Mashine inayoendelea ya kukaanga kuku mara nyingi hutumika kwenye njia otomatiki ya kutengeneza dondoo za kuku, pamoja na faida za otomatiki ya juu, uzalishaji unaoendelea, pato kubwa, na ubora wa juu wa bidhaa za kukaanga. Chakula cha kukaanga na mashine ya kukaanga inayoendelea ina rangi angavu, ladha bora, na kiwango sawa. Mashine ya kikaango cha kuku hutengenezwa kwa chuma cha pua cha kiwango cha chakula na hutumiwa sana katika nyama, bidhaa za majini, mboga, karanga, vyakula vya vitafunio, pasta na maeneo mengine. Mashine ya kukaangia vijiti vya kuku kiotomatiki ni rahisi kufanya kazi, kusafisha na kudumisha, salama, na huokoa nishati. Vijiti vya kuku vya kukaanga vilivyotengenezwa na mashine za kukaanga kuku kiotomatiki vinajulikana zaidi na zaidi katika mikahawa ya vyakula vya haraka, viwanda vya kusindika vyakula, mikahawa, canteens na tasnia nyingine za upishi.
Jinsi ya kufanya nuggets kuku?
Nugget ya kuku wa kukaanga ni aina ya vyakula vya vitafunio vinavyojulikana sana katika idadi kubwa ya nchi. Imetengenezwa kwa kipande kidogo cha kuku asiye na mfupa, ambacho hugongwa mara ya kwanza na kisha kukaangwa kwenye mashine ya kukaranga vijiti vya kuku. Kwa upande wa halijoto ya kukaanga, kwa ujumla huhitaji kupasha moto mafuta hadi 350°F *karibu 180°C) kwa takribani dakika 3-4, hadi iwe dhahabu pande zote mbili. Ni njia bora ya kuhakikisha kwamba kuku ni vizuri kupikwa.
Vipengele bora vya mashine ya kukaranga kuku
1. Msafi na safi. Sehemu kuu za mashine ya kukaanga na kuku ambazo zinagusana moja kwa moja na chakula zote zimetengenezwa kwa chuma cha pua cha hali ya juu cha chakula. Kwa kuongeza, pia ina vifaa maalum vya kuosha mafuta na bomba la maji taka, ambayo ni safi na ya usafi, na vifaa ni chini ya shinikizo hasi ya utupu. Nafasi ya valve pia ina kifaa cha kuzuia sauti ambacho kinapunguza kelele na kuzuia vumbi kuingia kwenye kikaango.
2. Aidha umeme au inapokanzwa gesi. Katika hatua ya kupokanzwa, mashine ya kukaanga inayoendelea inaweza kuwaka haraka, na baada ya joto kufikia joto lililowekwa, inaweza kurekebisha kiotomatiki uhifadhi wa joto ili kuhakikisha kuwa joto la mafuta ni thabiti, ambayo inahakikisha kuwa rangi, harufu, ladha. , na sura ya nuggets ya kuku ni nzuri.
3. Ufanisi wa juu na kuokoa nishati. Kifaa cha kukausha mafuta kinachomilikiwa na kikaango kinachoendelea kinachukua injini iliyo na ukandamizaji wa ukanda na motor iliyounganishwa, ambayo inaweza kufuta mafuta haraka, kupungua kwa uhuru na kuacha, na hakutakuwa na jambo la kuteleza kwa ukanda, kuhakikisha sura ya bidhaa, haijavunjwa, na mavuno mengi na kiwango cha chini cha mafuta.
4. Uendeshaji rahisi, utendaji thabiti, kuokoa kazi, na matengenezo rahisi. Mashine ya kukaangia vijiti vya kuku ni ya kiotomatiki yenye teknolojia ya hali ya juu.
5. Matumizi mbalimbali, kama vile vitafunio vilivyotiwa maji, chembe za punje, vitafunio vya unga, maharagwe, karanga, mboga mbichi, vitunguu, chipsi za viazi, chipsi za ndizi, chipsi za ndizi, n.k. Kwa vyakula mbalimbali, tutatumia kikaango cha mikanda moja au miwili.
Faida za kimuundo za mashine ya kukaanga kiotomatiki kwa viini vya kuku
Mashine ya kukaangia viini vya kuku moja kwa moja imeundwa mahususi kwa matumizi ya viwandani. Muundo hasa ni pamoja na mfumo wa kusambaza ukanda wa kiotomatiki, mfumo wa kuinua, mfumo wa kuongeza mafuta, mfumo wa kudhibiti joto la mafuta.
- Kukaanga mwili: Mwili wa sufuria hutengenezwa kwa chuma cha pua, ambacho kinakidhi mahitaji ya teknolojia ya chakula na kusafisha vifaa. Safu ya insulation imetengenezwa kwa pamba ya nyuzi, na ganda hufanywa kwa chuma cha pua kilichopigwa.
- Mfumo wa kusambaza: Inaundwa hasa na mkanda wa matundu ya kusambaza, kipunguzaji, na fremu ya ukanda wa matundu. Mfumo wa kusambaza unaweza kuinua mwili wa sufuria kwa ujumla, ambayo ni rahisi kwa kusafisha na matengenezo. Ukanda wa matundu huchukua ukanda wa matundu ond au ukanda wa matundu ya aina ya B kulingana na bidhaa tofauti za kukaanga. Ukanda wa conveyor.
- Mfumo wa kupokanzwa otomatiki: hasa linajumuisha tube ya joto ya umeme au burner, na mfumo wa kudhibiti joto
- Mfumo wa uchujaji wa mzunguko: iliyo na pampu ya mafuta yenye joto la juu, tanki la kuhifadhia mafuta, chujio cha mafuta (hiari), mafuta ya kukaanga yanayozunguka tena, mabaki ya kuchuja
- Mfumo wa kutolea nje moshi: Kuna sehemu mbili za moshi kando ya kofia ya moshi, ambayo inaweza kutoa moshi wa mafuta kwenye kikaango kutoka kwenye bomba hadi nje ya sufuria. Shabiki?
- Mfumo wa kuinua: Kuinua mfumo wa kusambaza (sura ya ukanda wa mesh, ukanda wa mesh, bomba la kupokanzwa umeme) na kofia kwa urefu fulani, ambayo ni rahisi kwa kusafisha.
- Mfumo wa kugema otomatiki: Futa mabaki ya taka chini ya kikaango hadi nje ya sufuria ili kuzuia ukaa na uoksidishaji wa mabaki ya taka chini.
Pia tunatoa mashine au huduma saidizi, kama vile matangi ya mafuta, pampu, vichungi vya mafuta, mabomba, n.k., ambazo zitasaidia kufuatilia viwango vya mafuta, kujaza mafuta kiotomatiki, kuchuja mafuta na kuokoa gharama zaidi za uzalishaji.
Vidokezo vya kuku wa kukaanga
Ili kukaanga kuku ladha ya kukaanga, pamoja na udhibiti wa joto la mafuta, jambo muhimu zaidi kulipa kipaumbele ni uteuzi wa viungo. Muundo muhimu zaidi wa kuku wa kukaanga uko kwenye unga na unga wa kukaanga unaotumia, kwa hivyo kuelewa sifa za kila aina ya unga na poda ya mipako imekuwa hitaji la lazima kwa bidhaa za kukaanga. Kwa ajili ya uteuzi wa vifaa, chaguo bora kwa kuku ni paja la kuku. Unga wa kukaanga ni wanga na unga wa gluteni kwa pamoja. Vipande vya kuku vilivyokaangwa na wanga pekee vitakuwa laini sana baada ya muda. Ikiwa unga wa gluteni wa chini hutumiwa peke yake, ladha ni ngumu sana.
Kigezo cha kiufundi
| Mfano | Ukubwa | Uzito | Nguvu | Uwezo |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400mm | 1000kg | 80kw | 500kg/h |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400mm | 1200kg | 100kw | 600kg/h |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400mm | 1500kg | 120kw | 800kg/h |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400mm | 1800kg | 180kw | 1000kg/h |
Chati inaonyesha miundo minne ya mashine yetu ya kukaangia viini vya kuku. Mfano huo unaitwa kulingana na urefu wa ukanda wa conveyor. Pia tunatoa mifano ya uwezo mwingine ili kukidhi mahitaji mbalimbali ya wateja.
Maonyesho ya mashine kwenye kiwanda
