Машината за непрекъснато пържене на пилешки нагетси често се използва в автоматичната линия за производство на пилешки нагетси, с предимства като висока степен на автоматизация, непрекъснато производство, голям капацитет и високо качество на пържените продукти. Пържените храни от непрекъснатата фритюрна машина имат ярък цвят, отличен вкус и еднакъв стандарт. Партидната фритюрна машина за пилешки нагетси е изработена от неръждаема стомана, отговаряща на хранителните стандарти, и е широко използвана в месната, рибната, зеленчуковата, ядковата промишленост, закуски, тестени изделия и други области. Автоматичната фритюрна машина за пилешки нагетси е лесна за експлоатация, почистване и поддръжка, безопасна и икономична. Пържените пилешки нагетси, произведени от автоматични машини за пържене на нагетси, стават все по-популярни в заведения за бързо хранене, преработвателни предприятия за храни, ресторанти, столови и други кетъринг сектори.
Как се правят пилешки хапки?
Пържените пилешки хапки са вид много популярна закуска в голям брой страни. Приготвя се от малко обезкостено пилешко месо, което първо се начуква и след това се пържи в машина за пържене на пилешки хапки. По отношение на температурата на пържене, обикновено трябва да загреете олиото до 350°F *около 180°C) за около 3-4 минути, докато стане златисто от двете страни. Това е най-добрият начин да се уверите, че пилето е напълно сготвено.
Изключителни характеристики на машината за пържене на пилешки хапки
1. Хигиенично и чисто. Основните части на машината за пържене на пилешки хапки, които са в пряк контакт с храната, са изработени от висококачествена неръждаема стомана за хранителни цели. Освен това е оборудвана със специално устройство за измиване с масло и изход за отпадъчни води, което е чисто и хигиенично, а оборудването е под вакуумно отрицателно налягане. Позицията на клапана е оборудвана и със специален шумозаглушител, който намалява шума, като същевременно предотвратява навлизането на прах в машината за пържене.
2. Електрическо или газово отопление. На етапа на нагряване, машината за непрекъснато пържене може бързо да се загрее, а след като температурата достигне зададената, тя може автоматично да фино настройва поддържането на топлината, за да гарантира, че температурата на маслото е постоянна, което осигурява добър цвят, аромат, вкус и форма на пилешките хапки.
3. Висока ефективност и пестене на енергия. Устройството за обезмасляване, притежавано от непрекъснатата машина за пържене, основно използва мотор с редуктор и интегриран мотор, който може бързо да обезмаслява, свободно да намалява скоростта и да спира, и няма явление на приплъзване при задвижване с ремък, осигурявайки формата на продукта, без да се чупи, с висок добив и ниско съдържание на масло.
4. Лесна експлоатация, стабилна производителност, пестене на труд и лесна поддръжка. Автоматичната машина за пържене на пилешки хапки е високо автоматизирана с напреднала технология.
5. Широк спектър от употреби, като надути закуски, надути гранули, тестени закуски, боб, ядки, пресни зеленчуци, лук, картофен чипс, бананов чипс, плантанов чипс и др. За различни храни ще използваме единична или двойна конвейерна машина за пържене.
Конструктивни предимства на автоматична машина за пържене на пилешки хапки
Напълно автоматичната машина за пържене на пилешки хапки е специално проектирана за промишлена употреба. Структурата включва главно автоматична система за транспортиране на колани, повдигаща система, система за зареждане с гориво, система за контрол на температурата на маслото.
- Пържещо тяло: Корпусът на тенджерата е изработен от неръждаема стомана, която отговаря на изискванията на хранителните технологии и почистването на оборудването. Изолационният слой е изработен от памучни влакна, а обвивката е от матирана неръждаема стомана.
- Транспортната система: Състои се главно от транспортиращ мрежест колан, редуктор и рамка на мрежест колан. Транспортната система може да повдигне тялото на саксията като цяло, което е удобно за почистване и поддръжка. Мрежестият колан приема спирален мрежест колан или мрежест колан тип B според различните пържени продукти. Транспортна лента.
- Автоматична отоплителна система: основно се състои от електрическа нагревателна тръба или горелка и система за контрол на температурата
- Циркулационна система за филтриране: оборудван с високотемпературна маслена помпа, резервоар за съхранение на масло, маслен филтър (по избор), рециркулиращо масло за пържене, филтриращ остатък
- Система за отвеждане на дим: Има два изхода за дим отстрани на абсорбатора, които могат да изхвърлят маслените пари във фритюрника от комина към външната страна на съда. фен?
- Система за повдигане: Повдигнете транспортната система (рамка с мрежест колан, мрежест колан, електрическа нагревателна тръба) и аспиратора до определена височина, която е удобна за почистване.
- Автоматична система за изстъргване: изстържете остатъците от отпадъци на дъното на тигана на фритюрника към външната страна на съда, за да предотвратите карбонизацията и окисляването на остатъците от отпадъци на дъното.
Ние също така предоставяме спомагателни машини или услуги, като резервоари за гориво, помпи, маслени филтри, тръби и т.н., които ще помогнат за наблюдение на нивата на маслото, автоматично зареждане с гориво, филтриране на масло и спестяване на повече производствени разходи.
Бележки за пържени пилешки хапки
За да изпържите вкусно пържено пиле, освен контрола на температурата на маслото, най-важното нещо, на което трябва да обърнете внимание, е подборът на съставките. Най-важната хрупкава текстура на пърженото пиле се крие в тестото и пържения прах, който използва, така че разбирането на характеристиките на всеки тип тесто и прах за покритие се е превърнало в незаменима предпоставка за пържените продукти. За избора на материали най-добрият избор за пиле е пилешкото бутче. Пърженото брашно е нишесте и брашно с ниско съдържание на глутен заедно. Пилешките парчета, пържени само с нишесте, ще станат твърде меки след известно време. Ако се използва само брашно с ниско съдържание на глутен, вкусът е особено твърд.
Технически параметър
| Модел | Размер | Тегло | мощност | Капацитет |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400мм | 1000 кг | 80kw | 500 кг/ч |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400мм | 1200 кг | 100kw | 600 кг/ч |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 мм | 1500 кг | 120kw | 800 кг/ч |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400 мм | 1800 кг | 180kw | 1000 кг/ч |
Диаграмата показва четири модела на нашата машина за непрекъснато пържене на пилешки хапки. Името на модела се основава на дължината на транспортната лента. Предлагаме и модели с други мощности за задоволяване на различни нужди на клиентите.
Дисплей на машината във фабриката
