연속식 치킨 너겟 튀김기는 자동 치킨 너겟 생산 라인에서 자주 사용되며, 높은 자동화, 연속 생산, 대량 생산 및 튀김 제품의 높은 품질이라는 장점을 가지고 있습니다. 연속 튀김기로 튀긴 식품은 색상이 밝고 맛이 뛰어나며 기준이 균일합니다. 치킨 너겟 배치 프라이어 기계는 식품 등급 스테인리스강으로 제작되며 육류, 수산물, 채소, 견과류, 스낵류, 파스타 및 기타 분야에 널리 사용됩니다. 치킨 너겟용 자동 튀김기는 조작이 쉽고 청소 및 유지보수가 편리하며 안전하고 에너지를 절약합니다. 자동 치킨 너겟 튀김기로 만든 치킨 너겟은 패스트푸드점, 식품 가공 공장, 레스토랑, 구내식당 등 외식 산업에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다.
치킨 너겟 만드는 법?
프라이드 치킨 너겟은 많은 국가에서 매우 인기 있는 스낵 식품입니다. 뼈 없는 닭고기의 작은 조각으로 만들어지며, 먼저 반죽을 입힌 다음 치킨 너겟 튀김 기계에 튀겨집니다. 튀김 온도는 일반적으로 기름을 350°F *약 180°C로 가열하여 양면이 황금색이 될 때까지 약 3~4분 동안 가열해야 합니다. 닭고기가 완전히 익었는지 확인하는 가장 좋은 방법입니다.
치킨너겟 튀김기의 뛰어난 특징
1. 위생적이고 깨끗함. 치킨 너겟 튀김 기계의 주요 부분은 모두 고품질 식품 등급 스테인리스 스틸로 만들어져 있습니다. 또한 특별한 오일 세척 장치와 배수구가 장착되어 있어 깨끗하고 위생적이며 장비는 진공 음압 상태에 있습니다. 밸브 위치에도 소음을 줄이면서 먼지가 튀김기에 들어오는 것을 방지하는 전용 소음기가 장착되어 있습니다.
2. 전기 또는 가스 난방. 난방 단계에서 연속 튀김 기계는 빠르게 가열할 수 있으며, 온도가 설정 온도에 도달하면 자동으로 보온을 미세 조정하여 기름 온도가 일정하게 유지되도록 하여 치킨 너겟의 색상, 향, 맛 및 모양이 좋도록 보장합니다.
3. 높은 효율성과 에너지 절약. 연속 튀김 기계가 보유한 탈유 장치는 주로 벨트 감속기와 모터가 통합된 모터를 채택하여 빠르게 탈유할 수 있으며, 자유롭게 감속하고 정지할 수 있으며, 벨트 구동 미끄러짐 현상이 발생하지 않아 제품의 형태가 유지되고 부서지지 않으며, 높은 수율과 낮은 기름 함량을 보장합니다.
4. 간단한 조작, 안정적인 성능, 인력 절약 및 쉬운 유지 관리. 치킨 너겟용 자동 튀김 기계는 첨단 기술로 높은 자동화를 자랑합니다.
5. 다양한 용도, 예를 들어 부풀린 스낵, 부풀린 과립, 반죽 스낵, 콩, 견과류, 신선한 채소, 양파, 감자 칩, 바나나 칩, 플랜테인 칩 등. 다양한 음식에 대해 단일 또는 이중 벨트 튀김기를 사용할 것입니다.
치킨너겟 자동튀김기의 구조적 장점
완전 자동 치킨 너겟 튀김 기계는 산업용으로 특별히 설계되었습니다. 구조에는 주로 자동 벨트 운반 시스템, 리프팅 시스템, 급유 시스템, 오일 온도 제어 시스템이 포함됩니다.
- 튀김 본체: 냄비 본체는 스테인레스 스틸로 만들어져 식품 기술 및 장비 청소 요구 사항을 충족합니다. 단열층은 섬유면으로 만들어졌으며 껍질은 브러시드 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다.
- 운반 시스템: 주로 이송용 메쉬벨트, 리듀서, 메쉬벨트 프레임으로 구성됩니다. 운반 시스템은 냄비 본체를 전체적으로 들어 올릴 수 있어 청소 및 유지 관리가 편리합니다. 메쉬 벨트는 다양한 튀김 제품에 따라 나선형 메쉬 벨트 또는 B형 메쉬 벨트를 채택합니다. 컨베이어 벨트.
- 자동 난방 시스템: 주로 전열관이나 버너, 온도조절 시스템으로 구성
- 순환 여과 시스템: 고온 오일펌프, 기름저장탱크, 오일필터(옵션), 순환식 튀김유, 잔여물 필터링 기능 탑재
- 연기 배출 시스템: 흄후드 측면에는 2개의 연기 배출구가 있어 튀김기 내부의 기름 연기를 굴뚝에서 냄비 외부로 배출할 수 있습니다. 팬?
- 리프팅 시스템: 이송장치(메쉬벨트 프레임, 메쉬벨트, 전열파이프)와 후드를 일정 높이까지 들어 올려 청소가 편리합니다.
- 자동 긁기 시스템: 프라이팬 바닥에 남은 찌꺼기를 팬 바깥쪽으로 긁어내면 바닥에 있는 찌꺼기가 탄화, 산화되는 것을 방지할 수 있습니다.
또한 연료 탱크, 펌프, 오일 필터, 파이프 등과 같은 보조 기계 또는 서비스를 제공하여 오일 레벨을 모니터링하고, 자동으로 연료를 보급하고, 오일을 필터링하고, 더 많은 생산 비용을 절감하는 데 도움이 됩니다.
프라이드 치킨 너겟에 대한 참고 사항
치킨을 맛있게 튀기기 위해서는 기름 온도 조절과 더불어 가장 중요한 것은 재료 선택이다. 치킨의 가장 중요한 바삭한 식감은 사용하는 반죽과 튀김가루에 달려 있기 때문에, 튀김제품에 있어서 반죽과 코팅분의 종류별 특성을 이해하는 것은 필수불가결한 전제가 되었습니다. 재료 선택에 있어 닭고기에 가장 좋은 선택은 닭다리살이다. 튀긴 밀가루는 전분과 저글루텐 밀가루를 합친 것입니다. 전분만으로 튀긴 닭고기 조각은 시간이 지나면 너무 부드러워집니다. 특히 저글루텐 밀가루를 단독으로 사용하면 맛이 딱딱해집니다.
기술적인 매개변수
| 모델 | 크기 | 무게 | 힘 | 용량 |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400mm | 1000kg | 80kw | 500kg/h |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400mm | 1200kg | 100kw | 600kg/h |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400mm | 1500kg | 120kw | 800kg/h |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400mm | 1800kg | 180kw | 1000kg/h |
차트는 연속 치킨 너겟 튀김 기계의 네 가지 모델을 보여줍니다. 모델명은 컨베이어 벨트의 길이에 따라 명명됩니다. 우리는 또한 고객의 다양한 요구를 충족시키기 위해 다른 용량의 모델도 제공합니다.
공장 내 기계 디스플레이
