей стали, что соответствует требованиям пищевой технологии и очистки оборудования. Изоляционный слой изготовлен из хлопчатобумажного волокна, а корпус — из матовой нержавеющей стали.
- Система транспортировки: Он в основном состоит из конвейерной сетчатой ленты, редуктора и рамы сетчатой ленты. Система транспортировки может поднимать корпус горшка целиком, что удобно для очистки и обслуживания. Сетчатая лента использует спиральную сетчатую ленту или сетчатую ленту типа B в зависимости от различных жареных продуктов. Конвейерная лента.
- Автоматическая система отопления: в основном состоит из электрической нагревательной трубки или горелки и системы контроля температуры.
- Система циркуляционной фильтрации: оснащен высокотемпературным масляным насосом, баком для хранения масла, масляным фильтром (опция), рециркуляцией масла для жарки, фильтрацией остатков
- Система дымоудаления: Сбоку вытяжного шкафа имеются два дымоотвода, через которые масляный дым фритюрницы может выходить из дымохода наружу из кастрюли. Вентилятор?
- Подъемная система: Поднимите систему транспортировки (рамку сетчатой ленты, сетчатую ленту, трубку электронагревателя) и колпак на определенную высоту, удобную для очистки.
- Автоматическая система очистки: соскребите остатки отходов со дна сковороды с внешней стороны сковороды, чтобы предотвратить карбонизацию и окисление остатков отходов на дне.
Мы также предоставляем вспомогательное оборудование или услуги, такие как топливные баки, насосы, масляные фильтры, трубы и т. д., которые помогут контролировать уровень масла, автоматически дозаправляться, фильтровать масло и экономить дополнительные производственные затраты.
Заметки о жареных куриных наггетсах
Чтобы пожарить вкусную жареную курицу, помимо контроля температуры масла, самое главное, на что следует обратить внимание – это подбор ингредиентов. Самая важная хрустящая текстура жареной курицы заключается в используемом тесте и жареном порошке, поэтому понимание особенностей каждого типа теста и порошка для покрытия стало обязательным условием для жареных продуктов. С точки зрения выбора материалов лучшим выбором для курицы является куриное бедро. Жареная мука представляет собой смесь крахмала и муки с низким содержанием глютена. Кусочки курицы, обжаренные только на крахмале, через некоторое время станут слишком мягкими. Если использовать отдельно муку с низким содержанием клейковины, вкус будет особенно жестким.
Технический параметр
| Модель | Размер | Масса | Власть | Емкость |
| ТЗ-3500 | 3500*1200*2400мм | 1000 кг | 80кВт | 500 кг/ч |
| ТЗ-4000 | 4000*1200*2400мм | 1200 кг | 100кВт | 600 кг/ч |
| ТЗ-5000 | 5000*1200*2400мм | 1500 кг | 120 кВт | 800 кг/ч |
| ТЗ-6000 | 6000*1200*2400мм | 1800 кг | 180 кВт | 1000 кг/ч |
На схеме показаны четыре модели нашей машины непрерывного действия для жарки куриных наггетсов. Модель названа в зависимости от длины конвейерной ленты. Мы также предлагаем модели другой мощности для удовлетворения различных потребностей клиентов.
Дисплей машины на заводе
