La machine à frire les nuggets de poulet est une friteuse industrielle à bande en maille continue conçue spécifiquement pour la production à haut volume de produits de poulet panés. Elle traite 100-800 kg/h de nuggets de poulet, poulet popcorn, bâtonnets de poulet et autres produits de volaille enrobés, offrant des résultats dorés, croustillants et une texture et une couleur uniformes. La machine s'intègre parfaitement dans les lignes de production automatiques de nuggets de poulet, gérant la étape critique de friture après le processus de panure et d'enrobage.
Contrairement aux friteuses par lots qui nécessitent un chargement et un déchargement manuel, ce système continu dispose d'une bande en maille automatique qui déplace les produits à travers des zones de température d'huile précisément contrôlées. Résultat : un débit plus élevé, des coûts de main-d'œuvre réduits et une qualité de produit standardisée conforme aux spécifications de l'industrie de la restauration rapide. Construit en acier inoxydable 304 alimentaire et disponible avec options électrique ou au gaz, cette friteuse sert les usines de transformation de viande, fournisseurs de restauration rapide, cuisines centrales et fabricants de produits surgelés dans le monde entier.
Taizy Machinery fabrique des équipements de friture industrielle depuis plus de 20 ans, avec des friteuses à nuggets de poulet exportées vers les États-Unis, le Royaume-Uni, l'Allemagne, l'Australie et l'Asie du Sud-Est. Nos machines sont certifiées CE et conformes aux normes internationales de sécurité alimentaire.
Spécifications de la machine à frire les nuggets de poulet
Nos friteuses à nuggets de poulet existent en six modèles standard pour différentes échelles de production. La TZ-2500 est notre modèle d'entrée de gamme le plus vendu pour les petites et moyennes opérations, tandis que les modèles plus grands conviennent à la production industrielle.
| Modèle | Dimensions (mm) | Largeur de la bande en maille (mm) | Capacité (kg/h) | Plage de température (°C) | Puissance (kW) | Tension | Type de chauffage | Matériel |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ-2500 (Meilleure vente) | 2500 × 1000 × 1300 | 400 / 500 / 600 (optionnel) | 100 – 300 | 0 – 300 | 48 | 380V, 50Hz, 3 phases | Électrique / Gaz | 304 acier inoxydable |
| TZ-D3000 | 3000 × 950 × 2200 | 800 | 100 – 300 | 0 – 300 | 48 | 380V, 50Hz, 3 phases | Électrique / Gaz | 304 acier inoxydable |
| TZ-D4000 | 4200 × 960 × 2400 | 800 | 200 – 400 | 0 – 300 | 75 – 96 | 380V, 50Hz, 3 phases | Électrique / Gaz | 304 acier inoxydable |
| TZ-D5000 | 5000 × 950 × 2400 | 800 | 300 – 500 | 300 – 800 | 96 – 120 | 380V, 50Hz, 3 phases | Électrique / Gaz | 304 acier inoxydable |
| TZ-D6000 | 6200 × 1100 × 2400 | 1000 | 400 – 600 | 300 – 800 | 120 – 160 | 380V, 50Hz, 3 phases | Électrique / Gaz | 304 acier inoxydable |
| TZ-D8000 | 8000 × 1100 × 2600 | 1000 | 180 – 260 | 300 – 800 | : Longueur compacte de 2,5 m avec des largeurs de bande en maille personnalisables (400/500/600 mm), idéale pour les petites usines et chaînes de restaurants entrant dans la production de nuggets de poulet. | 380V, 50Hz, 3 phases | Électrique / Gaz | 304 acier inoxydable |
Notes clés
- TZ-2500 (Meilleure vente)Configuration standard :
- Tous les modèles utilisent une alimentation triphasée 380V 50Hz et une construction en acier inoxydable 304 alimentaire. Chauffage flexible :
- Choisissez le chauffage électrique pour un contrôle précis de la température ou le chauffage au gaz pour des coûts d'exploitation plus faibles. Dimensionnement personnalisé :
- Dimensions non standard disponibles pour s'adapter à votre configuration et vos besoins de production. Machine à frire automatique de nuggets de poulet à vendre
Caractéristiques clés & Avantages compétitifs
Conception hygiénique conforme aux normes alimentaires
Le système de contrôle de température PID maintient la température de l'huile à ±1°C du point de consigne, essentiel pour obtenir une couleur dorée constante et une cuisson interne appropriée des nuggets de poulet. Le système ajuste automatiquement la puissance de chauffage en cas de surchauffe ou de produit.
Contrôle précis de la température (±1°C)
Choisissez la méthode de chauffage adaptée à votre opération :
Options de chauffage double : électrique ou au gaz
Chauffage électrique : chauffage plus rapide, contrôle précis, idéal pour les zones avec une alimentation électrique stable et une disponibilité limitée de gaz.
- Chauffage au gaz (gaz naturel/LPG) : coûts d'exploitation 40-50 % inférieurs dans les régions où le gaz est abordable, adapté à une production continue à volume élevé.
- La bande en maille à vitesse variable (0,5-3 m/min réglable) contrôle le temps de friture en fonction de l'épaisseur du produit et du type d'enrobage. Les bandes en spirale gèrent les produits panés sans coller, tandis que les bandes de type B conviennent aux produits enrobés plus lourds. Le mécanisme de levage soulève l'ensemble du convoyeur pour un nettoyage en profondeur et un accès à la maintenance.
Système de convoyage à bande en maille automatique
Le système de circulation intégré filtre en continu l'huile via une pompe et un filtre haute température, éliminant les particules de chapelure et prolongeant la durée d'utilisation de l'huile. Les clients rapportent une réduction de 25-35 % de la consommation d'huile par rapport aux opérations de friture par lots.
Filtration d'huile & économies de coûts
La machine est équipée de plusieurs dispositifs de sécurité, notamment une protection contre la surchauffe automatique, un bouton d'arrêt d'urgence et une protection contre la défaillance de flamme pour les modèles à chauffage au gaz. Le système électrique répond aux normes IP65 d'étanchéité, garantissant une opération sûre en environnement humide. Tous les éléments chauffants disposent de limiteurs de température indépendants pour prévenir les risques d'incendie, assurant une tranquillité d'esprit lors de la production continue.
Système de protection de sécurité
Friteuse automatique à nuggets de poulet en acier inoxydable 304 avec contrôle de température
Avantages structurels de la machine automatique de friture pour nuggets de poulet
La machine à frire les nuggets de poulet entièrement automatique est spécialement conçue pour un usage industriel. La structure comprend principalement un système de transport automatique par bande, un système de levage, un système de ravitaillement en carburant et un système de contrôle de la température de l'huile.
- Corps de friture: Le corps du pot est en acier inoxydable, qui répond aux exigences de la technologie alimentaire et du nettoyage des équipements. La couche isolante est en fibre de coton et la coque est en acier inoxydable brossé.
- Le système de convoyageBande en maille en acier inoxydable
- Système de chauffage automatique: principalement composé d'un tube chauffant ou brûleur électrique, et d'un système de contrôle de température
- Système de filtration à circulation: équipé de la pompe à huile haute température, du réservoir de stockage d'huile, du filtre à huile (en option), de l'huile de friture en recirculation, des résidus de filtration
- Système d'évacuation des fumées: Il y a deux sorties de fumée sur le côté de la sorbonne, qui peuvent évacuer les vapeurs d'huile dans la friteuse de la cheminée vers l'extérieur de la marmite. Ventilateur?
- Système de levage: Soulevez le système de transport (cadre de bande grillagée, ceinture grillagée, tuyau de chauffage électrique) et la hotte à une certaine hauteur, ce qui facilite le nettoyage.
- Système de grattage automatique: grattez les résidus de déchets au fond de la poêle vers l'extérieur de la poêle pour éviter la carbonisation et l'oxydation des résidus de déchets au fond.
Nous fournissons également des machines ou des services auxiliaires, tels que des réservoirs de carburant, des pompes, des filtres à huile, des tuyaux, etc., qui aideront à surveiller les niveaux d'huile, à faire le plein automatiquement, à filtrer l'huile et à réduire davantage les coûts de production.
Comment fonctionne la machine à frire les nuggets de poulet ?
Chargement du produit : les nuggets de poulet enrobés et panés sont répartis uniformément sur le convoyeur d'entrée, manuellement ou à partir d'une machine de revêtement en amont.
- Friture par immersion : la bande en maille transporte les produits à travers le bain d'huile à une vitesse contrôlée. Les produits restent entièrement immergés avec un mouvement doux de la bande, évitant qu'ils ne collent.
- Zones de température : chauffage multi-zone maintenant une température optimale de friture (généralement 175-185°C pour les nuggets de poulet) dans tout le bain d'huile.
- Circulation d'huile : un flux continu à travers le filtre élimine les particules tout en maintenant l'uniformité de la température.
- Décharge & Drainage : Les produits frits sortent via le convoyeur de sortie. Une station de dégraissage à air en option élimine l'excès d'huile de surface avant le refroidissement.
- Le temps total de friture varie de 2 à 5 minutes selon la taille du produit, l'épaisseur de l'enrobage et les réglages de température.
Prix de la machine à frire les nuggets de poulet commerciale
Applications & Produits compatibles
Produits avicoles :
Nuggets de poulet panés
- Poulet popcorn
- Bâtonnets de poulet & tenders
- Galettes de poulet
- Produits de dinde panés
- Autres applications :
Bâtonnets de poisson & nuggets de poisson
- Frites (étape de pré-friture)
- Anneaux d'oignon
- Légumes panés
- Cette friteuse s'intègre comme composant central d'une ligne de production complète de nuggets de poulet :
- Produits tempura
Intégration de la ligne de production de nuggets de poulet
Machine à former la viande – Façonne le poulet haché en formes de nuggets
- Machine à enrober – Applique un enrobage humide
- Machine à enrober – Enrobe avec de la chapelure ou des flocons de tempura
- Machine à frire les nuggets de poulet – Frire à la perfection dorée (cette machine)
- Refroidissement à l'air / Dégraissage – Élimine l'excès d'huile et refroidit pour l'emballage
- Congélateur rapide (optionnel) – Congélation IQF pour lignes de produits surgelés
- Machine d'emballage – Pèse et emballe les produits finis
- Nous proposons des services complets de conception et d'intégration de lignes pour répondre à votre capacité et à votre configuration.
Convoyeur
Cas de succès client - Fournisseur de restauration rapide au Royaume-Uni
Modèle de machine
| Article | Détails |
|---|---|
| TZ-D4000 (Chauffage au gaz) | 300 kg/h |
| Application | Nuggets de poulet |
| Capacité | Date d'installation |
| Mars 2023 | Heures d'exploitation |
| 16 heures/jour, 6 jours/semaine | Résultats |
| Réduction de 50 % de la main-d'œuvre ; économies de 30 % sur l'huile ; uniformité de la couleur constante | Friteuse automatique à nuggets de poulet |
Le système continu a transformé notre opération. Nous avons éliminé la variation entre lots qui causait des plaintes clients, et le chauffage au gaz a réduit nos coûts énergétiques de manière significative par rapport à nos anciennes friteuses électriques par lots.
Pourquoi choisir les friteuses à nuggets de poulet Taizy ?
Expertise en fabrication
- Produits certifiés CE conformes aux normes de sécurité de l'UE
- Système de gestion de la qualité ISO 9001
- Exporté dans plus de 50 pays, dont les États-Unis, l'Allemagne, le Royaume-Uni, l'Australie, le Japon
- Garantie d'un an sur tous les composants
Support complet
- Support technique à vie avec dépannage vidéo
- Guides d'installation et formation des opérateurs
- Inventaire de pièces détachées avec expédition en 48 heures
- Support multilingue : anglais, espagnol, français, arabe
- Dimensions personnalisées pour s'adapter à votre installation
Services de personnalisation
- Configurations de tension spéciales (220V/415V/480V)
- Fonctionnalités supplémentaires : capteurs de niveau d'huile, remplissage automatique, nettoyage CIP
- Intégration avec équipements en amont/en aval
- Construisez votre ligne de production complète de nuggets de poulet avec ces machines complémentaires :
FAQ
Quelle est la température idéale de friture pour les nuggets de poulet ?
La température de friture idéale pour les nuggets de poulet panés est de 175-185°C (350-365°F). Cette plage garantit que la chapelure devient dorée et croustillante, tout en assurant que le poulet interne atteint une température minimale de sécurité de 74°C (165°F). Nos friteuses maintiennent la température dans un intervalle de ±1°C pour des résultats constants.
Combien de temps faut-il pour frire des nuggets de poulet dans cette machine ?
Le temps de friture varie généralement de 2,5 à 4 minutes selon la taille du nugget, l'épaisseur de l'enrobage et la température. Le convoyeur à vitesse variable permet un contrôle précis du temps — des nuggets de 20 g standards à 180°C nécessitent environ 3 minutes.
Dois-je choisir le chauffage électrique ou au gaz ?
Choisissez le chauffage électrique si vous privilégiez un contrôle précis de la température et si votre alimentation électrique est stable. Optez pour le chauffage au gaz si le gaz naturel ou le LPG est abordable dans votre région — le gaz réduit généralement les coûts d'exploitation de 40-50 % pour une production à volume élevé. Les deux options offrent des performances de friture identiques.
Quel entretien la friteuse nécessite-t-elle ?
Quotidiennement : nettoyer les débris de la bande en maille et vider le collecteur de boues. Hebdomadairement : filtrer ou remplacer l'huile ; inspecter les éléments chauffants. Mensuellement : nettoyer en profondeur le réservoir d'huile ; vérifier la tension de la bande de convoyeur ; inspecter les connexions électriques. Le système de levage permet un accès complet pour un nettoyage approfondi.
Cette machine peut-elle frire d'autres produits que les nuggets de poulet ?
Oui. Bien que optimisée pour les nuggets de poulet, la machine peut traiter des bâtonnets de poisson, des rondelles d'oignon, des légumes panés, du poulet popcorn et d'autres produits enrobés/panés. Le type de bande en maille et les paramètres de friture peuvent être ajustés selon les produits.
Quel est le délai de livraison et le processus d'installation ?
Les modèles standard sont expédiés sous 15-20 jours après confirmation de la commande. Les modèles personnalisés nécessitent 25-30 jours. Nous fournissons des manuels d'installation détaillés et des vidéos de guidance. Un service d'installation sur site est disponible moyennant des frais supplémentaires. La plupart des clients réalisent une auto-installation en 1-2 jours avec notre support à distance.
Produits liés & Solutions complètes
Ligne de production automatique de nuggets de poulet
- – Solution clé en main complète Machine à former les galettes de viande – Pour la production de galettes de poulet
- Machine à enrober la chapelure – Applique un enrobage de chapelure
- Machine de dégraissage
- Machine de refroidissement à air – Refroidit les produits avant l'emballage – Éliminer l'excès d'huile après la friture
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Capacité requise (kg/h)
- Types de produits (nuggets, bâtonnets, poulet popcorn, etc.)
- Dimensions de l'espace disponible
- Méthode de chauffage préférée (électrique/gaz)
- Exigences de tension
- Machine à frire industrielle de nuggets de poulet
