Sürekli tavuk nugget kızartma makinesi genellikle otomatik tavuk nugget üretim hattında kullanılır, yüksek otomasyon, sürekli üretim, büyük üretim kapasitesi ve kızartılmış ürünlerin yüksek kalitesi gibi avantajlara sahiptir. sürekli kızartma makinesi ile kızartılan gıdalar parlak renge, mükemmel tada ve tutarlı standartlara sahiptir. Tavuk nugget parti fritözü gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır ve et, su ürünleri, sebzeler, kuruyemişler, atıştırmalıklar, makarna ve diğer alanlarda geniş çapta kullanılmaktadır. Tavuk nugget için otomatik kızartma makinesi kullanımı kolay, temizlemesi ve bakımı basit, güvenli ve enerji tasarrufludur. Otomatik tavuk nugget kızartma makineleriyle yapılan kızarmış tavuk nugget'lar fast food restoranlarında, gıda işleme tesislerinde, restoranlarda, yemekhanelerde ve diğer yemek hizmetleri sektörlerinde giderek daha popüler hale gelmektedir.
Tavuk nugget nasıl yapılır?
Kızarmış tavuk kanadı, çok sayıda ülkede oldukça popüler bir atıştırmalık yiyecek türüdür. Küçük bir parça kemiksiz tavuktan yapılır, önce dövülür ve daha sonra tavuk nugget kızartma makinesinde kızartılır. Kızartma sıcaklığı açısından, genellikle yağın her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika boyunca 350°F *yaklaşık 180°C'ye kadar ısıtılması gerekir. Tavuğun iyice pişmesini sağlamanın en iyi yolu budur.
Tavuk nugget kızartma makinesinin üstün özellikleri
1. Hijyenik ve temiz. Tavuk nugget kızartma makinesinin gıda ile doğrudan temas eden ana parçaları yüksek kaliteli gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ayrıca, özel bir yağ yıkama cihazı ve kanalizasyon çıkışı ile donatılmıştır, bu da temiz ve hijyeniktir ve ekipman vakum negatif basıncı altındadır. Vana konumu ayrıca, gürültüyü azaltırken kızartıcıya toz girmesini önleyen özel bir susturucu ile donatılmıştır.
2. Elektrik veya gazla ısıtma. Isıtma aşamasında, sürekli kızartıcı makinesi hızlı bir şekilde ısınabilir ve sıcaklık ayar sıcaklığına ulaştıktan sonra, yağ sıcaklığının sabit olmasını sağlamak için ısıyı otomatik olarak ayarlayabilir, bu da tavuk nuggetlarının renginin, aromasının, tadının ve şeklinin iyi olmasını sağlar.
3. Yüksek verimlilik ve enerji tasarrufu. Sürekli kızartıcının sahip olduğu yağ giderme cihazı, ana olarak kayış yavaşlatma ve motor entegreli bir motor kullanır, bu da hızlı yağ giderme, serbest yavaşlama ve durma sağlayabilir ve kayış tahriki kayması olgusu olmayacaktır, bu da ürünün şeklini, kırılmamasını, yüksek verim ve düşük yağ içeriğini sağlar.
4. Basit kullanım, kararlı performans, iş gücünden tasarruf ve kolay bakım. Tavuk nuggetları için otomatik kızartma makinesi, gelişmiş teknoloji ile yüksek otomasyona sahiptir.
5. Geniş kullanım alanı, örneğin şişirilmiş atıştırmalıklar, şişirilmiş granüller, hamur atıştırmalıkları, fasulye, kuruyemiş, taze sebzeler, soğan, patates cipsi, muz cipsi, plantain cipsi vb. Farklı gıdalar için tekli veya çiftli konveyör bantlı kızartıcı kullanacağız.
Tavuk parçaları için otomatik kızartma makinesinin yapısal avantajları
Tam otomatik tavuk nugget kızartma makinesi, endüstriyel kullanım için özel olarak tasarlanmıştır. Yapı esas olarak otomatik bant taşıma sistemi, kaldırma sistemi, yakıt doldurma sistemi, yağ sıcaklık kontrol sistemi içerir.
- Kızartma gövdesi: Tencere gövdesi, gıda teknolojisi ve ekipman temizliği gereksinimlerini karşılayan paslanmaz çelikten yapılmıştır. Yalıtım katmanı elyaf pamuktan yapılmıştır ve kabuk fırçalanmış paslanmaz çelikten yapılmıştır.
- Taşıma sistemi: Esas olarak taşıma örgü bandı, redüktör ve örgü bant çerçevesinden oluşur. Taşıma sistemi tencere gövdesini bir bütün olarak kaldırabilir, bu da temizlik ve bakım için uygundur. Örgü bant, farklı kızarmış ürünlere göre spiral örgü bant veya B tipi örgü bant kullanır. Konveyör bandı.
- Otomatik ısıtma sistemi: esas olarak bir elektrikli ısıtma borusu veya brülörden ve bir sıcaklık kontrol sisteminden oluşur
- Sirkülasyon filtreleme sistemi: yüksek sıcaklık yağ pompası, yağ depolama tankı, yağ filtresi (isteğe bağlı), kızartma yağı devridaimi, filtre kalıntısı ile donatılmıştır
- Duman egzoz sistemi: Çeker ocak yan tarafında fritözdeki yağ dumanını bacadan tencerenin dışına tahliye edebilen iki adet duman çıkışı bulunmaktadır. Fan?
- Kaldırma sistemi: Taşıma sistemini (örgü bantlı çerçeve, örgü bant, elektrikli ısıtma borusu) ve davlumbazı temizlemeye uygun belirli bir yüksekliğe kaldırın.
- Otomatik kazıma sistemi: Alttaki atık kalıntısının karbonizasyonunu ve oksidasyonunu önlemek için kızartma tavasının tabanındaki atık kalıntısını tavanın dışına doğru kazıyın.
Ayrıca, yağ seviyelerinin izlenmesine, otomatik olarak yakıt ikmali yapılmasına, yağın filtrelenmesine ve üretim maliyetlerinden daha fazla tasarruf edilmesine yardımcı olacak yakıt depoları, pompalar, yağ filtreleri, borular vb. gibi yardımcı makine veya hizmetler de sağlıyoruz.
Kızarmış tavuk nugget'ları hakkında notlar
Lezzetli kızarmış tavuk kızartmak için yağ sıcaklığının kontrolünün yanı sıra dikkat edilmesi gereken en önemli husus malzeme seçimidir. Kızartılmış tavuğun en önemli çıtır dokusu, kullandığı hamur ve kızarmış tozda yatmaktadır, dolayısıyla her tür hamur ve kaplama tozunun özelliklerini anlamak, kızartılmış ürünler için vazgeçilmez bir ön koşul haline gelmiştir. Malzeme seçimi açısından tavuk için en iyi seçim tavuk butudur. Kızartılmış un, nişasta ve düşük glütenli unların birleşimidir. Sadece nişastayla kızartılan tavuk parçaları bir süre sonra çok yumuşak hale gelecektir. Düşük glutenli un tek başına kullanıldığında tadı özellikle sertleşir.
Teknik parametre
| Modeli | Boyut | Ağırlık | Güç | Kapasite |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400mm | 1000kg | 80kw | 500kg/saat |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400mm | 1200kg | 100kw | 600kg/saat |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400mm | 1500kg | 120kw | 800kg/saat |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400mm | 1800kg | 180kw | 1000kg/saat |
Tabloda sürekli tavuk nugget kızartma makinemizin dört modeli gösterilmektedir. Model, taşıma bandının uzunluğuna göre adlandırılmaktadır. Ayrıca müşterilerin çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için başka kapasitelerde modeller de sunuyoruz.
Fabrikada makine ekranı
