เครื่องทอดนักเก็ตไก่

เครื่องทอดชิ้นไก่แบบต่อเนื่องมักถูกนำไปใช้ใน สายการผลิตนักเก็ตไก่อัตโนมัติ โดยมีข้อดีคือระบบอัตโนมัติสูง การผลิตต่อเนื่อง กำลังการผลิตมาก และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทอดสูง อาหารทอดที่ได้จาก เครื่องทอดแบบต่อเนื่อง มีสีสันสดใส รสชาติยอดเยี่ยม และมาตรฐานสม่ำเสมอ เครื่องทอดแบบเป็นชุดสำหรับนักเก็ตไก่ทำจากสแตนเลสเกรดอาหารและถูกนำไปใช้กันอย่างแพร่หลายในเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ผัก ถั่ว ขนมขบเคี้ยว พาสต้า และสาขาอื่นๆ เครื่องทอดอัตโนมัติสำหรับนักเก็ตไก่ง่ายต่อการใช้งาน ทำความสะอาดและบำรุงรักษา ปลอดภัย และประหยัดพลังงาน นักเก็ตไก่ทอดที่ทำโดยเครื่องทอดนักเก็ตไก่อัตโนมัตกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด โรงแปรรูปอาหาร ร้านอาหาร โรงอาหาร และอุตสาหกรรมบริการอาหารอื่นๆ.

วิธีทำนักเก็ตไก่?

นักเก็ตไก่ทอดเป็นของขบเคี้ยวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายๆ ประเทศ มันทำจากไก่ไม่มีกระดูกชิ้นเล็กๆ ซึ่งนำไปชุบแป้งก่อนแล้วจึงนำไปทอดในเครื่องทอดนักเก็ตไก่ ในแง่ของอุณหภูมิการทอด โดยทั่วไปจะต้องตั้งน้ำมันให้ร้อนถึง 350°F *ประมาณ 180°C) เป็นเวลาประมาณ 3-4 นาที จนกระทั่งน้ำมันกลายเป็นสีทองทั้งสองด้าน เป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าไก่สุกทั่วถึง

คุณสมบัติเด่นของเครื่องทอดนักเก็ตไก่

1. ถูกสุขอนามัยและสะอาด. ส่วนประกอบหลักของเครื่องทอดนักเก็ตไก่ที่สัมผัสกับอาหารโดยตรงทำจากสแตนเลสเกรดอาหารคุณภาพสูง นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์ล้างน้ำมันพิเศษและท่อระบายน้ำเสีย ทำให้สะอาดและถูกสุขอนามัย และอุปกรณ์อยู่ภายใต้แรงดันลบสูญญากาศ ตำแหน่งของวาล์วยังมีซิลencer ที่ลดเสียงขณะป้องกันฝุ่นไม่ให้เข้าไปในเครื่องทอด.

2. ใช้ความร้อนจากไฟฟ้าหรือแก๊ส. ในระยะการทำความร้อน เครื่องทอดแบบต่อเนื่องสามารถทำให้ร้อนขึ้นได้อย่างรวดเร็ว และเมื่ออุณหภูมิถึงอุณหภูมิที่กำหนดแล้ว จะสามารถปรับอุณหภูมิรักษาอัตโนมัติเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของน้ำมันคงที่ ซึ่งช่วยให้สี กลิ่น รสชาติ และรูปร่างของนักเก็ตไก่อยู่ในสภาพดี.

3. มีประสิทธิภาพสูงและประหยัดพลังงาน. อุปกรณ์กำจัดน้ำมันที่มีอยู่ในเครื่องทอดแบบต่อเนื่องส่วนใหญ่ใช้มอเตอร์ที่มีการลดความเร็วด้วยสายพานและมอเตอร์รวม ซึ่งสามารถกำจัดน้ำมันได้อย่างรวดเร็ว หยุดชะงักได้อย่างอิสระ และจะไม่มีปรากฏการณ์การลื่นไถลของสายพานขับเคลื่อน ทำให้รูปร่างของผลิตภัณฑ์ไม่แตกและมีผลผลิตสูงและน้ำมันต่ำ.

4. การใช้งานง่าย ประสิทธิภาพที่เสถียร ประหยัดแรงงาน และบำรุงรักษาง่าย. เครื่องทอดอัตโนมัติสำหรับนักเก็ตไก่มีการทำงานอัตโนมัติสูงด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย.

5. การใช้งานที่หลากหลาย เช่น ขนมขบเคี้ยวแบบพอง เม็ดพอง ขนมแป้ง ถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง ผักสด หอมทอด มันฝรั่งทอด กล้วยทอด กล้วยน้ำว้า ฯลฯ สำหรับอาหารที่แตกต่างกัน เราจะใช้เครื่องทอดแบบสายพานเดียวหรือสองสาย.

ข้อดีเชิงโครงสร้างของเครื่องทอดอัตโนมัติสำหรับนักเก็ตไก่

เครื่องทอดนักเก็ตไก่อัตโนมัติเต็มรูปแบบได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับใช้ในอุตสาหกรรม โครงสร้างส่วนใหญ่ประกอบด้วยระบบสายพานลำเลียงอัตโนมัติ ระบบยก ระบบเติมเชื้อเพลิง ระบบควบคุมอุณหภูมิน้ำมัน

• ตัวทอด: ตัวหม้อทำจากสแตนเลสซึ่งตรงตามข้อกำหนดของเทคโนโลยีอาหารและการทำความสะอาดอุปกรณ์ ชั้นฉนวนทำจากผ้าฝ้ายไฟเบอร์ และเปลือกทำจากสแตนเลสขัดเงา
• ระบบลำเลียง: ส่วนใหญ่ประกอบด้วยสายพานลำเลียงตาข่าย ตัวลด และโครงสายพานตาข่าย ระบบลำเลียงสามารถยกตัวหม้อโดยรวมได้ ซึ่งสะดวกในการทำความสะอาดและบำรุงรักษา สายพานตาข่ายใช้สายพานตาข่ายเกลียวหรือสายพานตาข่ายชนิด B ตามผลิตภัณฑ์ทอดต่างๆ สายพานลำเลียง.
• ระบบทำความร้อนอัตโนมัติ: ส่วนใหญ่ประกอบด้วยท่อความร้อนไฟฟ้าหรือหัวเผา และระบบควบคุมอุณหภูมิ
• ระบบกรองหมุนเวียน: ติดตั้งปั้มน้ำมันอุณหภูมิสูง, ถังเก็บน้ำมัน, กรองน้ำมัน (อุปกรณ์เสริม), น้ำมันทอดแบบหมุนเวียน, กรองสารตกค้าง
• ระบบระบายควัน: ด้านข้างของตู้ดูดควันจะมีช่องระบายควัน 2 ช่อง ซึ่งสามารถระบายควันน้ำมันในหม้อทอดจากปล่องไฟออกสู่ด้านนอกหม้อได้ พัดลม?
• ระบบยก: ยกระบบสายพานลำเลียง (โครงสายพานตาข่าย สายพานตาข่าย ท่อทำความร้อนไฟฟ้า) และฝากระโปรงขึ้นให้สูงระดับหนึ่ง ซึ่งสะดวกต่อการทำความสะอาด
• ระบบขูดอัตโนมัติ: ขูดเศษขยะที่ด้านล่างของกระทะออกไปด้านนอกกระทะเพื่อป้องกันการเกิดคาร์บอนและการเกิดออกซิเดชันของขยะที่ตกค้างด้านล่าง

นอกจากนี้เรายังมีเครื่องจักรหรือบริการเสริม เช่น ถังน้ำมันเชื้อเพลิง ปั๊ม ไส้กรองน้ำมัน ท่อ ฯลฯ ซึ่งจะช่วยตรวจสอบระดับน้ำมัน เติมน้ำมันอัตโนมัติ กรองน้ำมัน และประหยัดต้นทุนการผลิตมากขึ้น

หมายเหตุเกี่ยวกับนักเก็ตไก่ทอด

การที่จะทอดไก่ทอดให้อร่อยนั้นนอกจากจะควบคุมอุณหภูมิน้ำมันแล้วสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องใส่ใจก็คือการเลือกวัตถุดิบ เนื้อไก่ทอดกรอบที่สำคัญที่สุดอยู่ที่แป้งและผงทอดที่ใช้ ดังนั้นการทำความเข้าใจคุณลักษณะของแป้งและผงเคลือบแต่ละประเภทจึงกลายเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นที่ขาดไม่ได้สำหรับผลิตภัณฑ์ทอด ในการเลือกใช้วัสดุ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับไก่คือ น่องไก่ แป้งทอดคือแป้งและแป้งกลูเตนต่ำรวมกัน ชิ้นไก่ที่ทอดด้วยแป้งเพียงอย่างเดียวจะนิ่มเกินไปเมื่อเวลาผ่านไป หากใช้แป้งกลูเตนต่ำเพียงอย่างเดียว รสชาติจะแข็งเป็นพิเศษ

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

แบบอย่าง	ขนาด	น้ำหนัก	พลัง	ความจุ
TZ-3500	3500*1200*2400มม	1,000กก	80กิโลวัตต์	500กก./ชม
TZ-4000	4000*1200*2400มม	1200กก	100กิโลวัตต์	600กก./ชม
TZ-5000	5,000*1200*2400มม	1500กก	120กิโลวัตต์	800กก./ชม
TZ-6000	6000*1200*2400มม	1800กก	180kw	1,000กก./ชม

แผนภูมิแสดงเครื่องทอดนักเก็ตไก่แบบต่อเนื่องของเราสี่รุ่น แบบจำลองนี้ตั้งชื่อตามความยาวของสายพานลำเลียง นอกจากนี้เรายังนำเสนอรุ่นความจุอื่นๆ เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของลูกค้าอีกด้วย

ตู้โชว์เครื่องจักรในโรงงาน