เครื่องทอดนักเก็ตไก่

เครื่องทอดนักเก็ตไก่แบบต่อเนื่องมักใช้ใน สายการผลิตนักเก็ตไก่อัตโนมัติด้วยข้อดีของระบบอัตโนมัติสูง การผลิตต่อเนื่อง ผลผลิตขนาดใหญ่ และผลิตภัณฑ์ทอดคุณภาพสูง อาหารประเภททอดโดย เครื่องทอดต่อเนื่อง มีสีสดใส รสชาติเยี่ยม และได้มาตรฐานสม่ำเสมอ เครื่องทอดแบบนักเก็ตไก่ทำจากสแตนเลสเกรดอาหารและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ผัก ถั่ว อาหารว่าง พาสต้า และสาขาอื่นๆ เครื่องทอดนักเก็ตไก่อัตโนมัติ ใช้งานง่าย ทำความสะอาด บำรุงรักษา ปลอดภัย และประหยัดพลังงาน นักเก็ตไก่ทอดที่ทำโดยเครื่องทอดนักเก็ตไก่อัตโนมัติ ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด โรงงานแปรรูปอาหาร ร้านอาหาร โรงอาหาร และอุตสาหกรรมจัดเลี้ยงอื่นๆ

วิธีทำนักเก็ตไก่?

นักเก็ตไก่ทอดเป็นของขบเคี้ยวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายๆ ประเทศ มันทำจากไก่ไม่มีกระดูกชิ้นเล็กๆ ซึ่งนำไปชุบแป้งก่อนแล้วจึงนำไปทอดในเครื่องทอดนักเก็ตไก่ ในแง่ของอุณหภูมิการทอด โดยทั่วไปจะต้องตั้งน้ำมันให้ร้อนถึง 350°F *ประมาณ 180°C) เป็นเวลาประมาณ 3-4 นาที จนกระทั่งน้ำมันกลายเป็นสีทองทั้งสองด้าน เป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าไก่สุกทั่วถึง

คุณสมบัติเด่นของเครื่องทอดนักเก็ตไก่

1. ถูกสุขลักษณะและสะอาด- ชิ้นส่วนหลักของเครื่องทอดนักเก็ตไก่ที่สัมผัสโดยตรงกับอาหารล้วนทำจากสแตนเลสเกรดอาหารคุณภาพสูง นอกจากนี้ยังติดตั้งอุปกรณ์ล้างน้ำมันแบบพิเศษและช่องระบายน้ำทิ้งซึ่งสะอาดและถูกสุขลักษณะ และอุปกรณ์อยู่ภายใต้แรงดันลบแบบสุญญากาศ ตำแหน่งวาล์วยังติดตั้งตัวเก็บเสียงโดยเฉพาะซึ่งช่วยลดเสียงรบกวนพร้อมทั้งป้องกันฝุ่นไม่ให้เข้าไปในหม้อทอด

2. ทั้งไฟฟ้าหรือก๊าซทำความร้อน- ในขั้นตอนการทำความร้อนเครื่องทอดแบบต่อเนื่องสามารถทำความร้อนได้อย่างรวดเร็วและหลังจากอุณหภูมิถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ก็สามารถปรับการเก็บรักษาความร้อนได้อย่างละเอียดโดยอัตโนมัติเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิน้ำมันคงที่ซึ่งรับประกันสีกลิ่นรสชาติ และรูปร่างของนักเก็ตไก่ก็กำลังดี

3. ประสิทธิภาพสูงและประหยัดพลังงาน- อุปกรณ์กำจัดน้ำมันที่เป็นของหม้อทอดแบบต่อเนื่องส่วนใหญ่ใช้มอเตอร์ที่มีการชะลอตัวของสายพานและมอเตอร์ในตัว ซึ่งสามารถกำจัดน้ำมันได้อย่างรวดเร็ว ลดความเร็วและหยุดได้อย่างอิสระ และจะไม่มีปรากฏการณ์การลื่นไถลของสายพานทำให้มั่นใจได้ว่ารูปร่างของผลิตภัณฑ์ไม่แตกหักด้วย ให้ผลผลิตสูงและมีปริมาณน้ำมันต่ำ

4. ใช้งานง่าย มีเสถียรภาพ ประหยัดแรงงาน และบำรุงรักษาง่าย- เครื่องทอดอัตโนมัติสำหรับนักเก็ตไก่เป็นระบบอัตโนมัติขั้นสูงด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง

5. ใช้งานได้หลากหลายเช่น ของว่างพองๆ เม็ดพอง ของว่างแป้ง ถั่ว ถั่ว ผักสด หัวหอม มันฝรั่งทอด กล้วยทอด กล้วยทอดกรอบ ฯลฯ สำหรับอาหารที่แตกต่างกัน เราจะใช้เครื่องทอดแบบสายพานเดี่ยวหรือคู่

ข้อดีเชิงโครงสร้างของเครื่องทอดอัตโนมัติสำหรับนักเก็ตไก่

เครื่องทอดนักเก็ตไก่อัตโนมัติเต็มรูปแบบได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับใช้ในอุตสาหกรรม โครงสร้างส่วนใหญ่ประกอบด้วยระบบสายพานลำเลียงอัตโนมัติ ระบบยก ระบบเติมเชื้อเพลิง ระบบควบคุมอุณหภูมิน้ำมัน

• ตัวทอด: ตัวหม้อทำจากสแตนเลสซึ่งตรงตามข้อกำหนดของเทคโนโลยีอาหารและการทำความสะอาดอุปกรณ์ ชั้นฉนวนทำจากผ้าฝ้ายไฟเบอร์ และเปลือกทำจากสแตนเลสขัดเงา
• ระบบลำเลียง: ส่วนใหญ่ประกอบด้วยสายพานลำเลียงตาข่าย ตัวลด และโครงสายพานตาข่าย ระบบลำเลียงสามารถยกตัวหม้อโดยรวมได้ ซึ่งสะดวกในการทำความสะอาดและบำรุงรักษา สายพานตาข่ายใช้สายพานตาข่ายเกลียวหรือสายพานตาข่ายชนิด B ตามผลิตภัณฑ์ทอดต่างๆ สายพานลำเลียง.
• ระบบทำความร้อนอัตโนมัติ: ส่วนใหญ่ประกอบด้วยท่อความร้อนไฟฟ้าหรือหัวเผา และระบบควบคุมอุณหภูมิ
• ระบบกรองหมุนเวียน: ติดตั้งปั้มน้ำมันอุณหภูมิสูง, ถังเก็บน้ำมัน, กรองน้ำมัน (อุปกรณ์เสริม), น้ำมันทอดแบบหมุนเวียน, กรองสารตกค้าง
• ระบบระบายควัน: ด้านข้างของตู้ดูดควันจะมีช่องระบายควัน 2 ช่อง ซึ่งสามารถระบายควันน้ำมันในหม้อทอดจากปล่องไฟออกสู่ด้านนอกหม้อได้ พัดลม?
• ระบบยก: ยกระบบสายพานลำเลียง (โครงสายพานตาข่าย สายพานตาข่าย ท่อทำความร้อนไฟฟ้า) และฝากระโปรงขึ้นให้สูงระดับหนึ่ง ซึ่งสะดวกต่อการทำความสะอาด
• ระบบขูดอัตโนมัติ: ขูดเศษขยะที่ด้านล่างของกระทะออกไปด้านนอกกระทะเพื่อป้องกันการเกิดคาร์บอนและการเกิดออกซิเดชันของขยะที่ตกค้างด้านล่าง

นอกจากนี้เรายังมีเครื่องจักรหรือบริการเสริม เช่น ถังน้ำมันเชื้อเพลิง ปั๊ม ไส้กรองน้ำมัน ท่อ ฯลฯ ซึ่งจะช่วยตรวจสอบระดับน้ำมัน เติมน้ำมันอัตโนมัติ กรองน้ำมัน และประหยัดต้นทุนการผลิตมากขึ้น

หมายเหตุเกี่ยวกับนักเก็ตไก่ทอด

การที่จะทอดไก่ทอดให้อร่อยนั้นนอกจากจะควบคุมอุณหภูมิน้ำมันแล้วสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องใส่ใจก็คือการเลือกวัตถุดิบ เนื้อไก่ทอดกรอบที่สำคัญที่สุดอยู่ที่แป้งและผงทอดที่ใช้ ดังนั้นการทำความเข้าใจคุณลักษณะของแป้งและผงเคลือบแต่ละประเภทจึงกลายเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นที่ขาดไม่ได้สำหรับผลิตภัณฑ์ทอด ในการเลือกใช้วัสดุ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับไก่คือ น่องไก่ แป้งทอดคือแป้งและแป้งกลูเตนต่ำรวมกัน ชิ้นไก่ที่ทอดด้วยแป้งเพียงอย่างเดียวจะนิ่มเกินไปเมื่อเวลาผ่านไป หากใช้แป้งกลูเตนต่ำเพียงอย่างเดียว รสชาติจะแข็งเป็นพิเศษ

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

แบบอย่าง	ขนาด	น้ำหนัก	พลัง	ความจุ
TZ-3500	3500*1200*2400มม	1,000กก	80กิโลวัตต์	500กก./ชม
TZ-4000	4000*1200*2400มม	1200กก	100กิโลวัตต์	600กก./ชม
TZ-5000	5,000*1200*2400มม	1500กก	120กิโลวัตต์	800กก./ชม
TZ-6000	6000*1200*2400มม	1800กก	180kw	1,000กก./ชม

แผนภูมิแสดงเครื่องทอดนักเก็ตไก่แบบต่อเนื่องของเราสี่รุ่น แบบจำลองนี้ตั้งชื่อตามความยาวของสายพานลำเลียง นอกจากนี้เรายังนำเสนอรุ่นความจุอื่นๆ เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของลูกค้าอีกด้วย

ตู้โชว์เครื่องจักรในโรงงาน