Sürekli tavuk nugget kızartma makinesi sıklıkla kullanılır. otomatik tavuk nugget üretim hattı, yüksek otomasyon, sürekli üretim, büyük üretim ve yüksek kaliteli kızarmış ürün avantajlarıyla. Kızarmış yiyecekler sürekli kızartma makinesi parlak bir renge, mükemmel bir tada ve tekdüze bir standarda sahiptir. Tavuk nugget toplu fritöz makinesi, gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır ve et, su ürünleri, sebzeler, kuruyemişler, atıştırmalık yiyecekler, makarna ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Tavuk parçaları için otomatik kızartma makinesinin kullanımı, temizliği ve bakımı kolaydır, güvenlidir ve enerji tasarrufu sağlar. Otomatik tavuk kanadı kızartma makineleri tarafından yapılan kızarmış tavuk parçaları, fast food restoranlarında, gıda işleme tesislerinde, restoranlarda, kantinlerde ve diğer catering endüstrilerinde giderek daha popüler hale geliyor.
Tavuk nugget nasıl yapılır?
Kızarmış tavuk kanadı, çok sayıda ülkede oldukça popüler bir atıştırmalık yiyecek türüdür. Küçük bir parça kemiksiz tavuktan yapılır, önce dövülür ve daha sonra tavuk nugget kızartma makinesinde kızartılır. Kızartma sıcaklığı açısından, genellikle yağın her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika boyunca 350°F *yaklaşık 180°C'ye kadar ısıtılması gerekir. Tavuğun iyice pişmesini sağlamanın en iyi yolu budur.
Tavuk nugget kızartma makinesinin üstün özellikleri
1. Hijyenik ve temiz. Tavuk nugget kızartma makinesinin gıdayla doğrudan temas eden ana parçalarının tümü yüksek kaliteli, gıdaya uygun paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ayrıca özel bir yağ yıkama cihazı ve temiz ve hijyenik bir kanalizasyon çıkışı ile donatılmış olup, ekipman vakum negatif basıncı altındadır. Valf konumu aynı zamanda gürültüyü azaltan ve fritöze toz girmesini önleyen özel bir susturucu ile donatılmıştır.
2. İster elektrik ister gazlı ısıtma. Isıtma aşamasında, sürekli fritöz makinesi hızlı bir şekilde ısınabilir ve sıcaklık ayarlanan sıcaklığa ulaştıktan sonra, yağ sıcaklığının sabit olmasını sağlamak için ısı korumasını otomatik olarak ince ayarlayabilir, bu da rengin, aromanın, tadın korunmasını sağlar. ve tavuk parçalarının şekli güzel.
3. Yüksek verimlilik ve enerji tasarrufu. Sürekli fritözün sahip olduğu yağdan arındırma cihazı esas olarak, hızlı bir şekilde yağdan arındırabilen, serbestçe yavaşlayabilen ve durabilen entegre kayış yavaşlamalı ve motorlu bir motoru benimser ve ürünün şeklinin kırılmamasını sağlayan kayış tahrik kayma olgusu olmayacaktır. Yüksek verim ve düşük yağ içeriği.
4. Basit kullanım, istikrarlı performans, emek tasarrufu ve kolay bakım. Tavuk nugget'ları için otomatik kızartma makinesi, ileri teknoloji ile son derece otomatiktir.
5. Geniş bir kullanım yelpazesişişirilmiş atıştırmalıklar, şişirilmiş granüller, hamurlu atıştırmalıklar, fasulye, fındık, taze sebzeler, soğan, patates cipsi, muz cipsi, muz cipsi vb. Farklı yiyecekler için tek veya çift bantlı fritöz kullanacağız.
Tavuk parçaları için otomatik kızartma makinesinin yapısal avantajları
Tam otomatik tavuk nugget kızartma makinesi, endüstriyel kullanım için özel olarak tasarlanmıştır. Yapı esas olarak otomatik bant taşıma sistemi, kaldırma sistemi, yakıt doldurma sistemi, yağ sıcaklık kontrol sistemi içerir.
- Kızartma gövdesi: Tencere gövdesi, gıda teknolojisi ve ekipman temizliği gereksinimlerini karşılayan paslanmaz çelikten yapılmıştır. Yalıtım katmanı elyaf pamuktan yapılmıştır ve kabuk fırçalanmış paslanmaz çelikten yapılmıştır.
- Taşıma sistemi: Esas olarak taşıma örgü bandı, redüktör ve örgü bant çerçevesinden oluşur. Taşıma sistemi tencere gövdesini bir bütün olarak kaldırabilir, bu da temizlik ve bakım için uygundur. Örgü bant, farklı kızarmış ürünlere göre spiral örgü bant veya B tipi örgü bant kullanır. Konveyör bandı.
- Otomatik ısıtma sistemi: esas olarak bir elektrikli ısıtma borusu veya brülörden ve bir sıcaklık kontrol sisteminden oluşur
- Sirkülasyon filtreleme sistemi: yüksek sıcaklık yağ pompası, yağ depolama tankı, yağ filtresi (isteğe bağlı), kızartma yağı devridaimi, filtre kalıntısı ile donatılmıştır
- Duman egzoz sistemi: Çeker ocak yan tarafında fritözdeki yağ dumanını bacadan tencerenin dışına tahliye edebilen iki adet duman çıkışı bulunmaktadır. Fan?
- Kaldırma sistemi: Taşıma sistemini (örgü bantlı çerçeve, örgü bant, elektrikli ısıtma borusu) ve davlumbazı temizlemeye uygun belirli bir yüksekliğe kaldırın.
- Otomatik kazıma sistemi: Alttaki atık kalıntısının karbonizasyonunu ve oksidasyonunu önlemek için kızartma tavasının tabanındaki atık kalıntısını tavanın dışına doğru kazıyın.
Ayrıca, yağ seviyelerinin izlenmesine, otomatik olarak yakıt ikmali yapılmasına, yağın filtrelenmesine ve üretim maliyetlerinden daha fazla tasarruf edilmesine yardımcı olacak yakıt depoları, pompalar, yağ filtreleri, borular vb. gibi yardımcı makine veya hizmetler de sağlıyoruz.
Kızarmış tavuk nugget'ları hakkında notlar
Lezzetli kızarmış tavuk kızartmak için yağ sıcaklığının kontrolünün yanı sıra dikkat edilmesi gereken en önemli husus malzeme seçimidir. Kızartılmış tavuğun en önemli çıtır dokusu, kullandığı hamur ve kızarmış tozda yatmaktadır, dolayısıyla her tür hamur ve kaplama tozunun özelliklerini anlamak, kızartılmış ürünler için vazgeçilmez bir ön koşul haline gelmiştir. Malzeme seçimi açısından tavuk için en iyi seçim tavuk butudur. Kızartılmış un, nişasta ve düşük glütenli unların birleşimidir. Sadece nişastayla kızartılan tavuk parçaları bir süre sonra çok yumuşak hale gelecektir. Düşük glutenli un tek başına kullanıldığında tadı özellikle sertleşir.
Teknik parametre
| Modeli | Boyut | Ağırlık | Güç | Kapasite |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400mm | 1000kg | 80kw | 500kg/saat |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400mm | 1200kg | 100kw | 600kg/saat |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400mm | 1500kg | 120kw | 800kg/saat |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400mm | 1800kg | 180kw | 1000kg/saat |
Tabloda sürekli tavuk nugget kızartma makinemizin dört modeli gösterilmektedir. Model, taşıma bandının uzunluğuna göre adlandırılmaktadır. Ayrıca müşterilerin çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için başka kapasitelerde modeller de sunuyoruz.
Fabrikada makine ekranı
