निरंतर चिकन नगेट फ्राइंग मशीन का उपयोग अक्सर किया जाता है स्वचालित चिकन नगेट्स उत्पादन लाइन, उच्च स्वचालन, निरंतर उत्पादन, बड़े उत्पादन और तले हुए उत्पादों की उच्च गुणवत्ता के फायदे के साथ। द्वारा तला हुआ भोजन लगातार तलने की मशीन इसमें चमकीला रंग, उत्कृष्ट स्वाद और एक समान मानक है। चिकन नगेट बैच फ्रायर मशीन खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बनी है और इसका व्यापक रूप से मांस, जलीय उत्पाद, सब्जियां, नट्स, स्नैक फूड, पास्ता और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। चिकन नगेट्स के लिए स्वचालित फ्राइंग मशीन संचालित करना, साफ करना और रखरखाव करना, सुरक्षित करना और ऊर्जा बचाना आसान है। स्वचालित चिकन नगेट फ्राइंग मशीनों द्वारा बनाए गए फ्राइड चिकन नगेट्स फास्ट फूड रेस्तरां, खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र, रेस्तरां, कैंटीन और अन्य खानपान उद्योगों में अधिक से अधिक लोकप्रिय हैं।
चिकन नगेट्स कैसे बनाएं?
फ्राइड चिकन नगेट कई देशों में एक बेहद लोकप्रिय स्नैक फूड है। यह बोनलेस चिकन के एक छोटे टुकड़े से बना है, जिसे पहले पीटा जाता है और फिर चिकन नगेट्स फ्राइंग मशीन में तला जाता है। तलने के तापमान के संदर्भ में, आम तौर पर तेल को 350°F (लगभग 180°C) तक लगभग 3-4 मिनट तक गर्म करने की आवश्यकता होती है, जब तक कि यह दोनों तरफ से सुनहरा न हो जाए। यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि चिकन अच्छी तरह से पक गया है।
चिकन नगेट्स फ्राइंग मशीन की उत्कृष्ट विशेषताएं
1. स्वच्छ एवं स्वच्छ. चिकन नगेट फ्राइंग मशीन के मुख्य भाग जो भोजन के सीधे संपर्क में हैं, सभी उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बने हैं। इसके अलावा, यह एक विशेष तेल धोने वाले उपकरण और एक सीवेज आउटलेट से भी सुसज्जित है, जो साफ और स्वच्छ है, और उपकरण वैक्यूम नकारात्मक दबाव में है। वाल्व स्थिति एक समर्पित साइलेंसर से भी सुसज्जित है जो धूल को फ्रायर में प्रवेश करने से रोकते हुए शोर को कम करती है।
2. या तो बिजली या गैस हीटिंग. हीटिंग चरण में, निरंतर फ्रायर मशीन जल्दी से गर्म हो सकती है, और तापमान निर्धारित तापमान तक पहुंचने के बाद, यह सुनिश्चित करने के लिए गर्मी संरक्षण को स्वचालित रूप से ठीक कर सकता है कि तेल का तापमान स्थिर है, जो रंग, सुगंध, स्वाद सुनिश्चित करता है , और चिकन नगेट्स का आकार अच्छा है।
3. उच्च दक्षता और ऊर्जा की बचत. निरंतर फ्रायर के स्वामित्व वाला डीओइलिंग उपकरण मुख्य रूप से बेल्ट मंदी और मोटर एकीकृत के साथ एक मोटर को अपनाता है, जो जल्दी से तेल निकाल सकता है, स्वतंत्र रूप से धीमा कर सकता है और रोक सकता है, और कोई बेल्ट ड्राइव फिसलने की घटना नहीं होगी, जिससे उत्पाद का आकार सुनिश्चित हो जाएगा, टूटा नहीं जाएगा। उच्च उपज और कम तेल सामग्री।
4. सरल संचालन, स्थिर प्रदर्शन, श्रम-बचत और आसान रखरखाव. चिकन नगेट्स के लिए स्वचालित फ्राइंग मशीन उन्नत तकनीक के साथ अत्यधिक स्वचालित है।
5. उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला, जैसे फूले हुए स्नैक्स, फूले हुए दाने, आटे के स्नैक्स, बीन्स, नट्स, ताजी सब्जियां, प्याज, आलू के चिप्स, केले के चिप्स, केले के चिप्स आदि। विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए, हम सिंगल या डबल-बेल्ट फ्रायर का उपयोग करेंगे।
चिकन नगेट्स के लिए स्वचालित फ्राइंग मशीन के संरचनात्मक लाभ
पूरी तरह से स्वचालित चिकन नगेट्स फ्राइंग मशीन विशेष रूप से औद्योगिक उपयोग के लिए डिज़ाइन की गई है। संरचना में मुख्य रूप से एक स्वचालित बेल्ट संदेश प्रणाली, उठाने की प्रणाली, ईंधन भरने की प्रणाली, तेल तापमान नियंत्रण प्रणाली शामिल है।
- भूनता हुआ शरीर: पॉट बॉडी स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो खाद्य प्रौद्योगिकी और उपकरण सफाई की आवश्यकताओं को पूरा करती है। इन्सुलेशन परत फाइबर कपास से बनी है, और खोल ब्रश स्टेनलेस स्टील से बना है।
- संवहन प्रणाली: यह मुख्य रूप से कन्वेइंग मेश बेल्ट, रेड्यूसर और मेश बेल्ट फ्रेम से बना है। संदेश प्रणाली पॉट बॉडी को पूरी तरह उठा सकती है, जो सफाई और रखरखाव के लिए सुविधाजनक है। मेश बेल्ट विभिन्न तले हुए उत्पादों के अनुसार सर्पिल मेश बेल्ट या बी-टाइप मेश बेल्ट को अपनाता है। कन्वेयर बेल्ट।
- स्वचालित तापन प्रणाली: मुख्य रूप से एक इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूब या बर्नर और एक तापमान नियंत्रण प्रणाली से बना है
- परिसंचरण निस्पंदन प्रणाली: उच्च तापमान वाले तेल पंप, तेल भंडारण टैंक, तेल फिल्टर (वैकल्पिक), फ्राइंग तेल को पुनः प्रसारित करने, अवशेषों को फ़िल्टर करने से सुसज्जित
- धुआं निकास प्रणाली: धूआं हुड के किनारे पर दो धुएं के आउटलेट हैं, जो फ्रायर में तेल के धुएं को चिमनी से बर्तन के बाहर तक छोड़ सकते हैं। पंखा?
- उठाने की व्यवस्था: संदेश प्रणाली (मेश बेल्ट फ्रेम, मेश बेल्ट, इलेक्ट्रिक हीटिंग पाइप) और हुड को एक निश्चित ऊंचाई तक उठाएं, जो सफाई के लिए सुविधाजनक है।
- स्वचालित स्क्रैपिंग प्रणाली: फ्रायर पैन के नीचे के अपशिष्ट अवशेषों को पैन के बाहर की ओर खुरचें ताकि तल पर अपशिष्ट अवशेषों के कार्बोनाइजेशन और ऑक्सीकरण को रोका जा सके।
हम सहायक मशीनरी या सेवाएँ भी प्रदान करते हैं, जैसे ईंधन टैंक, पंप, तेल फिल्टर, पाइप इत्यादि, जो तेल के स्तर की निगरानी करने, स्वचालित रूप से ईंधन भरने, तेल फ़िल्टर करने और अधिक उत्पादन लागत बचाने में मदद करेंगे।
तले हुए चिकन नगेट्स पर नोट्स
स्वादिष्ट फ्राइड चिकन को तलने के लिए तेल के तापमान के नियंत्रण के अलावा सबसे महत्वपूर्ण बात जिस पर ध्यान देना चाहिए वह है सामग्री का चयन। तले हुए चिकन की सबसे महत्वपूर्ण कुरकुरी बनावट उसके द्वारा उपयोग किए जाने वाले बैटर और तले हुए पाउडर में निहित होती है, इसलिए प्रत्येक प्रकार के बैटर और कोटिंग पाउडर की विशेषताओं को समझना तले हुए उत्पादों के लिए एक अनिवार्य शर्त बन गई है। सामग्री के चयन के लिए, चिकन के लिए सबसे अच्छा विकल्प चिकन जांघ है। तला हुआ आटा स्टार्च और कम ग्लूटेन वाला आटा एक साथ होता है। केवल स्टार्च के साथ तले हुए चिकन के टुकड़े थोड़ी देर बाद बहुत नरम हो जाएंगे. यदि कम-ग्लूटेन आटा अकेले उपयोग किया जाता है, तो स्वाद विशेष रूप से कठिन होता है।
तकनीकी मापदण्ड
| नमूना | आकार | वज़न | शक्ति | क्षमता |
| टीजेड-3500 | 3500*1200*2400मिमी | 1000 किग्रा | 80 किलोवाट | 500 किग्रा/घंटा |
| टीजेड-4000 | 4000*1200*2400मिमी | 1200 किग्रा | 100 किलोवाट | 600 किग्रा/घंटा |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400मिमी | 1500 किलो | 120 किलोवाट | 800 किग्रा/घंटा |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400मिमी | 1800 किग्रा | 180 किलोवाट | 1000 किग्रा/घंटा |
चार्ट हमारी निरंतर चिकन नगेट्स फ्राइंग मशीन के चार मॉडल दिखाता है। मॉडल का नाम कन्वेयर बेल्ट की लंबाई के आधार पर रखा गया है। हम ग्राहकों की विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अन्य क्षमताओं के मॉडल भी पेश करते हैं।
कारखाने में मशीन का प्रदर्शन
