La machine à frire en continu des nuggets de poulet est souvent utilisée dans le ligne de production automatique de nuggets de poulet, avec les avantages d'une automatisation élevée, d'une production continue, d'un rendement important et d'une haute qualité de produits frits. La nourriture frite par machine à frire continue a une couleur vive, un excellent goût et un standard uniforme. La friteuse par lots de nuggets de poulet est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire et est largement utilisée dans la viande, les produits aquatiques, les légumes, les noix, les collations, les pâtes et d'autres domaines. La machine à frire automatique pour nuggets de poulet est facile à utiliser, à nettoyer et à entretenir, sûre et économise de l'énergie. Les nuggets de poulet frits fabriqués par des machines à frire automatiques de nuggets de poulet sont de plus en plus populaires dans les restaurants de restauration rapide, les usines de transformation des aliments, les restaurants, les cantines et autres industries de restauration.
Comment faire des nuggets de poulet ?
Le nugget de poulet frit est une sorte de snack très populaire dans un grand nombre de pays. Il est composé d'un petit morceau de poulet désossé, qui est d'abord battu puis frit dans une machine à frire les nuggets de poulet. En termes de température de friture, il faut généralement chauffer l'huile à 350°F (environ 180°C) pendant environ 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne dorée des deux côtés. C'est la meilleure façon de garantir que le poulet est bien cuit.
Caractéristiques exceptionnelles de la machine à frire les nuggets de poulet
1. Hygiénique et propre. Les principales parties de la machine à frire les nuggets de poulet qui sont en contact direct avec les aliments sont toutes en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité. De plus, il est également équipé d'un dispositif spécial de lavage d'huile et d'une sortie d'eaux usées, propre et hygiénique, et l'équipement est sous vide sous pression négative. La position vanne est également équipée d'un silencieux dédié qui réduit le bruit tout en empêchant la poussière de pénétrer dans la friteuse.
2. Chauffage soit à l'électricité, soit au gaz. Pendant la phase de chauffage, la friteuse continue peut chauffer rapidement et une fois que la température atteint la température réglée, elle peut automatiquement affiner la conservation de la chaleur pour garantir que la température de l'huile est constante, ce qui garantit la couleur, l'arôme et le goût. et la forme des nuggets de poulet est bonne.
3. Haute efficacité et économie d'énergie. Le dispositif de déshuilage appartenant à la friteuse continue adopte principalement un moteur avec décélération par courroie et moteur intégré, qui peut déshuiler rapidement, décélérer et s'arrêter librement, et il n'y aura pas de phénomène de glissement de l'entraînement par courroie, garantissant la forme du produit, non cassé, avec rendement élevé et faible teneur en huile.
4. Opération simple, performances stables, économie de travail et maintenance facile. La machine à frire automatique pour nuggets de poulet est hautement automatique et dotée d'une technologie de pointe.
5. Une large gamme d'utilisations, tels que des snacks soufflés, des granulés soufflés, des snacks en pâte, des haricots, des noix, des légumes frais, des oignons, des chips, des chips de banane, des chips de plantain, etc. Pour différents aliments, nous utiliserons une friteuse à simple ou double bande.
Avantages structurels de la friteuse automatique pour nuggets de poulet
La machine à frire les nuggets de poulet entièrement automatique est spécialement conçue pour un usage industriel. La structure comprend principalement un système de transport automatique par bande, un système de levage, un système de ravitaillement en carburant et un système de contrôle de la température de l'huile.
- Corps de friture: Le corps du pot est en acier inoxydable, qui répond aux exigences de la technologie alimentaire et du nettoyage des équipements. La couche isolante est en fibre de coton et la coque est en acier inoxydable brossé.
- Le système de convoyage: Il est principalement composé d'une bande de transport en maille, d'un réducteur et d'un cadre de bande en maille. Le système de transport peut soulever le corps du pot dans son ensemble, ce qui est pratique pour le nettoyage et l'entretien. La ceinture maillée adopte une ceinture maillée en spirale ou une ceinture maillée de type B selon différents produits frits. Tapis roulant.
- Système de chauffage automatique: principalement composé d'un tube chauffant ou brûleur électrique, et d'un système de contrôle de température
- Système de filtration à circulation: équipé de la pompe à huile haute température, du réservoir de stockage d'huile, du filtre à huile (en option), de l'huile de friture en recirculation, des résidus de filtration
- Système d'évacuation des fumées: Il y a deux sorties de fumée sur le côté de la sorbonne, qui peuvent évacuer les vapeurs d'huile dans la friteuse de la cheminée vers l'extérieur de la marmite. Ventilateur?
- Système de levage: Soulevez le système de transport (cadre de bande grillagée, ceinture grillagée, tuyau de chauffage électrique) et la hotte à une certaine hauteur, ce qui facilite le nettoyage.
- Système de grattage automatique: grattez les résidus de déchets au fond de la poêle vers l'extérieur de la poêle pour éviter la carbonisation et l'oxydation des résidus de déchets au fond.
Nous fournissons également des machines ou des services auxiliaires, tels que des réservoirs de carburant, des pompes, des filtres à huile, des tuyaux, etc., qui aideront à surveiller les niveaux d'huile, à faire le plein automatiquement, à filtrer l'huile et à réduire davantage les coûts de production.
Notes sur les nuggets de poulet frits
Afin de faire frire un délicieux poulet frit, outre le contrôle de la température de l'huile, la chose la plus importante à prendre en compte est la sélection des ingrédients. La texture croustillante la plus importante du poulet frit réside dans la pâte et la poudre frite qu'il utilise, donc comprendre les caractéristiques de chaque type de pâte et de poudre d'enrobage est devenu une condition préalable indispensable pour les produits frits. Pour le choix des matériaux, le meilleur choix pour le poulet est la cuisse de poulet. La farine frite est composée d'amidon et de farine à faible teneur en gluten. Les morceaux de poulet frits uniquement avec de l'amidon deviendront trop mous au bout d'un moment. Si de la farine à faible teneur en gluten est utilisée seule, le goût est particulièrement dur.
Paramètre technique
| Modèle | Taille | Poids | Pouvoir | Capacité |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400mm | 1000kg | 80kw | 500kg/h |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400mm | 1200 kg | 100kw | 600kg/h |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400mm | 1500 kg | 120kw | 800kg/heure |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400mm | 1800 kg | 180kw | 1000kg/heure |
Le tableau montre quatre modèles de notre machine à frire en continu des nuggets de poulet. Le modèle est nommé en fonction de la longueur de la bande transporteuse. Nous proposons également des modèles d'autres capacités pour répondre aux différents besoins des clients.
Affichage de la machine en usine
